Pastís de mató (Steba DD1)

Pastís de mató (Steba DD1)

Categoria: Setmana Santa

Ingredients
Llet	110 ml.
ous	2 unitats
mantega	100 g
formatge cottage (gras)	150gr.
sucre	100 g
sal	0,5 culleradetes
farina	500 gr.
llevat sec	3 culleradetes
vanil·lina	1 pàg.
panses, fruites confitades, fruits secs	gust.

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat en llet tèbia i 1 culleradeta. sucre, remeneu-ho, deixeu que la massa s’escalfi durant 10 minuts.
• Batre els ous amb el sucre.
• Afegiu mantega fosa, sal, vainillina i mató a la massa dels ous.
• Barrejar. Afegiu una infusió adequada.
• Incorporeu la farina gradualment, pasteu-la fins obtenir una massa elàstica suau. Barregeu molt bé.
• Vull remarcar que la massa és molt tova. Es difon una mica, però al mateix temps, es pot fer un bony.
• Posem la massa en un mode de calefacció multicooker; 40 ° -1: 30 (vàlvula tancada). La massa hauria de doblar la mida.
• Incorporeu les fruites confitades i les panses a la massa. Tinc uns 100 grams.
• Estireu un monyo de la massa.
• Unteu el bol multicooker amb oli. (Vaig disposar sobre pergamí)
• Disposar la massa. Mode de calefacció; 40 ° -1 hora. (Vàlvula tancada)
• A continuació, el mode "farinetes". Pressió 0,3-1: 30 (vàlvula oberta)
• Després del senyal, sense apagar el multicooker, el van girar durant 10-15 minuts de manera que la part superior es va enrogir.
• Ho van aconseguir i el van cobrir amb esmalt. El vostre pastís de Pasqua està a punt.)))

Hora de cuinar:

4 hores

Nota

Espero que va ajudar

[Senyoreta geni]

Senyoreta geni, i al tall podeu veure aquest pastís

[Natalia K.]

Natalia K., malauradament ja s’ha menjat. És molt saborós. : perdó: no es pot comparar amb el comprat.

Això és deliciós, no en tinc cap dubte.