Amanida de pinya

Amanida de pinya

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
patates	2-3 de mitjana
pota de pollastre	1 PC. (300-400 g)
ous	3 unitats.
nous (meitats)	150 g
formatge	100
cogombres en vinagre (cogombres)	4-6 unitats
ceba	0,5-1 casats.
plomes de ceba verda per decorar
maionesa
sal

Mètode de cocció

• Bullir les patates a la pell, refredar-les, pelar-les i ratllar-les sobre un ratllador gruixut.
  
• Bullir els ous durs, refredar-los, pelar-los i ratllar-los en un ratllador gruixut.
  
• Bullir la cama, refredar, separar la carn dels ossos i picar-la ben fina.
  
• Formatge ratllat.
  
• Talleu els cogombres a daus petits.
  
• Peleu i talleu la ceba.
  
• Repartiu els ingredients preparats per capes sobre un plat ovalat. Salar, pebre i untar les capes amb maionesa.
  
• 
  
• 1a capa: patates
  
• 2a capa: ceba
  
• 3a capa: mitja carn de pollastre
  
• 4a capa: cogombres en vinagre
  
• 5a capa: restes de carn de pollastre
  
• 6a capa: formatge
  
• 7a capa: ous
  
• 
  
• Unteu bé la capa superior d’enciam amb maionesa i decoreu-la amb meitats de nous i plomes de ceba verda.
  
• En lloc de meitats de nous, la superfície de l’amanida es pot escampar amb nous picades.
  
• 
  
• Les nous es poden substituir per rodanxes de bolets en conserva o bullides, decorant la superfície de l’amanida amb escates de pinya, distribuint les rodanxes de bolets amb una mica de solapament.
  
• La cua de cavall es pot fer a partir de feijoa o kiwi picats.
  

El plat està dissenyat per

1 plat gran

Hora de cuinar:

20-30 minuts

Nota

Vaig trobar una amanida molt saborosa a Internet, em va agradar molt el disseny i després, quan la vaig fer, i el gust.
Recepta original , Ja ho va fer diverses vegades, consell per no fer capes molt altes o per cobrir-lo MOLT bé amb maionesa, ens van agradar capes no molt altes fins a 1 cm de capa més, llavors l'amanida és més sucosa.

Molt bona amanida! Definitivament, intentaré fer-ho: una recepta senzilla a la versió original :) Gràcies

A més de l'interessant disseny, la selecció i combinació de productes també va ser interessant, ho recomano.