Galetes de xocolata amb nata a base de galetes "Oreo"

[La massa]

Galetes de xocolata amb nata a base de galetes "Oreo"

Categoria: Pastisseria

Ingredients
La massa
mantega	225 grams
farina de blat / grau (tinc italià 00)	260 grams
cacau en pols alcalitzat	90 grams
vainilla	gust
sal	pessigar
sucre (preferiblement en pols)	160 grams
refresc	1/3 culleradeta
rovell	segons sigui necessari
Crema
mantega	70 grams
sucre en pols	110 grams
vainilla	gust

Mètode de cocció

• La massa
• Tots els aliments han d’estar a temperatura ambient.
• Tamiseu la farina amb cacau.
• Afegiu sal, vainilla i bicarbonat de sodi.
• Barregeu-ho tot.

• Batre la mantega amb el sucre (preferiblement en pols) fins que quedi esponjós.

• Afegir tots els ingredients secs i pastar la massa. No pastem la massa durant molt de temps, hem de recollir-la en un grumoll. Si la massa no va, afegiu-hi el rovell. La massa no ha de ser enganxosa ni tova. Emboliqueu la massa amb plàstic i poseu-la a la nevera durant una hora. No el vaig posar, sinó que el vaig desplegar de seguida.

• Traieu la massa, estireu-la entre paper de 3-4 mil·límetres de gruix, talleu les galetes rodones (podeu utilitzar un segell). Passeu-ho a una safata per coure i enforneu a 180 graus. Temps de cocció 10 minuts. Centreu-vos al forn.

• Per emportar. Deixeu que es refredi lleugerament i transfereu-lo a una reixeta perquè es refredi completament.
• Crema
• Mentre es refreden les galetes, prepareu la nata.
• Batre la mantega fins que quedi airejat.
• Afegiu la vainilla i en porcions el sucre en pols, batent constantment.

• La crema ha de ser densa.

• muntatge
• Amb una bossa de pastisseria o només una cullera, apliqueu la crema a cada segona galeta.
• Combineu galetes amb i sense crema.
• Poseu-ho a la nevera per posar la crema.
• Traiem, fem te, convidem familiars o amics a la taula.
• 
• 
• Gaudeix)

Nota

Delicioses galetes esmicolades. Amb un gust de xocolata negra. Després de la nevera, va romandre el mateix triturat, no tou. Es tracta d’una recepta composta de diferents receptes a Internet. Recomanar

Àngela, encantadora, no galetes! Sovint també faig "galetes dobles", però no xocolata (i el farcit és diferent). Delícia! La bellesa! Gràcies per la recepta)))

Quina negrityata !!! Aquest color es deu al cacau alcalinitzat? Sospito que no funcionarà de l’habitual que tinc ...
Afegiu-lo a qualsevol punt.
Gràcies per la recepta!

[Àngela]

Àngela, Yummy) Hauré de coure)

[Noies,]

Noies, gràcies. Cuinar és inequívoc si us agrada la xocolata i el cruixent.

Aquest color es deu al cacau alcalinitzat?

Nastya, sí. Podeu deixar caure una gota de colorant negre, bé, per si voleu el color. Tot i que és més fàcil comprar cacau en pols perquè fos així. És molt més brillant tant en color com en sabor. I no convé posar-lo a tot arreu. En un vídeo vaig veure cacau en pols negre i el vaig posar. No l’he vist a la meva vida. No té gust, però sí el color adequat. Barregeu amb el sabor habitual.

[ang-kay]

ang-kay, la galeta és súper! bé, la foto és només una bellesa i una vista preciosa, com a l'exposició a Suïssa)

Veig .... i on es troba aquest cacau ?? La caça és certament tan colorit i immediat
I no tinc ni una gota de colorant negre, ni dos

Gràcies per la recepta!

M'encanta la xocolata .... !!!

[Inna]

Inna, Jeanne, Olga, Elena, gràcies per passar per aquí. Espero que la recepta us sigui útil i us agradi el resultat)

[Àngela]

Àngelaquina galeta! M’encanta tot el xocolata, segur que el cuinaré. Gràcies!

[Àngela]

ÀngelaQuin tipus de galeta: noia-swoon: Angela, té gust d’oreu? Si sabéssiu com el fill gran em torturava amb aquestes galetes, li agraden molt, seria fantàstic tenir aquest forn a casa

[Larissa]

Noies, espero que ho proveu i us resultarà saborós)

té gust d’oreu?

Larissa, no un a un, però el gust és similar. Fes-ho. Res complicat. Veuràs com serà per al teu fill.

[Àngela]

Àngelauh-huh, l'he portat als marcadors! Sens dubte, ho provaré quan faci calor aquí, estem tot el temps al llac, així que a l’estiu tinc una cuina senzilla)))))), quan comenci l’escola, ens posarem al dia
Gràcies per l'experiment

[Angelchik!]

Angelchik! Vaig intentar cuinar com Oreo segons algunes de les receptes d'Internet (no me'n recordo). Fins i tot, no enteníem res: no és així? Però estic segur que la vostra recepta compilada serà la millor.
Perquè crec que sense tu m'hauria penjat per provar cadascun.
Ah, tinc plena confiança en tu! Ets el meu forner principal, un especialista en cuina!

[Ira, gràcies.]

Ira, gràcies. Que poques vegades entres! Però sempre escolliu paraules tan amables
Tant de bo la recepta no decebi. Al cap i a la fi, tothom té un gust diferent. Què em va agradar com a resultat? No s’ha suavitzat en absolut. Estava a la nevera oberta i el mateix cruixent. I als gelats no es va convertir en una substància incomprensible.
Noies, si algú ho intenta, m'alegrarà l'opinió. Al cap i a la fi, no sempre sóc objectiu sobre mi, tot i que sóc un samoïde terrible.

El que no es suavitza és molt important per a mi. Sóc bastant pesat, sobretot pel que fa al forn. I, per tant, cuino molt alhora. És evident que, en aquesta situació, les meves pastes de vegades s’assequen i de vegades s’empassen.
Per descomptat, em vaig quedar sense cacau alcalinitzat. Oh d'acord. Si és saborós, serà deliciós només amb un bon cacau. I, a continuació, arribaran a les mans alcalinitzades.

Bé, sí. El color en ressentirà i hi haurà menys xocolata. No fa por. Cancel·leu la subscripció si ho feu. Encara que no us agradi)

Encara que no us agradi)

Bé, això és poc probable.

Si us plau, digueu-me quant de temps s’emmagatzemen aquestes cookies i quant de temps resten obsolets?

No té temps per endurir-se. Tinc un màxim de 3 dies.

Gràcies!

[Àngela]

Àngela, oh, quina bellesa que he fet! Sens dubte, això és meu! Tornaré de vacances, faré créixer la cama i l’enfornaré, però ara per ara, marqueu-la!

[Ksyusha]

Ksyusha, intenta-te guiar)

[ang-kay]

ang-kayÀngela, va cuinar les teves galetes ahir. Gràcies per la recepta, només a la meva no li va agradar, diuen salats. I l’estructura és sens dubte preciosa, esgarrifosa i delicada. Deliciós! Estic pensant en reduir el cacau i substituir-lo per farina o sucre una mica més?

Publicat el divendres 09 de desembre de 2016 a les 14:47

Aquí estan, guapos!

[Albina]

Albina, molt bonic. Però el gust i el color ... llavors tu mateix ho saps. Per a mi, tot està equilibrat en aquesta galeta. Perfecte per al meu gust.
No reduiria el cacau, però sí que prendria el que no fos alcalinitzat. Té un gust més suau. I sobre el sucre mateix determinar.

[ang-kay]

ang-kaygràcies Angela! Em van agradar les galetes, sobretot perquè sóc un amant de la xocolata, així que crec que la recepta es conformarà amb mi