Baba Rum "Palau d'Hivern"

Noies, digueu-me la mida del motlle de silicona per a una dona. Per a la meva vergonya, no tinc aquestes formes: girl_red: i coure-ho molt encès per Setmana Santa. Sempre que el temps em permeti comprar, bé, per no equivocar-me de mida, de sobte compraré i serà petit. Ella s’aixeca bé.

Aquí el cuinaré per Pasqua !!!!

Bé, la vaig coure ... vaig pastar la massa en HP .... vaig girar la meva HP només pel mig (com va resultar més tard), i al llarg de les vores de la farina quedava intacta .... la vaig barrejar ràpidament a mà, la vaig abocar en trossos petits i la vaig deixar fondre ... va sortir bé !!! xop increïble deliciós !!!!!


al fons hi ha els pastissos de Pasqua Elena BO

[Celestina]

També vaig coure Granny-yummy !!!! La forma ha adquirit aquella a la qual va arribar la mà a la part superior de 22 cm d'alçada 9. al centre amb una canonada Tot està estrictament segons la recepta. Tenia por que el fons del motlle es cremés de tal forma per primera vegada, vaig posar un plat d’aigua al forn i la part superior va quedar pàl·lida però cuita al forn, la vaig submergir generosament a la nevera durant la nit i ... no vaig dormir tota la nit. Vaig mirar-hi, tenia por que es tornés flàcid i borrós. No, hi havia una estimada. Bé, al matí tot és com tothom, l’àvia està a les favorites. La gent exigeix ​​continuar. gràcies de nou Celestina per a la recepta i per a tots els que van coure abans els consells. : rosa: No, bé, jo també ho he fet! Hurra (tenia por)

Després de llegir només la primera pàgina, immediatament vaig a escriure sobre pastar i provar a HP. En cada mode, en un moment determinat, HP crea la temperatura requerida. Per tant, es recomana fer pastat i proves en HP, de manera segura. Aquí no tinc condicions de temperatura per a una bona prova de massa sense màquina de pa i m’ajuda molt

Gràcies a l’autor per la recepta i a tothom que va fer i va respondre preguntes. Llegiu el tema i tot està clar. Molt bé !!! La meva filla té un aniversari demà passat i demà vull coure aquesta àvia per a adultsi els nens menjaran un pastís de xocolata.

[Celestina]

Celestina, gràcies per la recepta que vaig coure al Babu! Ho vaig fer tot estrictament segons la recepta, la massa era fina, però no hi vaig afegir res, vaig ajudar amb una espàtula durant el pastat. Després de la prova, la massa es va convertir en ... diferent, no tan fluida i es va haver de traslladar al motlle. Es va coure un bell anell perfumat. Aquest BABA va fer esclatar una doble porció de xarop de rom i no va vessar ni una gota. Vaig vessar-ne la meitat abans de treure'n les formes i l'altra meitat estava en un plat. La poso a la nevera a la nit. Al matí vaig decidir ruixar-lo amb sucre en pols i BABA, no només va beure mig litre, sinó que també vaig menjar quanta pols

A la generació més antiga li agradava la baba i fins i tot l’apreciava com la soviètica. Però al meu marit no li va agradar. Resulta que no li agrada el rom i, en general, els dolços amb alcohol. Però va apreciar ell mateix la magdalena. Va demanar el mateix, però amb un xarop diferent

Marcat!

Cuinant deliciós deliciós, cuinaré cada cop més. Vaig coure la versió que estava al kefir, només que en lloc de kefir vaig agafar iogurt casolà i el vaig diluir amb sèrum de llet, la massa va resultar increïble, vaig pastar la màquina de fer pa, no l’havia d’ajudar, vaig fer una feina excel·lent. Una prova en una màquina de pa, després una altra hora en una olla de cocció lenta, cuita al forn durant 50 minuts, es va quedar a la calefacció durant 10 minuts, després vaig donar la volta a la "dona" i durant uns altres 15 minuts es va enrossir per l'altre costat. Vaig bombar la impregnació amb una xeringa, probablement la vaig excedir en alguns llocs: en dos llocs va esclatar la "dona", però això no va afectar el gust.

Molt bonic Rum Baba !!!!!

[Tanya]

Tanya, Jo mateix estic encantat! M'encanta la cocció alta, però no sempre la tinc tan alta com voldria, aquesta "dona" és el meu rècord personal d'alçada i molt saborosa.

També m’encanta aquesta recepta.

🔗 🔗

Les vostres "àvies" en general són boniques.

gràcies per la recepta
al forn en mv ,: secret: sobreexposat a la prova i opal al mig, però tot i així va resultar deliciós

Avui també he cuinat la meva primera Babisha, en cas contrari no en podreu dir cap nom. Va resultar tan alt, recolzat contra la tapa del multicooker. Deliciós !!!!! És cert, la propera vegada per a la impregnació, aboqueu l'almívar al bol multicooker, en cas contrari, ja estic fart de regar-lo amb un raspall de silicona.

[Celestina]

Celestina, si us plau, accepteu, i el meu agraïment: s’obtenen pastes màgiques.

He cuinat en KhP amb llevat sec - "Saf-moment", una barreja d'olis 1: 1 - vegetals desodoritzats i mantega (temperatura ambient). Segons el càlcul establert Elena Bo, per a 420 g de farina i 40 g de midó. Mode "01", escorça "lleugera".

Al forn amb panses en mode "03" i amb flocs de coco. Impregnació: xarop de sucre + cognac.

Sempre un resultat meravellós. Gràcies!

Bé, molt, molt saborós BABA !!!!
Durant molt de temps penjat injustament als meus punts de llibre. I aquí, tan deliciós-ah-ah!
Al forn en dues llaunes de magdalenes bielorusses K-1.
Gràcies per la recepta !!!!

Jo, també, feia dos anys que anava a coure aquesta dona i, finalment, ha passat deliciosament, increïble. gràcies per una recepta tan meravellosa!

Avui també l’he cuit. Opció express súper duper en el sentit del temps. Vaig pastar mitja porció amb una espàtula de silicona directament al bol multicooker, la vaig posar sobre iogurt durant mitja hora i després la vaig apagar i vaig anar al jardí d'infants durant 2,5 hores. Ha augmentat significativament, però no es pot dir quantes vegades específicament, perquè no hi ha massa suficient en un cassó gran. Després la va pastar amb la mateixa espàtula en el mateix motlle, traient la massa de les parets en una pila comuna. Va encendre la calefacció durant 10 minuts i després es va quedar 15 minuts més. A continuació, a la mateixa paella, coure’ls durant 50 minuts (Dex-60 de cuina múltiple), però probablement podrien haver estat 45 minuts, i fins i tot probablement n’hi hauria prou amb 40. En general, amb un mínim de plats bruts i un mínim de temps, l’olor és increïble i és molt convenient sucar un pis de l’àvia com a cassola. Gràcies per la recepta! Hannah la meva dieta!

Gràcies per la recepta!
Tot va sortir genial, saborós, ràpid

Tinc un dibuix animat Polaris PMC 0523AD, he pres la recepta on la farina és de 420 gr
A la meva historieta hi ha un mode "Pa", hi ha dues etapes: la prova i la cocció, amb la possibilitat d'ajustar el temps i la temperatura.
Vaig configurar la prova: durant 1 hora, mentre que la temperatura és de 42 graus (aquí la temperatura no canvia).
I he posat les pastes durant 1 hora amb una temperatura de 160 graus.
Tot està cuit, la part superior, com hauria de ser en dibuixos animats, és blanca
Vaig posar-ho en remull, ja que segons la recepta, al cap d’un dia vaig untar la part superior blanca amb proteïnes batudes.

Una excel·lent versió del pastís de Pasqua !!!

Natasha, fins al punt! Aquest és el segon any que faig pastissos amb aquesta recepta!

[Celestina]

CelestinaGràcies per la bona recepta. Fa uns anys que cuino al forn i a la cuina lenta. Ja tinc un club de fans del Winter Palace. No hi ha millor pastís per a ells que aquest diamant. Així que aquest any els he preparat obsequis per Pasqua en lloc de pastissos de Pasqua.



Al forn segons la primera recepta. El més interessant és que aquestes dones es van coure el mateix dia amb una diferència de 3 hores i els productes eren iguals dels mateixos paquets, bé, la tecnologia és la mateixa, però es nota la diferència d’alçada (la que és més petita també es troba en un plat, més baix). Vaig recordar, en una dona, que una part superior de la farina es substituïa per midó per 2 cullerades. l., i per a una dona petita, el midó era només de 1r. l .. De debò, una cullera la va tirar?

Gràcies de nou! La recepta és molt senzilla i deliciosa.

Aquest any he cuinat pastissos segons aquesta recepta (he fet la massa tres vegades), de 61 trossos, cuits de la mida d’un cupcake, l’endemà al matí ja no em quedava res ... Vaig haver de tornar a coure una ració dilluns. Massa excel·lent tant per a pastissos de romà com de Baba

Tinc GRÀCIES! Meravellosa recepta !!! Saborós, magnífic, aromàtic !!!

Gràcies per la recepta !!!!!!!!! Vaig coure ahir, vaig posar 1,5 cullerades de crema de llet, per això, la massa va resultar una mica pesada,

però encara molt saborós.

Definitivament cuinaré segons la recepta original

[svbone]

Tinc GRÀCIES! Meravellosa recepta !!! Saborós, magnífic, aromàtic !!!

svbone Svetlana, que boniques que són! Tan poc saludable!
Una cosa que recentment he començat a estimar els productes de forn poc fregits

Celestina, digueu-me quina forma prendre amb els litres? Almenys aproximadament?
Vull fer ... Aquesta quantitat de productes la fa gran?

Vaig tirar-ho tot a HP, ara vaig mirar i vaig quedar atordit! l’ull ja es va contraure! Noies, la massa ha de ser líquida, com a les magdalenes? No és gens espès? Em goteja la cullera ... Com la crema agra!

Gràcies per la recepta. Ahir el van coure i a tota la meva família els va agradar molt. Vaig fer l’amassat en KhP a la pizza, la propera vegada faré massa al programa, cuita en forma de lliri, nòrdica, de manera que la massa va pujar 4-5 cm per sobre de la forma. El marit va demanar la propera vegada amb panses, li encanten molt les panses i més a la cocció.

Gràcies !!!
La recepta és genial! La massa es prepara de forma senzilla i ràpida, el rom de l’àvia és suau, saborós i aromàtic.





Infern ja dues vegades, en formes nòrdiques Quartet i Fleur de Liz (Lilia). La massa va ser preparada per una màquina de fer pa (1 hora i 40 minuts), i després es va guisar en forma a una temperatura de 35 grams. aproximadament mitja hora, i cuit a temperatura. 170 graus fins a una bonica escorça.

Al primer lot, vaig afegir generosament la ratlladura d’una llimona sencera. Va ser deliciós, però molt. Prou amb mitja llimona. Va resultar avorrit sense ganes ...

Remullat amb xarop de cognac segons la recepta. Res no es va tornar agre. El cognac no se sent. El gust és diví !!!

Eck, he recuperat la recepta, ho sento, Celestina fa temps que no entra, m'alegro

M'agrada molt la recepta, la vaig coure diverses vegades, gràcies a l'autor !!!

Bona recepta! La massa és preciosa, perfumada! Elena, belles magdalenes-àvies-noies!

[svbone]

svbone, Svetlana, gràcies!
I tastar! va dir, mastegant un tros de rom-girl a les dues de la matinada ...

[Celestina!]

Celestina! Moltes gràcies per aquesta deliciosa delícia!
Ho vaig fer tot segons la recepta. Saturat com cal! Doncs només és "empassar-se la llengua"!
La "iaia" de la impregnació no es va trencar en absolut (en tenia molta por). Com més humit és, més saborós és.
L’administrador no hi era, va afegir cognac.
La propera vegada afegiré una pansa o alguna altra fruita seca, ratlladura.
Gràcies! Gràcies! Gràcies!

Celestina, moltes gràcies per la deliciosa recepta!
Meravellós BABA !!!!
Podeu utilitzar la recepta de manera segura per coure la Pasqua.
.

I una altra peça!

ara ha arribat el meu torn:


feta segons la recepta bàsica de la primera pàgina. Va resultar molt saborós! Al principi vaig pensar que la forma seria massa gran (o la massa no n'hi ha prou), però, com a resultat, la massa va pujar força, encara que no immediatament. En general, la recepta és adequada per a un format de 2,4 litres. probablement. El meu motlle és més gran (3,5 litres), de manera que hi ha una vora d’uns 2 cm.
Ho vaig fer amb rom real (54%); per a mi és massa fort fins i tot per a l'olor, però per a la meitat millor - bastant :-) Però també em va agradar coure. Vaig afegir un grapat de panses xopades amb rom durant un parell d’hores, va resultar molt adequat. La propera vegada fins i tot faré més xarop perquè quedi una mica més humit. I llavors l’àvia va beure tot i ni tan sols es va ofegar.

Noies, malauradament, Celestina no apareix al fòrum des del 2012. Per cert, algú sap per què? Algun contacte?

[Irina]

Irina, Recordo, vau cuinar "baba" en forma bavaresa, però digueu-me que heu abocat xarop al motlle o que el vau treure i el regueu per sobre

Ella, per descomptat, la vaig sacsejar, la dona, primer fora de forma. Si l’aboqueu directament al motlle, s’enganxarà fermament i només es dividirà per peça.

[Irlandès]

Irlandès, i quant de temps s’ha remullat? Jo, intentant restaurar el meu Quartet després de les perdius (hi havia tanta vergonya), el vaig coure al Quartet, en van sortir dues senceres i dues parts, vaig abocar-hi xarop d'un bullidor, els que es van trencar eren, i el conjunt estava sec, però els nens se'ls van menjar després 2 hores, no s’absorbeix tot l’almívar. Els nens demanen coure aquesta dona en lloc de fer pastissos, així que crec com mullar-la amb garantia

Normalment el deixo tota la nit, poso el pastís acabat en un plat amb els costats petits, el rego molt abundantment, perquè es formi un bassal decent al fons del plat, el tapi amb una tapa de microones i el deixi fins al matí. Resulta molt sucós, mullat, fins i tot diria

[Kara]

Kara, Irin, gràcies
Sí, ningú no sap de Celestine, han passat tres anys
Moltes gràcies

Noies, però estic pensant, si el cuineu en lloc del pastís de Pasqua, de dijous a diumenge valdrà la pena?
O coure el dissabte?
Qui ja ha cuit el fil per Setmana Santa?

Ksyusha, fa uns anys que cuino pastissos amb aquesta recepta. Però, però, dijous no ho vaig provar mai, normalment el dissabte cuino. 3-4 dies és tranquil! Tanmateix, jo només vaig tenir fins a 4 dies una vegada (vaig coure al forn 20 peces)

Ksyusha, també he estat cuinant pastissos segons aquesta recepta durant molts anys (tot i que recentment vaig reconèixer l'autor). La foto de l'any passat mostra petits pastissos de Pasqua per als nens d'aquesta prova. Al forn dijous, no va utilitzar xarop.

[Kara]

Kara, Lipchanka, gràcies noies!

[Jiri]

Jiri, el més important és que estigui viva i sana del que li desitgem

[selenа]

selenа, potser també es trobarà amb Temka, hauria de ser bo que la gent recordés i cuinés segons aquesta recepta

Noies, encantadores! Hola! Trobava a faltar terriblement. M'alegro que la recepta s'enganxi, a mi mateixa m'encanta aquesta massa i també m'alegro que em recordis

Ksyusha, també he estat cuinant pastissos segons aquesta recepta durant molts anys (tot i que recentment vaig reconèixer l'autor). La foto de l'any passat mostra petits pastissos de Pasqua per als nens d'aquesta prova. Al forn dijous, no va utilitzar xarop.

Segons aquesta recepta, també es requereix una de les pestanyes dels pastissos de Pasqua. Però un matís més: el primer lot és la meitat del llevat, deixeu que encaixi tot el que pugui i, a continuació, afegiu-ne més al segon lot. + ratlladura de taronja. Resulta una cosa així com un panettone.

Celestine, gràcies pels consells. I, per descomptat, per a una recepta tan meravellosa. Me la va donar un company de feina, es deia Baba en forma de silicona (la recepta fa temps que camina entre les masses, s’ha popularitzat). Gràcies a les noies del fòrum, van suggerir l’autor real. GRÀCIES !!!

Celestine, gràcies pels consells. I, per descomptat, per a una recepta tan meravellosa. Me la va donar un company de feina, es deia Baba en forma de silicona (la recepta fa temps que camina entre les masses, s’ha popularitzat). Gràcies a les noies del fòrum, van suggerir l’autor real. GRÀCIES !!!

A la salut