Fesols dominicans (magres)

[Dejunem deliciosament, no ens perdem el cor i, sobretot, no ens mengem els uns als altres.]

Fesols dominicans (magres)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
mongetes bullides o en conserva (idealment vermelles)	500-600 grams
ceba de nap	1 peça
plàtan gran	1 peça
suc de mitja taronja	5 cullerades. culleres
All	2-3 dents
pebre vermell dolç	1 culleradeta
xili en pols (idealment fresc)	0,5 culleradetes
oli vegetal	3-4 cullerades. culleres
flocs de pebrot dolç	opció
verds	opció
sal	gust.

Mètode de cocció

• Remull les mongetes durant la nit i bulliu.
• En una cassola ampla amb un fons gruixut, sofregiu les cebes fins que es daurin.
• Poseu els plàtans a rodanxes.
• Afegiu all picat.
• Fregiu-les fins que estiguin toves, fins que els plàtans siguin gairebé purés.
• Aboqueu suc de taronja.
• Aboqueu les mongetes, afegint el brou a la consistència desitjada.
• Afegiu les espècies i la sal al gust.
• Deixeu-ho bullir i bulli un parell de minuts.
• Algunes de les mongetes es poden trencar amb una batedora per obtenir una textura més cremosa.
• Afegiu verds.
• Serviu-ho ruixat amb pebre vermell dolç.
• 
• 
• Dejunem deliciosament, no ens perdem el cor i, sobretot, no ens mengem els uns als altres.

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

30 minuts excloent les mongetes bullents

Programa de cuina:

placa

Nota

Un plat molt poc habitual. Atreta per la seva composició. Molt saborós! El resultat són faves amb salsa dolça i un toc de plàtan. La taronja aquí només aporta amargor, però no aroma. Vaig bullir molt bé les mongetes, m’encanta. Per tant, el gruix va ser suficient per a mi i no vaig purear algunes de les mongetes. La recepta es va espiar en algun lloc d'Internet. He afegit flocs de verdures i pebre vermell, que no figuren a la recepta. Recomanar.

[Àngela]

Molt interessant. Gràcies per la recepta, Àngela!

[Àngel]

Interessant. No m’imagino el gust general. Àngel, gràcies! Sorprès!

Les cebes, el plàtan i l'all són molt interessants

Noies, gràcies per passar per aquí i apreciar. La combinació és inusual, a primera vista, incompatible. Però estic content. M'agrada. Potser algú s’atrevirà a repetir?

[Àngela]

Àngela, la recepta és realment increïble. Ha de ser tan "combinat"

És interessant provar-ho, però també terrorífic, d'altra banda, ni tan sols m'imagino el gust ...

Àngel, amb què vas servir? Amb què mengen aquestes mongetes? Amb arròs?

[Sveta]

Sveta, inusual però saborós. Menjaven com a plat independent.

Una combinació molt inusual: girl-th: però sembla només mmm (y) sens dubte, és deliciós

[Nadyush,]

Nadyush, Em vaig sorprendre. Ens va agradar. Ahir vaig torturar el meu marit, diu que és tripa)

Ahir vaig torturar el meu marit

: lol: ben dit

Àngela, m’ha agradat la recepta. M’agraden molt les mongetes. El faig amb vinagre balsàmic. I aquí per obtenir suc de taronja amarg, i fins i tot plàtans ... Definitivament cuinaré, sobretot en dejú. Gràcies per la recepta.

[Natàlia]

NatàliaEspero que us agradi si el cuineu.

Si no fos pel vell amor per les receptes d’Angelina (en què els components més inesperats donen els resultats més deliciosos i inesperats), no m’arriscaria. A més, no m’agrada el plàtan tractat tèrmicament. Tanmateix, la meva intuïció va picar "fes-ho, serà interessant". Doze
Diré, francament, repetiré. Perquè per sorpresa, la recepta és deliciosa. El plàtan sona completament diferent que en el torrat i la cocció en solitari. En general, el plat és molt harmoniós.
Després de cuinar, em vaig adonar que les mongetes eren molt més seques que les d’Angela, tot i que mantenien les proporcions clares. Ho explico pel fet que no preparava faves acabades de bullir. Normalment cuino moltes mongetes, congelo l’excés. Crec que la humitat s’ha congelat al congelador.La propera vegada, tindré en compte aquesta condició i afegiré una mica més de suc de taronja o bé la diluiré amb una decocció de mongetes (també congelaré l’excés).
El plat és bo en solitari. Però per als famosos consumidors de carn, podeu servir com a guarnició amb costelles o mandonguilles cuites amb un mínim d’espècies.
Moltes gràcies per la recepta!

[Ira,]

Hurra! Almenys algú es va atrevir a cuinar!
Ira, Estic molt content que m'hagin agradat les mongetes)

va resultar ser molt més sec que Angela, tot i que es van mantenir clarament les proporcions. Ho explico pel fet que no preparava faves acabades de bullir.

I les mongetes són diferents. Hi ha més greixos i n’hi ha de secs. Podeu afegir una mica d’aigua i després equilibrar el gust.

Repetiré

És el més important. També m’agraden aquestes mongetes.
Un agraïment especial per la vostra confiança.

La recepta m’ha agradat molt, la faré dilluns

[alina]

alina, M'alegraré si la recepta és útil i m'agrada)

Àngela, t’he fet les mongetes. Molt saborós. Ni tan sols vam poder fer una foto, se la van menjar encara calenta. Quant a la densitat. Em va semblar que les taronges poden ser de diferents mides, els plàtans poden ser molt grans, les mongetes es poden cuinar de toves a molt toves. I la decocció de mongetes pot ser més gran o més petita. Es tracta, doncs, de gust. Àngel, una vegada més em vaig assegurar que totes les teves receptes fossin bones. Gràcies!

[Natàlia]

Natàlia, és fantàstic que el resultat fos agradable. Per descomptat, és una qüestió de gustos, com i què afegir. Els productes també són diferents. És correcte. El més important és que tot va funcionar i el resultat em va agradar. Gràcies per la vostra confiança i elogis)

noies, els plàtans són de diferents tipus, molt probablement els plàtans especials i sense sucre van a aquest plat, pràcticament no es venen a cap altre lloc. Vaig llegir-ne un blogger de l’Uruguai, va cuinar molts plats amb ells: sopes, carn i que tenen un gust completament diferent al del dolç

[Marina]

Marinaon creixen els plàtans, s’utilitzen com nosaltres les patates. Hi ha, per descomptat, moltes varietats. Però el que es ven amb nosaltres és molt adequat per a aquest plat. Els plàtans tampoc no sempre són dolços, però tampoc no em molesta el sucre.