Farinetes d'ordi perlat amb blat de moro

Farinetes d'ordi perlat amb blat de moro

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Ordi perlat	1 cda.
Qualsevol brou de carn (+ carn) *	1 litre.
(Tinc costelles de porc)
Cebes (mitjanes)	2-3 unitats.
Pastanagues (grans)	1 PC.
Pebre vermell dolç (petit)	1 PC.
Tomàquets (petits)	2-3 unitats.
Conserves de blat de moro	1 llauna

Mètode de cocció

• Remull l’ordi perlat amb aigua freda durant la nit. Escorreu l'aigua al matí. Feu bullir el brou i afegiu-hi l'ordi. Cuinar fins que estigui tendre, afegint aigua si cal. El meu cereal estava llest en 30 minuts. Per estalviar temps, aquest procés es pot confiar a una olla a pressió.
• Fregiu la ceba fins que estigui rossa, afegiu les pastanagues ratllades i el pebrot tallat a daus, deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui suau. Traieu la pell dels tomàquets, tallats a daus, afegiu-los al sofregit. Afegiu sofregit, carn i blat de moro d’un pot directament amb líquid a l’ordi acabat, barregeu-ho. Sal i pebre si cal. Apagueu 5 minuts més, apagueu el foc. Deixeu infusionar sota la tapa durant 10-15 minuts més
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

uns 3 litres

Nota

* El brou es pot utilitzar tant per a vedella com per a pollastre. Per a la versió lean, substituïu-la per aigua

Resulta una farineta molt saborosa! Val la pena
La meva ordi es va coure sorprenentment ràpidament als fogons. Abans, em vaig trobar amb algun tipus de roure, cuinat durant una hora en una olla a pressió.

Quina recepta tan interessant!

Gràcies!

Lli, però no recordo de qui va ser la producció de l’ordi?

Quant a la salut, estaré content si us agrada
Productor "Kashino", Ekaterimburg. L’envàs és taronja, es dibuixa el lateral del molí

Productor "Kashino", Ekaterimburg. L’envàs és taronja, es dibuixa el lateral del molí

Clar!
En buscaré una a les botigues.