Clafoutis amb gerds de Gerard Depardieu

Clafoutis amb gerds de Gerard Depardieu

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
gerds	500gr.
crema agra de mercat o bona crema dolça fermentada	200gr.
farina de blat	25g + 150g (massa)
Sàhara	75gr + 1 cullerada. l. (massa)
ous	2 unitats.
rovell	1 PC
mantega estovada	75gr
pols de coure	5d.
sal	pessigar

Mètode de cocció

• Avui tinc clafoutis amb gerds de Gerard Depardieu
• Clafoutis (francès clafoutis, d'Ox. Clafir - omplir) és un postre francès que combina les característiques d'una cassola i un pastís. Les fruites d’una massa d’ou líquida dolça, semblant a una crep, es couen a la cassola o a les llaunes de quiche. Les fruites es col·loquen primer en un plat de cocció greixat i després s’aboquen amb massa.
• El clafoutis de cirera fresca sense pinyol es considera un clàssic, però actualment els klafoutis de cirera es fan més sovint amb fruites en conserva sense pinyol. Hi ha clafoutis de préssec, poma i pera i la fruita es talla a trossos de mida cirera ". (wiki)
• Aquí, Gerard ofereix una massa de pa de pessic com a base i, en combinació amb gerds àcids i un dolç i suau abocament, resulta fantàstic. Aquí teniu un consell del mateix Depardieu: "Aquest pastís es pot fer amb altres baies i fruites: amb cireres, albercocs o prunes mirabelle ... En general, amb qualsevol fruita i fruita sucosa".
• Preparació: 45 min.
• Cocció: 20 min.
• Ingredients per a 4 racions:
• 500 g de gerds frescos grans (es poden utilitzar congelats)
• Per a la prova de clafoutis:
• 200 g de crema agra de mercat o crema dolça ben fermentada (crema fresca original)
• 25 g de farina de blat
• 75 g de sucre
• 2 ous
• Per a la pastisseria:
• 150 g de farina de blat
• 75 g de mantega estovada
• 1 rovell
• 1/2 sobre de forn en pols
• 1 cda. l. sucre granulat
• 1 pessic de sal
• P r i g sobre n i e:
• Pastar la massa: barrejar la farina amb la pols de coure i abocar-la sobre una taula de tallar. Feu una depressió al centre, afegiu sucre granulat i sal, afegiu mantega estovada i rovell. Remeneu-ho bé, afegint una mica d’aigua: la massa us ha de sortir fàcilment de les mans. Enrotlleu-la en una bola, emboliqueu-la amb paper plàstic i poseu-la a la nevera durant una hora.
• Per fer la massa: En un bol gran, combineu la crema fresca amb farina, sucre i 2 ous.
• Preescalfeu el forn a 210C, unteu amb mantega una gran forma rodona.
• Estireu la massa de pa de pessic en una capa fina i poseu-la amb cura en un motlle. Piqueu bé la massa amb una forquilla i poseu-la al forn durant 10 minuts. [
• Refredar, posar gerds al fons.
• Aboqueu la massa sobre els clafoutis i poseu-la al forn durant 10 minuts més.
• Traieu la forma del forn, refredeu el pastís i serviu-la
• Vaig agafar la recepta al blog de Nina NIiksya, vaig agafar crema agra del mercat de crema dolça, no vaig guardar la massa a la nevera, no hi va haver temps, amb el farciment de la massa al forn que feia 15,10 minuts no va ser suficient.
• El text, les fotos i les impressions d’autor blau són meves. Deliciós, senzill, ràpid. Per al cafè del vespre, no és una pena tractar-se a si mateix i als seus convidats.
• 
• 

El plat està dissenyat per

a les 4 porcions originals, al meu entendre bé, almenys 6

Hora de cuinar:

aproximadament una hora

Programa de cuina:

forn

Cuina nacional

francès

Molt bonic i crec que és deliciós. Els gerds començaran aviat amb nosaltres, ho hem de provar.

-Gràcies. Podeu fer la massa per a un parell alhora i després només mitja hora i .... on és el meu litre de cafè))))))))))))))))))))))))))

-Gràcies. Podeu fer la massa per a un parell alhora i després només mitja hora i .... on és el meu litre de cafè))))))))))))))))))))))))))

Mantingueu-lo congelat, oi? És poc probable que només a la nevera es pugui guardar el temps que sigui necessari. Per cert, un pensament.No m’agrada ficar-me amb pastissos de massa curta (ratllar mantega, etc.). Es poden fer diverses, dividides en porcions i congelades, eh? Durant el trencament ...

Nuuu, no sé vosaltres, però acabo de tenir les regnes sota .... Em cuino tots els dies, crec, tot, el següent només en una setmana ... i així cada dia))))))), així que " tot el que vulgueu "a la meva nevera, són 2 dies, quedarà bé. I també m’agrada fer massa de pa de pessic, però m’encanta menjar))))))

Nuuu, no sé vosaltres, però acabo de tenir les regnes sota .... Em cuino tots els dies, crec, tot, el següent només en una setmana ... i així cada dia))))))), així que " tot el que vulgueu "a la meva nevera, són 2 dies, quedarà bé. I també m’agrada fer massa de pa de pessic, però m’encanta menjar))))))

El meu nadó té tres mesos, de manera que no funcionarà de forma tan esgarrifosa. Hem d’esbrinar per endavant què pot no funcionar ...

Sí, els meus 2 i 2 anys i el meu marit estan de vacances, acabo de començar a recuperar l’impuls perdut))))))))

[aquí.]

Així es diu així: clafoutis! Normalment ho faig amb nabius, però no dono farina al farciment, sinó midó, preferentment blat de moro. Això és una cosa deliciosa! L'última vegada que ho vaig fer en un multicooker, no va resultar gens dolent. Mostrat aquí.

Sí, ho tens. Jo mateix pensava a la historieta, però no sabia el grau d’enduriment de la massa de clafoutis, tenia por de no treure-la. Ara cuino gairebé tot al forn multicooker i avui he tingut una mica de sort amb el clima (feia una mica més de fred i brisa), he decidit utilitzar el forn.

Vichka, gràcies per la recepta: m’encanta la massa de pa de pessic (i fins i tot la cuino)! Em sento com de deliciós i colorit a l’estiu amb diverses fruites! I gràcies a Depardieu!

, gràcies. Ell (Gerard) probablement en major mesura))))))))))))))))))))))

[maduixa vichka]

maduixa vichka, pastís genial! I deliciós!
A la meva família, les opcions preferides són la grosella negra o la cirera.

Sí, ho tens. Jo mateix pensava a la historieta, però no sabia el grau d’enduriment de la massa de clafoutis, tenia por de no treure-la. Ara cuino gairebé tot al forn multicooker i avui he tingut una mica de sort amb el clima (feia una mica més de fred i brisa), he decidit utilitzar el forn.

El clafoutis es cou molt bé! I no cal girar-lo, només el vaig folrar amb un dibuix animat amb paper de forn amb una cara alta perquè hi hagués alguna cosa per agafar més endavant i, després de coure-ho, el vaig tirar ràpidament per les vores del paper. També podeu posar tires de paper de forma transversal sota el pastís i després treure-les. Dissabte tornaré a coure, m’encanten els nabius i ara és la temporada.

[maduixa vichka]

maduixa vichka, pastís genial! I deliciós!
A la meva família, les opcions preferides són la grosella negra o la cirera.

Gràcies per la vostra atenció i paraules amables. Per ser sincer, no m’agraden molt les baies amb llavors petites, però ... a casa només hi havia gerds, recordava la recepta i ... realment res ... Cuino un pastís amb farcit de mató de)))))) Vull cafè al matí alguna cosa. Estic directament per davant de mi, el segon pastís del dia, i des de casa avui no el comprovaré, el mullaré a la porta?)))))))))))))

El clafoutis es cou molt bé! I no cal girar-lo, només el vaig folrar amb un dibuix animat amb paper de forn amb una cara alta perquè hi hagués alguna cosa per agafar més endavant i, després de coure-ho, el vaig tirar ràpidament per les vores del paper. També podeu posar tires de paper de forma transversal sota el pastís i després treure-les. Dissabte tornaré a coure, m’encanten els nabius i ara és la temporada.

Sovint nedo a ratlles, només pensava que si el centre resultaria ser líquid, llavors la feriria.
Els nabius ... és una pena dir-ho, vaig tastar als 33 o 34 anys, vaig comprar petit congelat al súper, no em va impressionar. I perquè no creixi amb nosaltres, aniré absolutament amb dolç préssecs de mel o albercocs de pinya a afinar-rosegar)))))))))))))))))))

Sovint nedo a ratlles, només pensava que si el centre resultaria ser líquid, llavors la feriria.
Nabiu ...Em fa vergonya dir-ho, ho vaig provar als 33 o 34 anys, vaig comprar un petit congelat en un súper, no em va impressionar. I perquè no creixi amb nosaltres, aniré absolutament amb dolç préssecs de mel o albercocs de pinya a afinar-rosegar)))))))))))))))))))

Ho sento. Només el dono congelat en iogurts casolans i cuino magdalenes, això és molt normal aquí. Però fresc és una cançó completament diferent. És una llàstima que no creixis.

No estic content, és clar, però tenim moltes altres coses que creixen (sóc jo, plorant d’enveja, calmant-me)))))))))))))))))))))

Sovint nedo a ratlles, només pensava que si el centre resultaria ser líquid, llavors la feriria.
Els nabius ... és una pena dir-ho, vaig tastar als 33 o 34 anys, vaig comprar petit congelat al súper, no em va impressionar. I perquè no creixi amb nosaltres, aniré absolutament amb dolç préssecs de mel o albercocs de pinya a afinar-rosegar)))))))))))))))))))

Vaig créixer amb nabius (a la regió de Kaluga). Cada estiu a la meva àvia. Allà hi fan recollir nabius: un esport nacional. El més deliciós és: fresc, ratllat amb sucre. Per a mi. Havent-ne menjat prou (quantes coses s’espatllen: es fa repugnant repugnant!), Ara ho prenc amb calma. I el marit només grinyola com li agrada.

Presentar ajuda el que puguis envieu una galleda de nabius a provar canviem-l'elecció de groselles blanques negres vermelles, gerds, préssecs, albercocs, prunes, cireres (l'últim) -penseu més ràpidament))))))))))))))))))))))))) )

Vaig créixer amb nabius (a la regió de Kaluga). Cada estiu a la meva àvia. Allà hi fan recollir nabius: un esport nacional. El més deliciós és: fresc, ratllat amb sucre. Per a mi. Havent-ne menjat prou (quantes coses s’espatllen: es fa repugnant repugnant!), Ara ho prenc amb calma. I el marit només grinyola com li agrada.

La meva mare també va créixer al costat d’un bosc on creixien els nabius. La mare ens va ensenyar a menjar nabius tal com ho feia a la infantesa, xops de sucre i llet. Barregeu els nabius sencers amb el sucre i aboqueu-los amb molta llet. M’hi vaig acostumar des de la infància: les maduixes –amb crema agra, els nabius– amb llet.

Presentar ajuda el que puguis envieu una galleda de nabius a provar canviem-l'elecció de groselles blanques negres vermelles, gerds, préssecs, albercocs, prunes, cireres (l'últim) -penseu més ràpidament))))))))))))))))))))))))) )

Oh, jo, per recollir una galleda de nabius, no per creuar el camp. Creix com les maduixes.

Doncs bé, es van desaprofitar aquestes ganes i només necessito coure alguna cosa al matí. Raspberry i yoshta narwhal van córrer. Clafouty ja és a la historieta. Estem esperant.

Oh, jo, per recollir una galleda de nabius, no per creuar el camp. Creix com les maduixes.

Oh, oh, com si posés maduixes, només sé que és com una mica de maduixa)))))))

Doncs bé, es van desaprofitar aquestes ganes i només necessito coure alguna cosa al matí. Raspberry i yoshta narwhal van córrer. Clafouty ja és a la historieta. Estem esperant.

Esperant el matí o clafuti?))))))

[Vichka]

Quin tipus de matí hi ha Vichka, ja emplenat el farciment!
I, finalment, m’encanta el Gerard, sobretot el Gerard dels anys 80, bé, són fantàstiques pel·lícules que no fas. Espero que els clafoutis també siguin genials. Per descomptat, vaig empènyer la mordassa: vainilla, hi havia menys crema agra, hi vaig afegir llet i mantega, en lloc de farina i midó. Però ja fa olor deliciós i cal esperar el matí ... O potser no cal ...

Vichka, esteu a la recepta, elimineu la categoria Pa de llevat, en cas contrari es perdrà una recepta tan gloriosa

[maduixa vichka]

maduixa vichka, marcat, ara, quan hi ha un mar de baies, aquestes receptes són simplement necessàries. Sempre em sap greu si no he aconseguit fer boletes amb cireres o pastissos amb albercocs o alguna cosa més amb baies. Hem d’aprofitar el moment mentre hi és tot i aquest any ho va inundar tot alhora. Gràcies!

Aquí teniu els meus clafoutis. Gràcies, molt saborós. 🔗

Vichka, avui clafoutis al forn amb maduixes - súper deliciós! una mica massa assecat del pastís, però no va afectar el sabor. Gràcies, molt saborós! Ho provaré amb grosella negra.

I ahir vaig cuinar clafoutis de la revista Jamie (de Jamie Oliver). No hi havia pastís, unteu el motlle amb el desguàs. oli. Espolvoreu una mica amb sucre, després baies (tinc gerds + cireres), sobre les baies - abocant (ous, farina, pols de coure, sucre, sucre vainilla, llet) i al forn fins que es daurin. Deliciós també

[Vichka]

I, finalment, m’encanta el Gerard, sobretot el Gerard dels 80, bé, són pel·lícules fantàstiques que no fas. Espero que els clafoutis també siguin fantàstics.

Vichka, esteu a la recepta, elimineu la categoria de pa de llevat, en cas contrari, es perdrà una recepta tan maca

Duc qui no l’estima?)))))))))
I no vaig triar la categoria "pa de llevat" - vaig triar "confiteria" -, però com solucionar-ho ara, no ho sé

maduixa vichka, marcat, ara, quan hi ha un mar de baies, aquestes receptes són simplement necessàries. Gràcies!

A la salut

Aquí teniu els meus clafoutis. Gràcies, molt saborós.

Si us plau, ho vas fer molt bé

Vichka, avui clafoutis al forn amb maduixes - súper deliciós! una mica massa assecat del pastís, però no va afectar el sabor. Gràcies, molt saborós! Ho provaré amb grosella negra.

A zdorichko)))))))

I ahir vaig cuinar clafoutis de la revista Jamie (de Jamie Oliver). No hi havia pastís, unteu el motlle amb el desguàs. oli. Espolvoreu una mica amb sucre, després baies (tinc gerds + cireres), sobre les baies - abocant (ous, farina, pols de coure, sucre, sucre vainilla, llet) i al forn fins que es daurin. Deliciós també

I així provaré d'alguna manera, menys calories i, crec, deliciós

I tinc un clafoutis de gerds.
Gràcies per la recepta!
Només que no he cuinat el pastís inferior per separat, he posat gerds a la massa crua.

I tinc un clafoutis de gerds.
Gràcies per la recepta!
Només que no he cuinat el pastís inferior per separat, he posat gerds a la massa crua.

sobre salut

[maduixa vichka]

maduixa vichka Gràcies 100 vegades per la recepta. Avui l'he tornat a coure amb gerds i groselles. La veritat va canviar una mica per mi: la massa no va poder aguantar durant 1 hora, vaig afegir mató al farcit, traient una mica de crema agra i farina completament. Demà tastaré !!! Aparentment de classe.

[maduixa vichka]

maduixa vichka Gràcies 100 vegades per la recepta.

No agraïu tant, utilitzeu-ho amb plaer))))))

[Vichka,]

Vichka, Gràcies i Gerard per aquesta delícia: ho he fet per tercera vegada i no em canso d’admirar-la. Tothom que hi va ser tractat simplement estava encantat, molt tendre i, el més important, podeu experimentar amb el farciment.
Fet amb gerds blancs i restes de maduixes ...


Malauradament, la foto no s’obre: ​​hi ha un problema a la casa amb Internet ...

Ah, gràcies per l’elogi: girl_red: ho vaig fer ... així que per casualitat el vaig cuinar i vaig decidir compartir-lo (en el sentit que el cuino tot el temps, però no vull mostrar-me, no em sento bé. Pot tenir sentit millorar?)))))) )))

Em sento a menjar gerds d’una tassa. Fred amb nata. El reservo per a clafoutis. Però el +31 està més enllà del bé i del mal. Ja fa una setmana que tot està cremant.

També tenim menys de 30 anys, així que ho cuino tot a les 6 del matí ... Sí, els gerds amb nata sí, però tinc un gelat de plàtan amb xocolata del nostre lloc web. Aniré a buscar algú per agrair-lo!

[Maduixa de Vichka,]

Maduixa de Vichka, va tornar amb un reportatge fotogràfic: avui sembla que Internet existeix d'alguna manera ...



Gràcies, molt saborosa, és una llàstima que desaparegui molt ràpidament ...

[Maduixa de Vichka,]

També tenim menys de 30 anys, així que ho cuino tot a les 6 del matí ... Sí, els gerds amb nata sí, però tinc un gelat de plàtan amb xocolata del nostre lloc web. Aniré a buscar algú per agrair-lo!

Maduixa de Vichka, va tornar amb un reportatge fotogràfic: avui sembla que Internet existeix d'alguna manera ...



Gràcies, molt saborosa, és una llàstima que desaparegui molt ràpidament ...

))))))))))))))))))) Gràcies. I el que passa amb la desaparició ràpida, no és una queixa per a mi, per a Gerard, mai no tinc la culpa de res

Em sento a menjar gerds d’una tassa. Fred amb nata. El reservo per a clafoutis. Però el +31 està més enllà del bé i del mal.Ja fa una setmana que tot està cremant.

Per aquesta resistència, per aquest personatge, no puc, cada matí juro que tot, fins que passi la calor, no, no (hem sentit parlar de tal - "i al matí va jurar que ahir era l'última vegada"))) ))))))))))), però a mesura que s’acosta la síndrome d’abstinència natural totalment innovadora, s’enfornen ràpidament, per descomptat, en un forn de cuina lenta, no sobreviuré, avui tenim un refredat entre 30 i 31, ens alegra ... Fins i tot el meu petit ahir després de sopar era tot a la mare-faig-faig-faig i fins que el shmat d'algun tipus de rotllos d'edat venerable no es va trobar calmat (van oferir galetes de bagels però adamant-faig))))))))))

: rosa: Van ajudar a combatre la collita de gerds. Em va agradar molt, imatges, no fotik sense piles. El més aviat possible, el publicaré de seguida.

Avui he decidit destruir les restes de les existències de gerds congelades a l’estiu. I vaig escollir aquesta recepta. M’ha agradat molt! El postre més delicat! L'única cosa (però aquestes ja són les meves deficiències) va assecar una mica el pastís i la capa superior no es va congelar completament. No va ser possible treure-la del motlle, així que vam menjar directament amb culleres. Però això no va fer malbé l’ànim.
Definitivament el cuinaré de nou i després faré una foto preciosa. Hi ha la idea de no coure el pastís per endavant i posar una mica menys de crema de llet. I proveu la recepta tradicional sense el pastís. Es pot coure en petites formes i posar-lo a bols, hi haurà unes postres fantàstiques per a les vacances!

Gràcies per la recepta a Vichka Strawberry i Monsieur Gerard

en quin mode es pot fer en dibuixos animats ??? no hi ha mode de cocció ((((dibuixos animats escarlata

I vaig venir corrent amb gràcies: flors: Va resultar molt saborós (y) Només un inconvenient: es menja ràpidament: girl_haha: Gràcies