Kulich a la màquina de fer Maxwell 3752

Kulich a la màquina de fer Maxwell 3752

Categoria: Pa especial

Ingredients
Farina de blat de la màxima qualitat	255 g
Llet al forn	75 g
Ou: 1 gran	60 g
Mantega, estovada	45 g
sucre morè	40 g
Vanilla Sugar, doctor Etker	1 sobre
Sal	0,25 culleradetes
Cúrcuma mòlta	0,5 culleradetes
Pinya confitada i papaia	75 g
Farina per espolvorear fruites confitades	2 cullerades. l.
Llevat sec Dr. Etker	1,25 culleradetes

Mètode de cocció

• l
  Pico les fruites confitades i aboqueu aigua bullent durant 15 minuts. Després va escórrer l’aigua (serà molt útil untar la part superior del pastís abans de coure-la).
• Vaig assecar les fruites confitades i les vaig enrotllar amb farina.
• Els deixo una estona de costat.
• En un got, va barrejar llet amb un ou amb una forquilla i va abocar la barreja en un cubell d’una màquina de pa.
• També hi he posat mantega estovada (no desfeta) i una mica de sal.
• Vaig barrejar farina tamisada amb llevat, sucre, sucre vainilla i cúrcuma.
• Vaig abocar aquesta barreja damunt del líquid en una galleda.
• Mode 5. MASSA SUAU, color crosta CLAR,
• Temps 2 hores 25 minuts.
• Va tapar la finestra de la màquina de pa amb paper d'alumini.
• En 2 hores 15 minuts abans del final del règim, al senyal, s’hi van afegir fruites confitades.
• Durant 1 hora 55 minuts, va treure la batedora de massa.
• En 1 hora 05 minuts Vaig untar la part superior del pastís amb aigua dolça de fruites confitades.
• Vaig posar el pastís acabat AL COSTAT, a la reixeta, tapat amb una tovallola i el vaig girar d’un costat a un altre parell de vegades mentre em refredava.
• Em va agradar l’aspecte, el gust i la consistència del pastís acabat, la seva molla i l’escorça, així que vaig publicar la recepta

El plat està dissenyat per

536 g, alçada 13 cm.

Hora de cuinar:

2 hores 25 minuts

Programa de cuina:

MASSA SUAU

Nota

[/ [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063304.jpg][/ [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_063310~0.jpg]]

Realment tinc HP no MAXWELL 3752, però la recepta es pot utilitzar si de sobte mengen tots els pastissos i necessiten urgentment frescos 🔗

Sí, és molt neutre i la llet al forn dóna un sabor casolà.
Només jo posaria una mica menys de cúrcuma la propera vegada, el color és bonic, però es pot sentir una mica de cúrcuma amb la seva espiga de llum

[Oksana]

Oksana, bonic pastís de Pasqua, ben fet! I quant d’alçada per al nostre nadó. Bé, no tinc cap dubte que és deliciós. Sens dubte, ho intentarem.

[Oksana]

Oksana, bonic pastís de Pasqua, ben fet! I quant d’alçada per al nostre nadó. Bé, no tinc cap dubte que és deliciós. Sens dubte, ho intentarem.

Aquest pastís em recorda aquells pastissos que va cuinar la meva àvia durant l’època soviètica.
La diferència és que no hi ha cap olor a llevat.
Vaig arribar a prova per entendre les capacitats de la nostra * minúscula polgada *. Ara poso el segon, ja amb mató, ratlladura, als rovells, si tot surt tan fàcilment com amb això, publicaré definitivament la recepta.

Ah, he vist, amb l’alçada que he segellat: vaja: eh, és clar, 13 cm d’alçada, no 23

Acabo d’entendre que 23 cm fan molt, perquè la galleda fa uns 12 cm d’alçada. Esperarem un altre pastís per al nostre nadó.

Molt bonic pastís de Pasqua!