Panets de sègol de blat

Panets de sègol de blat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	1,5 tasses
Farina de sègol	1,5 tasses
Aigua	310 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Creix. oli	1 cda. l.
Llevat sec	2 culleradetes
Panifarin	3 culleradetes
Cultiu d’arrencada en sec	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Pastat la massa en una màquina de fer pa, mode - pa de sègol
• Dividiu la massa acabada en diversos trossos petits. Estireu una bola de cadascuna, doneu forma a un pa i col·loqueu-la sobre una safata de forn.
• Tapem i deixem que la massa torni a pujar.
• Feu osques als panets i poseu-los al forn preescalfat a 200 ° C durant 20 minuts
• 
• Que aprofiti!

Receptes similars

Bollos de sègol de blat amb malt (forn) (Andrey5757)

Pa de blat. (Dentista)

Rotllets de sopar (Omela)

Benvolgut GruSha!

He fet forns dos cops segons la vostra recepta: els panets casolans s’escampen cada vegada en una sola sessió, demanen més

Les he fet amb petites desviacions de la recepta; per falta d’EctraP, acabo de posar malta, he utilitzat oli de tomàquets secs (és picant amb herbes) i he posat el farcit: tomàquets secs, tota mena d’herbes (ala de romaní, marduix, alfàbrega) i rodanxes de formatge Adyghe. molt saborós

La propera vegada intentaré publicar una foto

Moltes gràcies també !!!
És molt bonic que ens hagin agradat els panets

Perdoneu-me, però de quina talla, no trobo res.

[serebro]

serebro
El volum d’una tassa a les receptes GruSha -240 ml.
Els panets són realment meravellosos (els he cuinat diverses vegades), proveu-ho!

[Ganxet]

Ganxet, gràcies. Just avui vull coure en lloc de pa negre.

Els panets són realment meravellosos (els he cuinat diverses vegades), proveu-ho!

Simplement meravellós: per sopar en lloc de pa i amb llet al forn freda.

S'ha afegit només 1 cullerada. l. malta. Molt saborós!

Moltes gràcies a l'autor. Acabo de coure bollos i vaig decidir anar a dinar de seguida)) Bé, no tinc forces per suportar. Realment deliciós. És agradable treballar amb la massa.
Gràcies!




De la petita quantitat restant de massa vaig fer una trena de sègol)

Digueu-me, si us plau, és possible fer aquests panets si no hi ha panifarina i p addicional? Però hi ha malta!

I aproximadament quants panets s’obtenen d’aquesta quantitat de massa?

Per descomptat, és possible. La darrera vegada que vaig afegir malt elaborat en lloc de Extra P. Veure com esculpir despertar. Ahir vaig aconseguir 9 rotlles, 1 paper de forn

Per descomptat, és possible. La darrera vegada que vaig afegir malt elaborat en lloc de Extra P. Veure com esculpir despertar. Ahir vaig aconseguir 9 rotlles, 1 paper de forn

Gràcies per la ràpida resposta
I, a continuació, digueu-me quanta quantitat de malt s'hauria d'afegir en lloc de p addicional i com substituir la panifarina?
Com s’elabora malta? Només aboqueu aigua bullent? Deixeu refredar o afegiu tots els altres ingredients alhora? Vull pastar massa en una pa

Agafo 4 cullerades de malta per a aquesta recepta, la preparo amb aigua bullent sense portaobjectes. Bé, ho aboco a l’ull. Ho remen tot i ho deixo refredar. Afegeixo a la resta d’ingredients quan el malt no està calent. La panifarina es pot substituir per fibra o fins i tot oblidar-la)

Gràcies al forn un d’aquests dies !!!!

Encara no començaré a coure, fins i tot he comprat panifarina i extra-r, però ara ha madurat una altra pregunta ... I quants grams de farina hi ha en una tassa de 240 ml? I hi ha alguna diferència en el pes de la farina de blat i de sègol ...
Sempre ho pese tot, no sé mesurar amb tasses. De sobte, res funcionarà

[Mandarinka]

Quants grams de farina hi ha en un got de 240 ml? I hi ha alguna diferència en el pes de la farina de blat i de sègol ...
Sempre ho peso tot, no sé mesurar amb tasses. De sobte, res funcionarà

Mandarinkamira aquí

Gràcies per la deliciosa recepta de panets

Els meus espantaocells, per descomptat, són molt diferents de l’original, i els de cara pàl·lida van sortir cuits en xn 25 minuts sobre una escorça fosca .. Potser 35? Tot i que la molla és molt saborosa, tot està cuit al forn, tou.

Mandarinka, proveu-ho al forn. El resultat és excel·lent :-)

Una recepta interessant. Segur que ho intentaré. Als marcadors !!!

M'ha agradat molt!

[Elena]

Elenaquin tall !!! Gràcies :)