Puré coreà amb cebes i alls

Categoria: Menjars freds i aperitius
Cuina: coreà
Puré coreà amb cebes i alls

Ingredients

Puré
Ceba 1 cap
All 1 dent
Salsa de soja 2-3 c. l.
Pebre vermell picant, pebre vermell, una barreja de pebrots.
Llavors de sèsam, coriandre mòlt
Oli vegetal

Mètode de cocció

  • Us proposo que conreu fesol mung. Potser algú sap fer-ho més correctament, comparteix! Vaig viure amb la meva àvia durant 3 anys i vaig veure tots els plats coreans que puc cuinar a la seva actuació. Dic "vaig veure" i no "vaig estudiar", perquè realment només veia de vegades, pensava que ella sempre hi seria, i jo mateix no hauria de fer res ...
  • Comencem? Recanvis de puré a l’estil coreà en 5 minuts, el més important és germinar-lo. La mongeta mung es va abocar a la tassa, es va omplir d’aigua a temperatura ambient i es va deixar durant la nit. Es va inflar al matí. Ara l’he abocat a un colador amb forats fins, he introduït el colador a la tassa perquè el colador no toqui el fons. Perquè aboquem aigua d’un got múltiple al fons del bol. Ara tanquem el tamís amb una onada amb una tovallola de lli plegada i baixem la punta a l’aigua. La tovallola sempre ha d’estar humida. Vessar aigua a temperatura ambient durant el dia 5-6 vegades. Aquí hi havia un munt en un dia Puré coreà amb cebes i alls
  • Aquí hi ha això en dos Puré coreà amb cebes i alls
  • Això és el quart dia Puré coreà amb cebes i alls
  • El tercer dia, no ho vaig poder suportar, vaig pelar gairebé tot de la pell i ... ... vaig oblidar fer una foto
  • El quart dia, ho vaig netejar tot, aigua bullida. Vaig llançar la mongeta munga, la vaig escaldar i la vaig rentar amb aigua freda. Per no digerir, hauria de cruixir. Per cert, molta gent se la menja sense escaldar, de manera que és més saludable. Després també es condimenta, excepte les cebes fregides. Però escric com vaig veure ... Tallem la ceba, la fregim amb oli, traiem la paella del foc, afegim pebre vermell i pebre vermell, ho remenem ràpidament i ho enviem ràpidament tot a una tassa amb onada. All, salsa de soja, coriandre, sèsam o oli de sèsam que trieu ...... Ja heu acabat! Per ser sincer, vaig escriure això més temps del que vaig dir.

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

5 minuts de vestir i 3-4 dies de germinació

Programa de cuina:

Mànecs

Nota

Podeu llegir sobre els avantatges del masha a Internet, però brotar per fer un canvi és simplement necessari
Hem prohibit el coriandre verd a casa nostra, si el seu marit no l’afegeix. Estarà boníssim!

Vinokurova
Rita, de manera que la mongeta mung s’ha de llançar a l’aigua bullent, o només es pot abocar aigua bullint d’una caldera ... i després immediatament freda ... Tinc mandra, potser no la treuré del colador, sinó només l’aigua bullint?

En general, és genial ... cal provar-ho, no només serà útil?
lira3003
Alyona! Querida, et sents bé, ets tan maca! I amb prou feines vaig apartar la meva esclerosi .... L’àvia i la meva mare van tirar aigua bullint a l’aigua bullent, recordo exactament! I tinc alguna cosa amb imaginació en general, costures, només puc repetir
Kira_Sol
Ah, deliciós segur. Ho porto als marcadors, només ho he fet en cru un parell de vegades. Però, és tan trist netejar-lo de les closques, o potser hi ha algun secret?
lira3003
Kira_Sun, hola! La mongeta germinada s’ha de transferir d’un colador a un bol i abocar-la amb aigua sota un bon raig. Moltes pells suraran, però no totes
Loksa
Em faré una recepta ràpida. Gràcies Rita! però ara ho agafaran, aquí el més difícil és aclarir
Rada-dms
Quina amanida sana i saborosa, especialment bona per a l’hivern, caldrà preparar-la! De vegades brotem puré !!
lira3003
Oksana, gairebé ho vau fer. De debò, sempre no tenim prou temps ... Podeu provar en qualsevol hipermercat comprar mongeta munga germinada i repostar. És com una massa preparada per comprar ... I si us agrada, feu-ho tot jo mateix, també estalviem diners en la nova llista de desitjos
lira3003
Rada-dms! M'alegro que m'agradi aquesta opció. Gràcies per passar per aquí
Rada-dms
lira3003, M'ha agradat molt aquesta composició! I en general, vosaltres i les noies ens heu obert tantes facetes de la cuina coreana aquest any! És hora d’obrir Temko, ja hi ha moltes receptes!
lira3003
Tot és culpa de Natasha Chuchundrus. Exposar i exposar! i ella mateixa es va perdre en algun lloc, suposo que el seu rave s’esquerda
Elena_Kamch
lira3003, Rita, quina recepta tan maca !!! Estic contenta, contenta I després broto un munt i sovint llenço les restes, perquè m'avorreixo de mastegar-ho tristament
I ara sabré adjuntar!
Rada-dms
Noies, s'haurien unit i creat Temka, les receptes són úniques, però de vegades no hi ha temps per remenar i buscar. O aniràs per un i quedaràs atrapat en els altres! I qui crearà, decidiu per vosaltres mateixos!
Tricia
En! Quin menjar deliciós !!! M'encanta aquesta amanida.
Rita, gràcies per la recepta!
PD Ara sé germinar mongeta munga! Hurra!
Elena_Kamch
Cita: Rada-dms
Aquest any, vosaltres i les noies ens heu obert tantes facetes de la cuina coreana. És hora d’obrir Temko, ja hi ha moltes receptes!
Olya, també hi ha un tema Menjar coreà... Allà es recullen totes les receptes coreanes
Tanyulya
Fa diversos anys que germino en un termo-conservador, el més tediós és treure la pel·lícula verda
Ho faig així.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0
Elena_Kamch
Cita: Tanyulya
el més avorrit és treure la pel·lícula verda
I quant cal eliminar-lo? Menjo bé amb ella
Tanyulya
Cita: Elena_Kamch

I quant cal eliminar-lo? Menjo bé amb ella
No, no m’agrada.
lira3003
Tricia, prova aquesta amanida! Espero que t'agradi

Tanyulya, Tatiana Perdoneu la repetició, sincerament ni tan sols vaig pensar en plagiar. Va resultar tot sol .... vaig trobar una llauna amb una onada, la vaig remullar ..... la vaig posar.
Si creieu que les receptes són bessones, demanem al xef que les suprimeixi? No sé què fer més
Tanyulya
Rita, què ets? Les receptes són diferents de totes maneres, quin tipus de plagi? No m’ho vaig inventar jo. Per tant, crec que tot està bé
lira3003
Tatiana, pots dir-li "tu"?
D’acord, em reconfortaré amb el fet que la brot d’una altra manera, a l’antiga

Elena_Kamch, Lena, pots menjar aquesta pell, ja que també és útil. I també actua com un segó. Netejo per costum, com he vist.
Volia publicar la recepta d'una amanida de patata coreana, ara vaig a buscar, ja la podem tenir
Tanyulya
Rita, a tu
Algú feia patates perquè, com recordo, volia provar
lira3003
També és bo, si ho recordeu, llenceu l'enllaç. Tinc convidats i estem de visita, encara no hi ha temps. Petons a tothom, fuig.
Pysy, no tenen frens, si espio alguna cosa
Loksa
lira3003, Rita, si la recepta és diferent, escriu-nos! Tot és tan senzill amb vosaltres. I les patates crues són molt útils!
Elena_Kamch
Mash ja s'ha posat a germinar. Després faré una amanida amb la pell, d’alguna manera no ho noto
lira3003
Loksa, Oksan! No m’agrada ficar-me a mi mateix, m’encanten les receptes senzilles. Allibera’m, mira les receptes, si no la trobo, ho faré

He trobat una recepta per a RomaTani, bé, gairebé una a una. Aquí teniu l’enllaç
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0
Chuchundrus
Cita: lira3003
Tot és culpa de Natasha Chuchundrus. Exposar i exposar! i ella mateixa estava perduda en algun lloc,
Tinc molta gent de negocis
i també treballes aquí, cultives mongetes munges a la meva granja, no hi ha Ventafocs i jo no sóc capaç de fer aquestes feines
Em sentaré als arbusts i envejaré
Elena_Kamch
lira3003, RitaVaig fer aquesta amanida. Sincerament he intentat eliminar les escates verdes, però això està fora de la meva força. Així que van menjar la meitat amb ells (i ni se’n van menjar). Deliciosa amanida, ens va agradar!
Gràcies per la recepta!
Florichka
Cita: Rada-dms
És hora d’obrir Temko, ja hi ha moltes receptes!
Dono suport. Es va convertir en un fan de la cuina coreana. I definitivament ho faré, arribarà el torn.
Elena_Kamch
Florichka, Irina, per tant, hi ha un tema de cuina coreana. Allà es recullen totes les receptes Qui no s’exhibeix, el xef transfereix amb el pas del temps
lira3003
Chuchik, Natul! Ets tan astut! Té molts negocis! I la solidaritat? És possible que la consciència no s’allunyi del col·lectiu i no es tormenti?
Len, escolta! Simplement crec que és més fàcil per a vosaltres ... figues amb elles, amb aquestes pells, el més important és que l'amanida és saborosa i es cuina més ràpidament. Si queda, sabem on es poden fixar aquests residus
Irina, prova-ho, espero que sigui saborós i no sigui difícil!
Elena_Kamch
Rita, sí, era deliciós. Fins i tot el marit no es va adonar de les pells. Així que crec ... per què patir?
Tanyulya
Potser proveu el mateix amb les pells, primer l’acabo d’esbandir i, després, l’elimino amb unes pinces.
Elena_Kamch
Amb pinces?! TanyulyaM'ha impactat!
No en sóc capaç
Després d’abocar aigua bullent per sobre, potser les escates s’estoven ... Bé, no hi ha hagut cap trencament. El marit va dir que una amanida d’aquest tipus és molt més gustosa que la de soja germinada, que comprem ja germinada.
lira3003
Len, estic d'acord amb el teu marit al 100%. De tots els cereals germinats, m’agrada més la mongeta mung, però per netejar o no, tothom decideix per si mateix. Ho creguis o no, m’agrada tot el procés, encara que només hi hagués temps ...
Elena_Kamch
Cita: lira3003
si només hi hagués temps ..
Rit, aquí teniu els principals problemes: mai no hi ha prou temps. Aquesta vegada he intentat netejar, però m’he adonat que es necessita molt de temps
Cita: lira3003
De tots els cereals germinats, el que més m’agrada és la mongeta mung
També m’agrada molt la mongeta munga Com els pèsols del jardí
Nana
Noies, i jo, a causa de l'eterna falta de temps, vaig germinar molt senzillament la mongeta mung: vaig abocar aigua durant la nit (en algun lloc un dit més alt que la mongeta mung), al matí la vaig abocar, la vaig rentar i la vaig tornar a vessar, però una mica per no tapar la mongeta mung I tan sols va completar l'aigua quan va "sortir" i va remenar. Tot! Després el vaig rentar, tot i que patia amb les pells mentre intentava eliminar-lo. Vaig espiar una amanida en algun lloc de nete: tallar raves i cogombres en coreà, generalment tallar verds (tinc un conjunt estàndard de raïms de coriandre, julivert, anet i tot el que hi ha a la venda, tenim herbes fresques al mercat tot l'any) , allà puré i repostant. Un cop ho vaig fer, res, i després de la segona vegada, l'estómac del meu marit es va apoderar. Tinc por de fer-ho ara. Vaig ser precisament per la mongeta munga, perquè mengem verds constantment. Potser és perquè no l’ha escaldat?
lira3003
Nana, Oksana, mai he menjat mongeta crua! Sempre ho hem blanquejat i ningú no ha tingut cap problema.
Tanyulya
Sempre faig servir mongeta crua brotada en una amanida i sembla que no hi ha problemes ... Cuino d’aquesta manera des de fa diversos anys.
lira3003
He llegit la recepta de llavors de sèsam brotades a la xarxa! Pintat bla bla bla, estava desitjant-ho! L’he brotat, ho he provat cru, no ho he entès gens ... ho he tirat. I la pell no s’elimina de les llavors de sèsam ... No, m’agrada molt la mongeta mung
El seu marit té problemes estomacals?
Tanyulya
I he llegit sobre el sèsam que és molt útil, només una mica, i que el necessiteu.
Encara vull provar, però necessito negre.
lira3003
Tanyulya, Tanyusha! El vaig provar una mica i, el segon i el tercer dia, el vaig escaldar amb aigua bullent. No, no pas el meu, pel que sembla. M’encanta l’oli de sèsam, prefereixo continuar consumint-lo.
Escolta, Tan, si pots fer alguna cosa amb ell, xiula!
Tanyulya
Cita: lira3003
Escolta, Tan, si pots fer alguna cosa amb ell, xiula!
Necessàriament!
Elena_Kamch
Cita: lira3003
Brotat
Ritai va sorgir sèsam dret? Quantes vegades no ho he provat, no he germinat mai


Afegit el dimecres 16 de març de 2016 a les 22:25

Vas brotar negre?
Nana
No, l'estómac és normal, a diferència de ......... Intentaré germinar i escaldar-lo de nou. I després a la marinada. Gràcies noies!
lira3003
Elena_Kamch, Lena! Va sorgir perfectament, fins i tot em va semblar al 100%. Com el volíeu utilitzar? Jo no era negre, marró més.


Afegit el dimecres 16 de març de 2016 a les 22:37

Nana, Oksana! Proveu-ho, potser tot anirà bé
Elena_Kamch
Cita: lira3003
Com el volíeu utilitzar?
RitaSí, mengem constantment llavors de sèsam, gairebé cada dia
Al marit li encanta molt el tipus de halva. També faig tahini amb un munt de verds, m’encanta! Va bé amb les amanides, i només l’heu d’estendre sobre un tros de cogombre, tomàquet, verd. I deliciós i molt satisfactori!
També podeu fer llet de sèsam per obtenir calci.
I tot això es pot preparar a partir del germinat, només els beneficis seran moltes vegades majors!
Però mai ho vaig fer. Vaig llegir que es realitza un tractament tèrmic per netejar-lo i ja no està viu. I t’han atrapat viu!
On el vau comprar?
lira3003
Ahhh, vaig pensar ... Nosaltres també ho mengem així. Aboco mantega a totes les amanides. Quan faig tofu, també el rego directament des de dalt.I afegeixo llavors de sèsam a tot arreu. Vaig comprar la meva aquí 🔗 ... Definitivament no es processa. El vaig rentar una hora més i el vaig netejar de les escombraries, com la Ventafocs
Elena_Kamch
Cita: lira3003
el va rentar durant una hora i el va netejar de deixalles
Ara sí, sí ... El sèsam sovint passa.
Rita, i en què renteu aquesta bagatella?


Afegit el dijous 17 de març de 2016 a les 00:41

Cita: lira3003
Quan faig tofu
Què fas amb el tofu? Amanida?
lira3003
Helen! Acabo de rentar les llavors de sèsam en un colador de la pols, les agafo en un plat i tinc escombraries ...
M'encanta el tofu en qualsevol forma, puc menjar just després de cuinar-lo, fregir-lo, a les sopes coreanes. El més important per a mi és que no és agre. Per tant, no ho prenc al korshop (hi va haver 2 experiències tristes), però em cuino jo mateix. Hauran de comprar molta soja

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa