Cigrons (olla a pressió Steba DD1 / DD2)

[No cal condiments ni sal]

Cigrons (olla a pressió Steba DD1 / DD2)

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
cigró	1 paquet

Mètode de cocció

• Recepta: recordatori))
• Per no oblidar i sempre estava a mà.
• De seguida cuino un paquet de cigrons, de manera que quedi una reserva, potser es pugui congelar.
• Rentem bé els cigrons, els posem en un bol i els omplim d’aigua perquè siguin dos cm més alts que els propis pèsols.
• Tanqueu la tapa i activeu el mode Verdures 15 minuts a pressió 0,7
• En acabar, alliberar la pressió i escórrer la primera aigua.
• Torneu a omplir d’aigua. Consulteu la quantitat d'aigua per vosaltres mateixos, si necessiteu una decocció, aboqueu-ne més, si no és necessari, només perquè sigui 2 cm més alta que el cigró.
• No cal condiments ni sal
• Mode verdures 30 minuts pressió 0,7
• No vaig deixar anar la pressió, però va caure sola.
• El cigró cuinat molt bé, no bullia en farinetes)
• pots afegir a l'amanida i on vulguis)
• 
• 

Hora de cuinar:

45 minuts

Programa de cuina:

olla de pressió

Vull dir, que no ho submergiu en absolut?

[Irina]

Irina, Per això he posat aquesta recepta))
Sí, no em remull, però cuino en dues etapes. Primera fase i escorrer la primera aigua, que és igual a remullar els cigrons tota la nit))

en resum, va accelerar el procés)

Primera fase i escorrer la primera aigua, que és igual a remullar els cigrons tota la nit))

en resum, va accelerar el procés)

excel · lent! adaptem-lo per Oursson. la pressió 0,7 correspon a la nostra 3 - Vaig mirar. però quants graus del programa Verdures?

[Irina]

Irina, i allà és necessari establir els graus? Així que ara vindré al tema d’Orson i convidaré a les noies aquí))

[Irina]

Irina, i allà és necessari establir els graus? Així que ara vindré al tema d’Orson i convidaré a les noies aquí))

no ho has entès. Quina és la temperatura del vostre programa Verdures? no tenim aquest programa.

[Irina]

Irina, En el meu, bé, passa i 102 i 105
Quins modes té Orson?

Però, com soluciona aquest problema remullar-lo amb bicarbonat de sodi o doble ebullició?

[Irina]

Irina, En el meu, bé, passa i 102 i 105
Quins modes té Orson?

coure a foc lent, vapor, estofat, bullir, rostit, farinetes, productes de forn, begudes, iogurt, cuina múltiple (a la vostra elecció)

excel · lent! adaptem-lo per Oursson. la pressió 0,7 correspon a la nostra 3 - Vaig mirar. però quants graus del programa Verdures?

Ira, no cal establir la temperatura (prenem RESERVAR, el temps és de 30-40 minuts, pressió 3), això serà suficient a Orsyusha

[Irina]

Irina, En el meu, bé, passa i 102 i 105
Quins modes té Orson?

Maria, Ho ha fet Orson La teva elecció, on segur que podeu establir els paràmetres adequats per a la recepta.
Em sembla que és molt possible cuinar.

[Tumanchik]

Tumanchik,
Sempre he posat 1 hora a la "cocció" a 5015 ....

Però, com soluciona aquest problema remullar-lo amb bicarbonat de sodi o doble ebullició?

Per què remullar-se amb bicarbonat de sodi?
Mai ho he fet.
I ja hem debatut sobre aquest tema, que no s’hauria de fer.
El remullen perquè no hi hagi formació de gasos i en surtin substàncies nocives, que formen gasos a l’intestí.
Ho faig més fàcil, només cuino breument i dreno l’aigua i després cuino amb normalitat)
No podria ser més fàcil))

[marlanca]

marlanca, Gal, tu. Heu cuinat una hora sense remullar-vos o amb remullar?
Poc?

[Irina]

Irina, En el meu, bé, passa i 102 i 105

Mash, em pots seguir la propera vegada? Per no arriscar-ho.

Afegit el dimecres 23 de març de 2016 a les 18:26

Ira, no cal establir la temperatura (prenem RESERVAR, el temps és de 30-40 minuts, pressió 3), això serà suficient a Orsyusha

Tanyush, si per a la primera ebullició, llavors 30-40 és molt. I si per al segon, com llavors per al primer?
O vol dir només 30-40 per cuiner una vegada?

[Irina]

Irina, d'acord, veuré, normalment en aquest límit, 102-105, ja no.

si el cuineu una vegada, cal que el poseu en remull.

Gràcies pel "full de trampes" que vaig rebre.

[marlanca]

marlanca, Gal, tu. Heu cuinat una hora sense remullar-vos o amb remullar?
Poc?

Sempre xop de puré de cigrons ....., sincerament, no ho sé, no és gaire, vaig cuinar durant una hora a Little Bor també en un multibove 98C ..., mai vaig posar menys ...

[Galina]

Galinabé, a Borka, llavors una hora és normal, funciona de manera diferent.
I a Orson, crec que n’hi ha prou amb 30-40 minuts, és el mateix que funciona Shteba)
Trishka, Ksyusha

[Galina]

Galinabé, a Borka, llavors una hora és normal, funciona de manera diferent.
I a Orson, crec que n’hi ha prou amb 30-40 minuts, és com funciona Shteba)

No és el mateix, hi ha el temps de cocció total, però a Shteba, després d’establir la pressió, comença el compte enrere, així que compta ...

Masha, gràcies per la recepta !!! agafa ....

Gràcies per la recepta!

[Helen3097]

Helen3097, Agafa'l !!

IamLara, Larissa, sobre salut, espero que us sigui útil))

[Masinen]

Masinen, definitivament! El meu hummus està fent hamster a gran velocitat, les costelles de hummus, ara falafel. Sempre em feia mandra remullar-me, cuinar, mirar. Ara també tinc el teu secret! Gràcies!