Verdures guisades al farciment d’ous

Verdures guisades al farciment d’ous

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Pebre dolç búlgar	4 coses
Ceba	4 coses
Tomàquets grans madurs / madurs	4 coses
ous	4 coses
sal
oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Talleu la ceba i el pebre a tires. Tomàquets: com aconseguir-ho. Tot depèn del grau de maduresa)
• Poseu la ceba en una paella amb oli vegetal escalfat, deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi transparent, després poseu el pebrot, tapeu la paella amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que el pebre estigui a punt. A continuació, afegiu els tomàquets i deixeu-los coure a foc lent durant deu minuts sota la tapa. Sal. Batem els ous amb una forquilla, afegim sal, aboquem les verdures guisades, remenem i deixem coure a foc lent dos minuts més, fins que els ous estiguin a punt.
• M’encanta aquest plat amb suc de verdures, així que intento no exagerar al foc. Com a resultat, podeu augmentar el nombre d’ous i obtenir una truita gran amb verdures. Això és com vulguis. No podeu portar les verdures a un estat de puré, però feu-ho tot molt més ràpidament i sense tapa. La quantitat de verdures i la proporció de verdures / ous no són constants)
• El mengem fred, calent, com a guarnició i com a plat independent. Menjar molt d’estiu. El pebrot d’hivern no roda aquí)
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Quina bellesa ... Tot és estiu i estiu. Tanya, gràcies per la recepta!

I hi vam afegir salsitxes. Va resultar molt saborós.

[Galya]

Tanya, gràcies per la recepta!

Galya, ets benvingut

I hi vam afegir salsitxes. Va resultar molt saborós.

Sí, en principi, podeu afegir bolets i la resta de carn o pit. De fet, és un usuari així. En qualsevol cas, els tomàquets triturats són una cosa sagrada que s’hi ha de quedar)))
Però m'encanta aquesta opció en particular

Afegit el dimecres 27 de juliol de 2016 a les 18:24