Fletxes d’all en vinagre

Fletxes d’all en vinagre

Categoria: En blanc

Ingredients
Per a salmorra:
Aigua	1,5 litres.
Sucre	100gr.
Sal	100gr.
Fletxes d'all	quant
Paraigües d’anet, 1 per llauna.

Mètode de cocció

• Aquí tinc la felicitat en forma de fletxes d’all, que anomenem fermament all salvatge :))), tot i que es tracta d’una herba completament diferent ...
• Com que el meu marit és un gran amant meu, i no em quedo enrere, la botiga "alls salvatges", vaig escorcollar tota la cerca a la recerca d'una recepta, vaig trobar la més senzilla i, com va resultar, "la mateixa".
• És fàcil cuinar, no diré que sigui ràpid, però sense gran esforç per la meva part, i realment respecto aquestes receptes, així que comparteixo ...
• Potser algú ho faci amb aquesta recepta, en una batalla desigual "amb la collita" :))))
• És fàcil ...
• Recolliu les fletxes d’all, renteu-les, eixugueu-les i talleu-les amb tisores en trossos de 4-6 cm.
• Poseu-hi pots preparats (sempre esterilitzo pots, és molt convenient al forn, entren moltes llaunes i ràpidament, bé, tinc una peculiaritat així, fins i tot si posem verdures / fruites crues, encara esteroño els pots, tot i que diuen que no és necessari, en aquest , un cas concret), bé ... de què parlo? ??
• Ah, sí, poseu les fletxes d’all als pots.
• A l’aigua, preferiblement bé, a falta d’això, en filtrat / I en bullit fred, dissoleu sal i sucre, aboqueu les fletxes amb aquesta salmorra, afegiu un paraigua d’anet a cada pot, tapeu-ho lleugerament amb tapes, poseu el pot en un plat o en un bol, així com en el procés vessarà el líquid de la llauna i per què necessitem una taula bruta ???
• Deixem tota aquesta estructura sobre la taula, calenta, durant un període de 5 a 10 dies, vaig estar 5 dies parat, com escriu l’autor, l’olor, que no serà molt fort, quasi hauria de desaparèixer, només tenia olor si obria la tapa, per comprovar, no feia cap olor així.
• Al cap de 5-10 dies, escorrem la salmorra, porteu-la a ebullició, aboqueu-la en pots i tanqueu-la amb les tapes pre-bullides. Gireu-lo fins que es refredi, ja que no el podeu acabar.
• Tot. Però aquesta bellesa s’ha de guardar a la nevera / soterrani.
• Podeu menjar en poques setmanes (al meu entendre, es van mantenir 3 o 2 setmanes).
• Bon Appetit a tothom!
• World zakuson ha sortit!

Nota

Gràcies a l'autor Tatiana (Topotushka) del lloc U Saechka!

Receptes similars

Sopa de tomàquet amb fletxes de bròquil i all (Lo_yv)

Fletxes d’all guisades amb tomàquet (ang-kay)

Fletxes d'all en vinagre (fomca)