Khlebushek Borodinsky "L'amor des de la primera molla" (multicooker Redmond RMS-02)

[Ritochka,]

Ritochka, ara us ho mostraré i us ho explicaré tot! Mentre escrivia, vaig duplicar la porció de menjar, perquè tinc una Shteba de 6 litres (DD2).
Vaig pastar la massa estrictament segons la recepta de Kesh amb un ganxo, vaig pastar uns 10 minuts, la vaig posar sobre la taula amb les mans mullades en oli vegetal, vaig formar un monyo i la vaig posar en un bol.

Va venir amb mi durant molt de temps, al final vaig encendre el sofregit durant 30 minuts (tapa al seu costat), després amb l’ajut d’una caldera el vaig donar a l’altre costat i 10 minuts més a l’altre costat. Va fregir una mica, vaig haver de tallar una mica la part superior, però no fa por.
Al matí el vaig tallar, va sortir tan suau !!!! I el gust és només una BOMBA !!!!!
MOLTES GRÀCIES per aquesta recepta!

🔗
🔗

[Natusichka]

Natusichka, Natasha, una experiència meravellosa! Gràcies per les grans fotos!
Que es va fregir allà ~ eio GOODIES!
També tinc un equip DD1 de 5L, realment. La vostra experiència pot ser útil ... I altres noies us seran útils!
I en els petits Phillips i Redmond multicooker, tots coem com BITS ~ BOXES!
Convenientment, vaig menjar ... i tu en poses una de nova, però que té una família petita.

[Natusichka]

va encendre el sofregit durant 30 minuts (tapa al seu costat) i, a continuació, amb l'ajuda d'una caldera, es va donar la volta a l'altre costat i 10 minuts més a l'altre costat. Va fregir una mica, vaig haver de tallar una mica la part superior, però no fa por.

Natusichka,
Tens DD2? És possible coure-hi a "Tummy +" amb una temperatura de 120 graus. Masha va coure el pa al primer Shteba, on el rang de temperatura està limitat al programa Tummy, de manera que va escollir el mode de fregir.
I el vostre pa va resultar ser un noble!

[Olga!]

Tens DD2? En ell, es pot coure a "Slow +" amb una temperatura de 120 graus.

Olga! Gràcies pel consell!!! Abans, vaig coure Cremós, també fregit, sense cremar res, però aquí ...
Bé, res, faré servir els vostres consells la propera vegada! I aquesta vegada ha resultat deliciosament deliciós !!!!
Podeu afegir llavors (sense closca) o panses! També serà molt saborós, puc sentir aquest gust net!

Per cert, quants graus hi ha a "Hot"?

Per cert, quants graus hi ha al "Hot"?

Crec que a la Zharka Shteba s’accelera fins als 160 graus

clar
Provaré la llanguiment.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, així és com vull DD2 ... i volia, però el meu muSh es va afanyar ... i, sense entendre la diferència ... Vaig demanar a DD1 ... L'estimo, és SMART, PER, de vegades vull una mica més del mode Vexation: -) :-) :-)

Afegit el dissabte 09 de juliol de 2016 a les 11:45

Podeu afegir llavors (sense closca) o panses! També serà molt saborós, puc sentir aquest gust net!

Natasha, amb panses BLAVES Tinc una recepta, sovint cuino, M'encanta :-) :-) :-) :-)
No ho apagaré ... Ho difondré per al bebè multicooker de Philips ... aviat ...

Biryusa, Ol, així és com vull DD2 ... i volia, però el meu almizcle es va afanyar ... i, sense entendre la diferència ... va ordenar DD1 ...

Ritul, sabíeu que ara el DD2 es produeix amb l'escalfament automàtic ja apagat? És a dir, si no el necessiteu, només heu d’instal·lar el programa i, si el necessiteu, premeu el botó Calefacció abans de prémer el botó INICI. Com!

I no us preocupeu per DD1: ja venen les restes, així que tu i jo en tindrem còpies rares.
Aquí aquí Stebovich en va parlar ahir.

[mamusi]

mamusi, Rita, a Filipka sobre quins modes i quant cuinar? Tinc moltes ganes de coure, encara no he cuinat a MV

[Ritochka,]

Ritochka,només cal que publiqueu la recepta i, a la recepta, indiqueu on s’ha cuinat.
Després, quan algú ho provi en altres dibuixos animats, només el descriurem. En cas contrari, és possible que els propietaris d'altres dibuixos animats no prestin atenció a la reedició.
Això crec....

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, a Phillipka, primer col·loqueu la massa al Manual 30 * per a la prova. APOSTA PER 40 MIN. generalment prou, doneu una ullada i després pot estar apagat fins a 1 hora, poques vegades calen més :-)
A continuació, poseu-ho al forn manual a 120 durant 35 minuts per un costat, gireu-lo i per l’altre per 20-25 minuts.
Tot. Traieu-lo primer amb un bol, deixeu-lo refredar 10 minuts i a la reixeta !!!

[mamusi]

mamusi, Rita, gràcies, ho va escriure. Vaig a coure el seu deliciós

[mamusi]

mamusi,
Ritochka, gràcies per la recepta del pa, es refreda, l'olor de tot el pis és embriagador ..., posa-ho sota la graella, va ser una llàstima donar-li la volta a aquesta bellesa ...

[marlanca]

marlanca, Marca de verificació! Pa d’entrada! Ara el faig més sovint que altres, tan bo que és
Heu cuinat amb malta o amb most?

[Biryusa]

Biryusa,
Olenka, gràcies, encara està molt llest ...
Camino en cercles, com vull tallar un geperut i aixafar-lo amb mel ...

Però no es pot ..... Cal refrescar-se bé!

Però no es pot ..... Cal refrescar-se bé!

Si de debò voleu, podreu fer-los dir que el pa refredat i d’ahir és més saludable que el que es cou al forn, però res no es pot comparar amb una crosta cruixent calenta ... No m’hi puc resistir

[marlanca]

marlanca, Marca de verificació, Khlebushek ~ guapo !!! Tan rosat ...
Gràcies per la foto, m'alegro molt que hagueu cuinat.
GAL, on el vas pastar?

Noies,Biryusa, Olya, Natusichka, coure per a la salut, torneu-ho a comprovar sovint!
Jo, també, Olya, no m’hi puc resistir, mai ... Per tots els pans d’una hora ... Vaig tallar i beure el “cul” o racó!

[Ritochka]

Barreja al programa Pelmeni

Ritochka, i quant de temps és?

[mamusi]

mamusi, Rituel es va pastar a Panas, al programa "pelmeni" ...., però no un cicle complet, al cap de 12 minuts es va apagar per força, sempre ho faig si pasto la massa per obtenir pa negre ...
Ganxet,
Un cicle complet innul és de 20 minuts al programa "pelmeni" ....

[Marca de verificació]

Marca de verificació, moltes gràcies, el meu daurat !!!

Al pastador, pasto la massa amb un alt contingut de farina de sègol durant 5-7 minuts a gran velocitat i aquest temps és suficient per a més de ...

Per això vaig demanar comparar ...

[Ganxet]

Ganxet, Innochka, ho sento .. Acabo de veure la pregunta. Sí, i, com Galya, tinc un Pansonik 2501. Pelmeni 20 minuts, no aguanto tant, sinó 10 minuts.
I darrerament, tinc molta mandra per tacar HP pel bé de 300 g de farina, pasto amb ganxos d’una batedora manual en un bol durant 3-4 minuts ...

mamusi, vaig coure pa, tot estava estrictament segons la recepta, només que vaig augmentar els ingredients 2 vegades (un bol de 5 litres), però no ho vaig aconseguir ... va resultar un panell cru, em pots dir per què va passar això? Quin podria ser el motiu? Tinc moltes ganes de tornar-ho a coure. Ajuda !!!

També vaig coure una porció doble de cocció en una eina multitractora de 5 litres, la vaig posar al forn durant una hora, tinc Redmond, després la vaig coure amb una tapa de l’assecador a 125 graus durant 30 minuts i 10 minuts més. amb 150 anys, sempre hi faig pa. I es va coure bé.

[Margarita]

Margarita, i el llevat sec és possible? I quants?
S'ha trobat la resposta: ,, 3 gr. "

Natasha, en resum .. tindria 2/3 culleradetes: noia-sí: va prendre ...)))
N’hi hauria prou!
Sincerament, encara no ho he provat amb de secs, però hauria de ser una prova.
Avui he tornat a coure els dos nens alhora)). Sobre l'infern viu.

Clar. Intentaré informar-ne. Crec que on és l’estufa? A Redica 01 o Panasonic

Natasha, no tinc Redica 01, però les noies del tema van publicar ahir el pa, diuen que es cou bé. Comproveu la temperatura i l’hora a Ritusli. És cert que el pa és diferent, i què?

[Margarita]

Margarita,

També vaig coure una doble porció de cocció en una eina multiesina de 5 litres, la vaig posar a coure durant una hora, tinc Redmond, després la vaig coure amb una tapa de l’assecador a 125 graus durant 30 minuts i 10 minuts més. amb 150 anys, sempre hi faig pa. I es va coure bé.

També tinc Redmond, la primera vegada que el llevat no era molt bo i després hi vaig afegir molta farina, però va ser millor. Necessito comprar malt fermentat, en cas contrari tinc malt sense fermentar. Encara intentaré que funcioni)

Noies (que van coure amb llevat sec) quanta llevat van prendre al final? Vull prendre 1 culleradeta. - bé?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, crec que molt ...
N’agafaria 2, / 3 aproximadament ...

[mamusi]

mamusi, Rita, vaig coure 100% sègol 400 gr., Vaig prendre 2 culleradetes. de llevat i al pa hi ha 200 g de farina de sègol, de manera que vaig pensar que necessitava 1 culleradeta. Però, si creieu que els 2/3 de watit, ho posaré.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, mai l’he cuit en sec ... només són els meus càlculs ... i si s’equivoquen?))
Sveta, encara poso 1 cullerada plena, si no arribo tard ...

Tard. ((Pesava 2 \ 3 culleradetes. Va resultar 2 gr .. Bé, a veure què passa.

Les meves balances nk són tan precises ... 2 ~ 3 g no es pesen ... Sempre he cregut que en una cullera de 3,5 g a 4 g seca. llevat, respectivament, 2/3 són aproximadament 3 g. Les noies es van coure al forn i van escriure que van prendre exactament 3 g ...
Bé, estic preocupat ...
Tot i això, estic segur que el pa pujarà, tot anirà BON! Nosaltres esperem.

[mamusi]

Tot i això, estic segur que el pa pujarà, tot anirà BON! Nosaltres esperem.

Rita, ai. El primer panell va resultar grumollós. : girl-swoon: Però - deliciós! Al següent. només cal posar més llevat.
Rit, podeu adaptar la vostra recepta per HP, de manera que la farina fos de 400 g. Jo cuinaria en mode Rye. Benvingut...

Afegit el dissabte 16 de juliol de 2016 a les 18:07

mamusiVaig llegir a Internet: 1 g de llevat sec equival a 3 g de premsat viu. Per tant, necessiteu 2 g de pasta seca, però al meu entendre no n’hi ha prou, n’heu de prendre més pel pa.

[mamusi]

mamusi, GRÀCIES !!! Vaig coure aquest pa a Filipka, estrictament d'acord amb la recepta i les recomanacions, va resultar bé ... però trobo a faltar la "negror", com puc aconseguir més malt o fer una infusió amb farina i conservar-la més temps per a la "sacarificació"? Si us plau, aviseu qui ha tingut negre, el meu color és com "Riga"

però trobo a faltar la "negror"

També vull aconseguir pa negre (encara no l’he cuit), però el tinc, de color cacau

[GuGu]

GuGu, Natalia, gràcies pels teus comentaris. M'alegro que m'agradés Khlebushek!)))
Sobre BLACKNESS no diré, no entenc res de "sacarificació".
Ho faig SEMPRE i m’agrada molt))). Estic content de. De vegades cuino el pa de les nostres noies a HP. Avui he cuinat de 50 a 50 de Rina ~ per a mi és prou negre! : D
L'altre dia vaig coure sègol d'Elena Bo sègol "És molt senzill" ~ També meravellós, deliciós!
Hi ha moltes receptes de Borodinsky al lloc. No sé fins a quin punt són negres ...
Potser trobareu alguna cosa per vosaltres mateixos!

[Margarita]

Margarita, Jo també vaig coure Borodinsky a KhP segons diferents receptes, de vegades resultava molt negre, però em va atraure la cocció a Filipka, resulta molt ordenat i petit, recentment el cuino rarament .. ens enganxàvem a les geperes de sègol, que són rodones de "Pa".

M'encanta Borodinsky. Gràcies per la recepta, forn boom. ja a

Gràcies per la recepta, la vaig portar als marcadors.

[k @ wka]

k @ wka, Marqueu, marqueu, proveu de coure, esperaré impressions.))

Marina22, Marina, cuina per a la teva salut, que Khlebushek tingui èxit!))

[Margarita]

I aquí està el meu guapo. Molt similar a la botiga. Preparar-se és senzill. Infern a Redmond 01.MargaritaGràcies de nou per la recepta

Natasha, gràcies per la foto !!!))))
Bon guapo, i com es cou Redochka 1er ~ com a temps? Jo feia forn al 02, però més sovint a Filka quan era petit als 130 anys.
Per a les noies que tinguin Redik 01 serà interessant TEMPS DE CUINADA ... Igual ... 35 min. Cop d’estat. 25 min ???

Acabo d’activar la "cocció". Allà, 1 hora i 20 minuts. La cocció durant 60 minuts, la vaig girar i la vaig coure fins al final del programa. Tot i així, el 01 té pastes molt delicades. Em sembla que no s'hauria de reduir el temps.

[mamusi]

mamusi, i s'hauria de lubricar el formulari?

[Margarita]

Margarita, ja heu cuinat tres vegades el pa, fresc, però per alguna raó em surt més dens, ja he reduït la quantitat de farina, per què està malament? Vull el mateix grassonet

[mamusi]

mamusi, Margarita, moltes gràcies per la recepta. No entenia ben bé què vol dir farina de sègol Brut
Avui el vostre pa s'ha sinteritzat, s'està refredant. Però, és el mateix kolobok molt dens abans de posar-lo per estendre? O hauria de ser suau?
Tenia la sensació molt densa que no hi havia prou líquid per a la meva farina. Però no m’atreví a desviar-me de la recepta.
Tenia farina de sègol amb segó. No n'hi havia cap altre, potser aquest és el motiu?
Així es veu, el tastarem demà, però fa una olor molt saborosa.

La primera vegada que vaig obtenir pa de sègol Uryayaya! No vaig poder resistir-me a provar el límit. Molt saborós. Vaig fer una mica més que una culleradeta amb llevat sec, potser hauria pogut posar menys, però em van reassegurar. gràcies per aquestes bondats
Fet a Philips 3060 130 gr.La vaig untar una mica, potser no era necessari