Banush a l'estil transcarpàtic

Banush a l'estil transcarpàtic

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Farina de blat de moro	100 g
Crema agra	1 got
Crema	1 got
Greix	100 g
Bolets frescos	100 g
Brynza	50 g
Sal	gust

Mètode de cocció

• Talleu el llard de porc a daus i fregiu-los, escorrent periòdicament el greix fos, en una paella calenta. Fregiu els bolets pelats, rentats i trossejats sobre una mica d’aquest greix. L’ideal és que siguin blancs, però tinc xampinyons. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut. Bullir la crema de llet amb nata en un bullidor de parets gruixudes i, sense deixar de remenar, afegir la farina de blat de moro. Cuineu-ho tot remenant, evitant grumolls, fins que la farineta quedi enrere darrere de les parets de l’olla. Poseu les farinetes preparades en un plat i aboqueu-hi per sobre els cruixents, els bolets i el formatge feta. Que aprofiti!

oh, que deliciós !!!!)) gràcies per la meravellosa recepta!

Genial! Tenia moltes ganes de provar aquesta delícia. Gràcies, Larochka!

Gràcies noies! No sé vosaltres, però a Sant Petersburg no fa gens calor. L’estiu, sense començar, sembla que s’ha acabat. Per tant, aquestes receptes són correctes.