Pa de blat

Pa de blat

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	4 3/8 tasses uns 650 g
Aigua	1,25 tasses 300 ml
Sal	1 culleradeta
Sucre	5 cullerades. l.
Mantega	3 cullerades. l.
Llevat	2,5 culleradetes
Llet en pols	0,25 tasses

Mètode de cocció

• Col·loqueu els ingredients en una galleda i configureu la massa. Al final del cicle, poseu la massa en un bol greixat, tapeu-la amb una tovallola i deixeu-la créixer. Dividiu la massa en 24 trossos iguals, doneu-los forma de boles petites, col·loqueu-los sobre un paper de forn untat (millor cobrir-lo amb paper sulfuritzat). Tapeu-ho amb una tovallola i deixeu-lo llevar (fins que els panets tinguin el doble de mida).
• S'ha fet una modificació del disseny. Després d’aixecar els panets sobre una plata per coure, els ungim amb un ou batut. La meitat dels panets s’escampaven amb llavors de rosella i la meitat amb llavors de sèsam. També podeu fer una incisió al centre amb un ganivet afilat. L’estètica és una gran cosa.

Hora de cuinar:

25-30 minuts

Programa de cuina:

Coure a 190 * С

Nota

A les famílies on hi ha un fabricant de pa des de fa diversos mesos, no sorprendrà ningú amb pa casolà. Però, podeu sorprendre amb l’actuació original del pa. Així que vaig intentar fer no pa per sopar, sinó panets (a la manera de 3 copecs). Va resultar tan xulo que ara vull provar un parell de receptes més. Els panets són molt ventilats i molt saborosos, i que bonics que són ...

Receptes similars

Panets de sègol de blat (Twist)

Bollos de sègol de blat amb malt (forn) (Andrey5757)

Panets de sègol de blat (GruSha)

Dentista, bollos frescos. No són dolços? Tot i així, 5 cullerades. l. Sàhara. Poden en lloc de pa, per exemple, per sopar? O s’ha de reduir la quantitat de sucre?

Disculpeu la molèstia amb la resposta, però crec que tot depèn del vostre gust. Per exemple, sempre faig una massa dolça, fins i tot si cuino, diguem-ne, pastissos amb farciment sense edulcorar (carn, col, patates, etc.).

[Bulochka]

Dentista, bollos frescos. No són dolços? Tot i així, 5 cullerades. l. Sàhara. Poden en lloc de pa, per exemple, per sopar? O s’ha de reduir la quantitat de sucre?

Ella mateixa sospitava que serien dolços. Però no. Tot està bé. Però Bulochka és clar, és una qüestió de gustos. No canviaria res, tot és bo.

[Dentista]

Gràcies, Dentista, els panets són meravellosos. La massa estava "fresca", suposo que depèn de la farina. La propera vegada intentaré que la massa sigui una mica més suau i compararé.


Els panets són realment AIX,, i coure és molt fàcil. I sucre moderat. Ens va agradar. I els sembla divertit o alguna cosa així? Els miro i l’estat d’ànim augmenta
Deliciós

Dentista, moltes gràcies per la recepta. Els panets són deliciosos i la família els encanta. Coeu 5 cullerades de sucre per al te i 1-2 cullerades de sucre per als entrepans. Però ara la publicació i, per tant, va canviar lleugerament la recepta (espero que no us ofengueu). Prenc oli vegetal de 40 ml, he tret la llet en pols. Avui no he fet rotllets, sinó un rotllo amb canyella i sucre i un cop més he recordat de tu amb agraïment.

Però el que tinc

Dentista, bollos frescos. No són dolços? Tot i així, 5 cullerades. l. Sàhara. Poden en lloc de pa, per exemple, per sopar? O s’ha de reduir la quantitat de sucre?

Així que vaig intentar coure! El marit va dir poc al sucre! Puc afegir una altra cullera, no cremarà? I va resultar una mica dur. Per què? Què has fet malament? PROMPTE !!!
Quin tipus de consistència haurien de resultar i podeu afegir pomes o panses? El marit pregunta en general amb melmelada de poma Com fer això? Em temo que sortirà: ((

Hi ha poc sucre, afegiu - no tingueu por que no es cremi, només cal que reduïu el foc.Dures, probablement sobreexposades al forn, de manera que els panets s’han assecat. I sobre melmelada i panses. Ho vaig fer amb panses, però em temo que la melmelada sortirà.
I amb melmelada, això ja són pastissos

Hi ha poc sucre, afegiu - no tingueu por que no es cremi, només cal que reduïu el foc. Dures, probablement sobreexposades al forn, de manera que els panets s’han assecat. I sobre melmelada i panses. Ho vaig fer amb panses, però em temo que la melmelada sortirà.
I amb melmelada, això ja són pastissos

Bé gràcies!!! I em sembla que vaig posar molta farina, de manera que van resultar dures, les tapes amb prou bronzejat, de manera que no les vaig poder sobreexposar al forn, tot i que encara podria intentar posar menys farina i diré que ja no queden bollos, però n'hi havia 12, només en vaig provar una. aquest fabricant de pa és tan encantador !!!!! Tot i això, i l'hostessa a ella :)))) No tinc temps!

Prenc oli vegetal de 40 ml, he tret la llet en pols. Avui no he fet rotllets, sinó un rotllo amb canyella i sucre i un cop més he recordat de tu amb agraïment.

IRINA, com vas substituir la llet en pols? I tota la resta és prescripció ???

[Levik]

Levik , aboqueu amb valentia la llet normal en lloc d’aigua i oblideu-vos de la llet en pols.

Podeu aconsellar-vos: és millor fer talls (comprovats repetidament en els vostres propis productes de fleca) amb una fulla normal o (si són petits cruciformes a la part superior dels panets) amb tisores de cuina normals.

[molt poc líquid per a aquesta quantitat de farina]

Hola a tothom! Aquesta recepta em va interessar per racions. Però immediatament va sorgir la pregunta: molt poc líquid per a aquesta quantitat de farina... En una recepta estàndard de pa blanc, s’utilitzen 360 ml de líquid per a 600 g de farina per a Panas-255. I aquí hi ha més farina i menys líquid. A l’hora de barrejar, havia d’afegir més de 150 ml (vaig rastrejar el pa), ja que la mantega fosa tenia més de 3 cullerades. culleres. Qui ha fet aquesta recepta, si us plau respongui !!!

Bon dia a tothom !!! Sóc nou aquí, però gràcies al fòrum he après moltes coses, he adquirit experiència, segons aquesta recepta també he fet panets, simplement excel·lents, l’aigua de la recepta és de 300 ml. He afegit 340 ml .. Moltes gràcies !!!.

[Viki]

Noies, hi ha alguna cosa realment en aquests panets, la relació farina-líquid d'alguna manera és sospitosa ...Viki , Vaig veure els vostres panets cuits segons aquesta recepta, semblen increïbles, digueu-me, però si no fossin "roure" per picar, aquesta recepta em persegueix ... alhora, la quantitat de líquid és alarmant ... així que es va concebre, i aquesta és tota la "sal" de la recepta ... bé, també vaig veure la quantitat de sal-1 culleradeta. Ara també sembla una mica de sal ... Noies i nois que van coure aquests panets- contesta siusplau ...

Els vaig coure, com esperava, que no hi ha prou líquids, no, la massa va resultar excel·lent, però escarpada, sobretot em preocupava que els panets resultessin resistents a la roca, però no, van resultar ser airosos, però només dolços ... Els meus panets casolans amb te solen ser l’utilitzen, però jo els he cuinat, bé, res, els ha agradat i està bé ...

🔗