Panellets de quaresma fets amb farina d’espelta, arròs, soja

Panellets de quaresma fets amb farina d’espelta, arròs, soja

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina d'espelta	240 ml
farina d'arròs	120 ml
farina de soja	60 ml
midó de blat de moro	60 ml
oli vegetal	4 cullerades. l.
sal	1/2 culleradeta
substitut del sucre (o sucre)	gust
aigua amb gas	0,5 l

Mètode de cocció

• 1. Barregeu ingredients secs
• 2. Afegiu 4 cullerades a la farina. l. oli vegetal
• 2. Afegir poc a poc el líquid al bol de farina, barrejant-ho amb un batedor, una forquilla o una batedora. La massa hauria d’assemblar-se a la crema agra líquida. Com més fina sigui la massa, més fines són les creps.
• 3. Escalfeu bé la paella i enforneu-la.

Nota

Estic fent servir una paella de ferro colat. Abans de coure, unteu la paella. En el procés de cocció, greixo la paella molt poques vegades, després de 5-6 panellets al forn.
Faig servir aigua carbonatada freda de la nevera.
Ho demano, em vaig oblidar de la mantega. Es va aclarir la recepta.

Quina perforació! Composició interessant.

[galabib]

Genial! Quaresma!
Podeu mimar-vos a vosaltres mateixos i als nens del post.
galabib, gràcies per la recepta