Caviar de bolets amb mongetes

[Dejunem deliciosament, no ens perdem el cor i, sobretot, no ens mengem els uns als altres.]

Caviar de bolets amb mongetes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
bolets frescos (tinc xampinyons)	400 grams
mongetes bullides	200 grams
ceba de nap	1 peça
oli vegetal	4-5 c. culleres
pebre negre mòlt	gust
sal	gust

Mètode de cocció

• Podeu bullir mongetes vosaltres mateixos o prendre mongetes ja fetes en llaunes.
• Si està cuit, poseu-ho en remull tota la nit.
• Escorreu-ho, aboqueu-lo fresc i bulliu fins que estigui tendre. Les mongetes han de quedar ben toves.
• Piqueu la ceba i els bolets de forma arbitrària.
• Fregiu lleugerament la ceba.
• Afegiu-hi bolets, fregiu-los.
• Tanqueu la tapa, torneu al foc.
• Posar 10 minuts.
• Puré de mongetes i bolets amb ceba.
• Salpebreu-ho.
• Si cal, afegiu una decocció de mongetes perquè el caviar sigui més plàstic.
• 
• 
• Dejunem deliciosament, no ens perdem el cor i, sobretot, no ens mengem els uns als altres.

El plat està dissenyat per

família o empresa

Hora de cuinar:

30 minuts excloent les mongetes bullents (si la vostra no està preparada en llaunes)

Programa de cuina:

estufa, batedora

Nota

Deliciós caviar. Ens agrada molt. Poso un mínim de pebre per no interrompre el gust i l’aroma dels bolets. Per tant, no poso altres espècies i herbes. Bo per a pa torrat o simplement amb pa. Recomanar.

Que deliciós, fins i tot puc posar culler de caviar))

[Nadyush,]

Nadyush, pots i una cullera Gràcies.

podeu utilitzar una cullera

Ha Angela, no és possible, però és necessari, tan deliciós

I després una deliciosa delícia! De vegades voleu escampar alguna cosa sobre el pa, sens dubte com a marcador

[Elena]

Elena, per la teva salut. Definitivament, no pot deixar de complaure!

[Àngela]

Àngela, tot i que no estic en dejú, estic molt content pel que fa, perquè hi ha moltes receptes veganes fantàstiques com aquesta. Moltes gràcies, ja em sento recte, que deliciós serà !!!

Fregiu lleugerament la ceba.
Afegiu-hi bolets, fregiu-los.

Pot ser una pregunta estranya: teniu bolets (xampinyons) que no deixen aigua quan fregiu?

Ah, m’he oblidat d’esmentar la imaginació del fotògraf en crear la producció de fotografia.

[Sveta]

Sveta, sí a la vostra salut!

tens bolets (xampinyons) que no deixen aigua quan es fregeixen?

Sveta, si hi ha una capa gran, és clar que hi ha suc, i si els bolets es queden estirats durant un parell de dies. Però en un plat així no fa por, perquè la massa serà més suau.

Llum, si hi ha una capa gran, és clar que hi ha suc, i si els bolets es queden estirats durant un parell de dies. Però en un plat així no fa por, perquè la massa serà més suau.

És a dir, no cal aconseguir caramel·litzar els bolets durant la fregida? O s’ha de drenar el suc i afegir-lo quan calgui després de rostir-lo abans d’estofar-lo? (bé, avorrit, avorrit, em conec a mi mateix)

No m'escuro. No gaire. S’evaporarà. Fregits lleugerament i tapats. El suc tornarà a sortir. Però és una mica.

[Àngela]

Àngela, una altra gran recepta magra, gràcies
Els fesols blancs o vermells també estan bé?

Ah, he anat a buscar una cullera, encara no has menjat?
Crec que és molt saborós, i les mongetes lyu i els bolets també, gràcies!
I les imatges!

[Marina]

Marina, Ksyusha, per la teva salut. Ajuda't a tu mateix!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, molt treballador! I on trobeu tant de temps, cada dia receptes noves! Admiro!
A partir de les fotos, l’aroma bufa directament, molt bonic! Aquesta mongeta en primer pla és tan brillant
Gràcies, Àngela, per les teves delicioses receptes i la bellesa que ens fas!

[Marina]

Els fesols blancs o vermells també estan bé?

Marina, Crec que no hi ha diferència.
Elena, gràcies. Vaig intentar.

[Angelchik!]

Angelchik! Hah, deliciós! Fa molt de temps que no menjàvem mongetes.
Gràcies per la delícia: bellesa, amic meu!

Que maco! Definitivament, ho faré! Àngela, amb bolets congelats, també?

[Ira,]

Ira,Tatyanagràcies per l’elogi. Espero que gaudiu)

Àngela, amb bolets congelats, també?

Perquè no? Crec que no hi ha diferència.

Mentre tothom admirava la recepta, vaig ser el primer a tenir temps amb el reportatge
Ara ja podeu i admireu! Vaig arribar a la taula festiva amb motiu del bateig del meu fill petit, perquè tots els convidats a dejunar la recepta eren molt útils. És cert, pel que fa a la consistència, tinc més paté que caviar, però encara molt saborós i tendre. Gràcies a l'autor!

Em sap greu la qualitat de la imatge, encara sóc fotògraf

[Maria]

Maria, magnífic paté de caviar. Com no anomenar! M'alegro que tothom estigui satisfet i gràcies per l'excel·lent reportatge i foto.

[suvoyka]

suvoyka, Maria bona idea de servei: molt festiva! Entrat en servei