Pa de blat italià amb tomàquets secs / Jabatta (olla a pressió multicooker Steba dd2)

Pa de blat italià amb tomàquets secs / Jabatta (olla a pressió multicooker Steba dd2)

Categoria: Pa especial

Ingredients
farina de blat	500gr
aigua a temperatura ambient	290 ml
llevat sec	8gr
sal	1h
sucre	2n l
tomàquets secs	100gr
oli d’oliva	3r l

Mètode de cocció

• Pa de blat amb tomàquets secs / Jabatta és un pa italià clàssic amb crosta cruixent, molla increïblement tendra i aromàtica combinada amb diversos additius: tomàquets secs, fruits secs o olives, herbes franceses o italianes. Jabatta definitivament et conquistarà la primera vegada. Aquest pa de blat es prepara amb força facilitat i no és molest, per tant, podeu complaure a la vostra família i amics amb aquesta meravellosa pastisseria. I us explicaré com fer-ho!
• La massa es va pastar a la màquina de cuina Kenwood. Vaig afegir llevat sec a la farina tamisada (prèviament feta una massa), sal, sucre, mantega, tomàquets tallats a trossos i, pastant a una velocitat mínima, vaig anar afegint aigua a poc a poc. I així vaig fer dos lots i una prova
• 
• 
• Després, després del segon pastat, formem la massa en una bola. La massa no s’ha d’enganxar a les mans. Unteu el bol antiadherent amb oli i afegiu-hi la massa.
• 
• Activem el mode Shteba "Calefacció" 33g durant 1 hora. Mirem: la massa hauria de pujar,
• 
• activeu el mode de "fregir" durant 27 minuts. A continuació, gireu-lo i 7 minuts més.
• Això és el que va resultar el pa
• 
• 

Hora de cuinar:

1h + 27min + 7min

Programa de cuina:

calefacció + torrat

Nota

El pa va resultar ser molt saborós, porós i bonic !!!
Per cert, podeu afegir farina de blat de moro. Resulta blat 400g + blat de moro 100g

[Julia]

Juliabé, ara la primera vegada a la secció correcta))
Pa preciós !!

[Maria]

Maria, gràcies! Vaig aprendre!!! vaig aprendre

Quin tipus de pa, ni tan sols és pa, és un pastís dret!
Gràcies, és fantàstic que, per Shtebushka, se l’emportés!

[Julia]

Julia, el pa va resultar molt bonic i no tinc cap dubte que és deliciós.

Lubriqueu el bol antiadherent amb oli

Per què untar el bol amb oli? De totes maneres, no s’hi queda res.

Per què untar el bol amb oli? De totes maneres, no s’hi queda res.

Gràcies Natalia !!! En totes les receptes per coure pa, les noies greixen el bol, així que no m’arrisco. No lubriques?

No lubriques?

No, no. Tot surt del bol perfectament i no s’enganxa.

[Nataliya]

Nataliya, gràcies pel consell! També ho he de provar