Kuchen amb molles d'ametlla

Kuchen amb molles d'ametlla

Categoria: Productes de fleca

Cuina: alemany

Ingredients
Farina	400 g
Sucre	70 g
Llevat sec	11 g
Sucre vainilla	25 g
Sal	1/4 culleradeta
mantega	300 g
Llet	100 ml
Ous de gallina	4 coses
Ametlla	150 g
Sucre en pols	200 g
Suc de llimona	4 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Tamiseu la farina, afegiu-hi sucre, llevat, sucre vainilla, sal, barregeu-ho tot.
• Escalfeu la llet fins que estigui calenta, traieu-la del foc i fondreu-hi la meitat de la mantega (150 g)
• Aboqueu la llet a la farina i remeneu-ho. Obtindreu una massa densa.
• Afegiu els ous d’un en un, remenant bé després de cada addició d’ous. El resultat és una massa enganxosa i no densa. Tapem amb una tovallola i deixem llevar. Vaig tenir la massa durant aproximadament una hora. Ha augmentat de mida unes 2,5 vegades.
• Folreu un paper de forn amb paper de forn i unteu amb oli vegetal. Afegiu la massa i deixeu-la reposar 20 minuts més. Preescalfeu el forn a 190 graus.
• Talleu la mantega restant a daus. Feu retallades a la superfície de la massa amb el dit i poseu-hi mantega. Espolvoreu amb pètals d’ametlla. No tenia pètals, feia servir ametlles picades grosserament.
• Es cou al forn durant 18-20 minuts.
• Prepareu la cobertura amb sucre en pols i suc de llimona i aboqueu-la sobre el pastís.
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

molt de

Hora de cuinar:

1 hora 40 minuts

Programa de cuina:

forn

Nota

Va resultar ser un gran pastís airejat.
No tinc prou dolçor i vaig haver de ratllar la ratlladura de la llimona i afegir-la a la massa.

La recepta va arribar per correu postal, sense especificar-ne l’autor. I el nom és meravellós: German Pie "Kuchen"

Sóc el primer a fer un pastís, sóc el del plat, pots!
M'encanten les receptes senzilles i delicioses, gràcies, les vaig acollir!

[Tan]

Tanbé, encara sóc una persona viva, i entenc moltes coses sobre la cocció de moment.
Bé, almenys admiraré el tall especialment bonic

[Tatyana]

Ah, quina esponjosa !!!
He de coure, no avui, probablement el proper cap de setmana.
Tatyanagràcies

[Tanyush,]

Tanyush, genial com sempre. La llet està calenta i aboqueu-la a la farina tan bon punt hagi desaparegut la mantega?

[Ksyusha]

jo aquella peça que hi ha al plat, pots

Ksyusha, tot per a vosaltres)) Ajudeu-vos a vosaltres mateixos))

Bé, almenys admiraré el tall especialment bonic

Tanya, Crec que tot anirà bé, i el vostre ordinador tindrà llum verda!))
Adoro al meu metge)) quan començo a molestar-lo amb preguntes, potser no, respon: amb moderació tot és possible)))

Tatiana, gràcies

Sí a la salut, Tanyusha))

La llet està calenta i aboqueu-la a la farina tan bon punt hagi desaparegut la mantega?

Sí, Àngela, però la llet es refreda significativament, mentre que la mantega es dissol a la temperatura agradable per al llevat))

[Tatyana]

Tatyana, oh oh oh, quin pastís !!! pastís fins i tot
Digueu-me, quina mida té el motlle? planxa de forn estàndard?

[Vika]

Vika, Tinc un ressalt no estàndard, amb unes dimensions internes de 35 * 30, i aquí es cou al forn.

[Tatyana]

Tatyana, Gràcies! s’ha de seleccionar de l’inventari.

Tinc un port no estàndard

No em vaig adonar immediatament de quin tipus de vi de Porto era, no estàndard ...

Vi de Porto, crec que també és port a Àfrica ...

Es tracta del desagradable, com va resultar ...

vi de Porto

Aaaaaaaaa, lletres reordenades)))

Jo, per desgràcia, no prenc res, més fort que el kéfir))))

[celfh]

celfh, Tanyusha!
Feliç dia de la victòria!
I estic amb un deliciós!

[Elena]

Elena, Helen, bones festes! Quin pastís tan bonic que heu fet !!!)))

[Tatyana]

Tatyana, i que deliciós que va resultar !!!
Vaig afegir ratlladura de taronja amb sucre i aiguardent a la massa ... i va resultar dolça i aromàtica!
Em vaig oblidar de dir Gràcies!

[celfh]

celfh, Tanya, gràcies per la recepta esponjosa. I per mi mateix, vaig entendre com aconseguir bells cràters a la superfície del pastís d’una manera ordenada de nidificació. Meravellós pastís!

Em vaig oblidar de dir Gràcies!

Sí a la salut! M’alegro molt que el pastís tingués un bon sabor

recepta esponjosa

Alya, molt esponjosa

[celfh]

celfhAhir, Tanya i jo vam coure un pastís, tot i que amb digressions. No hi havia fruits secs, així que sense ells. Vaig afegir panses a la massa. El meu marit és un fan de les panses, exigeix ​​afegir-lo a tot arreu. Tota la resta és exactament segons la recepta. Saborós pastís gairebé recte. gràcies

Saborós pastís gairebé recte.

Jo també ho pensava))))

Bé, amb aquesta recepta no calen pastissos. El marit el va tastar i va dir: que suau i suau. Molt saborós. I encara ho vaig fer a l'aigua (no puc munyir). Gràcies per la recepta impressionant.

[Nikka]

Nikka, per la teva salut!

celfh, va fer el teu pastís ahir. Molt, molt saborós)). Hi vaig anar diversos dies i segur que volia fer-ho. I no em vaig penedir: lleuger, esponjós, suau. I pel que fa al temps, és molt senzill.
Vaig fer alguns canvis pel meu compte: vaig augmentar el sucre a 100 g. I vaig fer un altre esmalt, amb crema, perquè no hi havia llimona (crec que hauria de ser més saborós amb ella). A un costat del pastís, a les ranures: baies de grosella vermella. Vaig abocar la cobertura una mica abans de coure (però el pastís va començar a daurar-se massa ràpidament) i després vaig tirar la resta sobre el pastís calent.
Gràcies per la recepta, sens dubte repetiré, encara cal fer-la amb llimona / taronja

[Irina @]

Irina @, Estic molt content que m'hagi agradat el pastís, bona salut

Crec que també us agradarà l'esmalt)))