Broquetes de filet de pollastre amb verdures al vi negre, cuites al forn

Broquetes de filet de pollastre amb verdures al vi negre, cuites al forn

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre (filet)	400 gr.
Pebre dolç	1/2 unitats.
Tomàquet	1 PC.
Xampinyons frescos	3 unitats.
Oli d’oliva	1 cda. l.
Crema agra	1 cda. l.
Vi negre sec	100 ml.
Dry Herb Blend (francès)	1 culleradeta
Sal marina	1/2 culleradeta

Mètode de cocció

• Rentar el filet de pit de pollastre, assecar-lo, tallar-lo al llarg en tires de 2 cm d’amplada i 1 cm de gruix. Afegiu oli d’oliva a la crema de llet, unteu el filet de pollastre amb aquesta barreja i, tot seguit, poseu-ho tot en un recipient d’escabetx. Afegiu una barreja d’herbes seques, sal al vi i aboqueu el filet de pollastre. Tapeu-ho i refrigereu-lo per marinar durant almenys 1 hora.
• Remull els pinxos de fusta amb aigua freda durant 30 minuts.
• Rentar i assecar el pebrot búlgar i el tomàquet, treure les tiges amb llavors, tallades a rodanxes grans. Peleu els xampinyons secs i talleu-los en 2 parts.
• Filet de corda a les broquetes (acordió), alternant amb verdures. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn untada.
• 
• Cobrir amb paper d'alumini i coure durant 20 minuts a 190 graus, després traieu el paper d'alumini i coure durant 15 minuts a 200 graus fins que estigui daurat.
• Serviu amb salses, verdures fresques i herbes.
• Que aprofiti!!

El plat està dissenyat per

6 racions

Hora de cuinar:

20 minuts (+ 1 hora de marinat, +35 minuts de cocció)

Programa de cuina:

La cocció al forn

Receptes similars

Filet de pollastre al forn amb verdures (celfh)

Broquetes de filet de pollastre amb verdures al vi negre, cuites al forn (Bianchi)

Ragú de verdures amb filet de pollastre, carbassa i coliflor (Elf)

[Bianchi]

Bianchi, Faig cuixes de pollastre com un kebab. Amanida amb cebes, espècies de barbacoa, vinagre de poma. escabetx durant 2 dies. Abans de fregir-los, els greixo amb maionesa per sobre (com uns pastissos), cobreixo el paper de forn amb paper d'alumini i al forn durant 30-35 minuts. Temperatura 180 * 10-15 minuts abans del final, traieu el paper d'alumini i enceneu la graella perquè es dauri. També faig peix de porc, només l’adobo més temps. Bé, la vostra carn té un gust màgic. Intentaré cuinar segons el vostre amb pebre i bolets.

[velli]

velliGràcies per les seves delicioses receptes. Tinc una opció més dietètica, però, fins i tot, fins i tot des del filet de pit, aquest kebab resulta suau, tendre i aromàtic i les verdures són molt saboroses, proveu-ho!

: rosa: Yulechka, la carn ja està en vinagre, els bolets i el pebrot es trossegen. Queda encadenar tot això a les broquetes i enviar-lo al forn. També vull bullir l’arròs i després posar-lo en una plata per coure on s’hagin fregit els kebabs i barrejar-lo amb el suc dels kebabs i les verdures.

[velli]

velli, mmmmm .... deliciós !!! Serà encara més interessant amb l’arròs, té un gust suau i només complementarà i no interromprà el delicat aroma dels kebabs. Si us plau, si us plau, com us han agradat? Bé, els volia tornar a fer