Sopa amb pits fumats, llenties vermelles i bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Sopa amb pits fumats, llenties vermelles i bulgur (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Panxa fumada bullida	80 g
Patata (tubercle petit)	1 PC
Pastanagues (petites)	1 PC
Ceba (cap petit)	1 PC
Llenties vermelles	1 cda. la cullera
Bulgur	1 cda. la cullera
Anet fresc	1 branca
Julivert fresc	2 branques
Espècies Toscana	gust
Sal	gust
Mescla de quatre pebrots	gust
Piment picant	1 pèsol
Full de llorer	petita fulla
Aigua	550 ml
Ketchup de tomàquet	gust
Oli vegetal	de necessitat

Mètode de cocció

• Amb aquesta calor, no vull una sopa feta amb carn. Tota la setmana passada vaig cuinar només sopes magres i avui he decidit cuinar una sopa amb poma fumada.
• Talleu la bresa a daus, poseu-la al bol multicooker. Establiu el programa de cocció, fregiu-lo durant 5 minuts amb la tapa tancada.
• Tallar la ceba a daus, ratllar les pastanagues sobre un ratllador mitjà, posar les verdures al bol multicooker, afegir sal, pebre, salsa de tomàquet i, si cal, oli vegetal. Fregiu-los 5 minuts amb la tapa tancada i 5 minuts amb la tapa oberta, remenant de tant en tant.
• Estableix el programa "Guisat. Sopa", temps 1 hora. Poseu les patates, el bulgur, les llenties al bol multicooker, aboqueu l'aigua bullint de la caldera. Afegiu les espècies, el llorer, la sal si cal.
• Al cap de 40 minuts, afegiu julivert i anet picat, barregeu sec "Toscana. Cuina italiana" de Kotanyi (o alguna altra herba).
• Al cap de 10 minuts afegiu els alls triturats en una premsa. Afegiu sal i algunes espècies si cal.
• Coeu la sopa durant els darrers 10 minuts.
• 
• Serviu sopa amb crema de llet.
• 
• Que aprofiti!

Nota

Aquesta sopa resulta bastant espessa, si es vol, es pot coure menys gruixuda.
Amb aquesta tecnologia de cocció, les llenties resulten una mica dures (per al meu gust, no crítiques). Les llenties, com tots els llegums, no es couen en presència de sal i salsa de tomàquet (tomàquets); amb aquest processament, les llenties es couen molt de temps i no bullen bé.
Podeu bullir les llenties en una mica d’aigua per separat, per exemple al microones, i abocar-les a la sopa amb el líquid. Però crec que no és necessari, ja que la quantitat de llenties a la sopa és petita, això no afectarà el sabor del producte acabat.

[mirtatvik]

mirtatvik, molt apetitós i saborós), però faig servir bulgur a les postres, em fa olor de vainilla als aliments), en definitiva, m’agrada cuinar farinetes de llet d’aquest bulgur)

Inna, adoro les farinetes no amb llet POTTERED! El bulgur no és bo només en les farinetes, en faig una mica com pilaf, l’utilitzo per farcir verdures amb carn picada, ho poso en algunes sopes (sobretot en pollastre). Per cert, el pilaf amb fruits secs també és bo.

[tanyush,]

tanyush, un mar de sabors en aquesta sopa. Gràcies)

Si us plau, Angela, la sopa és sense pretensions, però deliciosa)))

Tatyana, gràcies i informa! La meva sopa estava realment adaptada al contingut de la nevera i els armaris de cuina. En lloc de les llenties, hi havia mongetes tendres i, en lloc de la branca, hi havia el shish kebab. Va resultar molt, molt. La meva família es menjava de tot amb molta gana i plaer. La mida del cassó és adequada, només per a tothom en un plat.
Gràcies!

Els meus dos kinders van demanar per unanimitat cuinar una sopa així cada dia, cosa que és estrany.

Elena, estic contenta que a tu i a la teva família us hagi agradat la sopa. Puc donar-vos un consell: quan cuineu sopa de carn, assegureu-vos de posar un tros de salsitxa fumada cuita o fumada cuita. Hi haurà un gust completament diferent!

D'acord gràcies! el sabor d’aquesta sopa a la meva actuació em va recordar el sabor de l’hodgepodge. Així que no és en va ... ja que aquí es demana embotit.
Però poques vegades el compro, no es permet als nens i tothom no té gel amb l’estómac.

Lena, pots afegir una mica de pebre vermell fumat de la meva empresa favorita KOTÁNYI

Ooooh, m'encanta el pebre vermell. El poso a quasi totes les sopes. No n’he conegut cap de fumat, en tinc un de dolç habitual.

A les botigues n’hi ha, fins i tot a Ozone es poden demanar.

Tanya, les espècies a l’ozó són un descobriment per a mi! Gràcies! He de fer una passejada, dels productes que hi compro habitualment només en gra de cafè Noir, m’agrada molt. I, per tant, a la meva ciutat l’elecció d’espècies no és fantàstica. A Lenta, es venen imants Kamis i Kotanyi, però sense aquesta varietat. Mai he conegut pebre vermell fumat. Quan vaig veure l’Orient dolç a cinc anys, vaig agafar tot el que hi havia a la finestra.