Amanida de mongetes

[Que aprofiti!]

Amanida de mongetes

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
carn bullida (tinc vedella)	150 grams
salsitxa fumada (tinc salami)	150 grams
formatge dur (tinc "rus")	100gr
mongetes bullides	200 grams
ceba de nap gran	1 peça
pastanagues bullides	1 peça
Per a la marinada
sal	1 culleradeta
sucre	2 cullerades. culleres
vinagre 9%	1,5 cullerades. culleres
aigua	400 grams
Repostatge de combustible
qualsevol maionesa (tinc faves)	gust
pebre negre mòlt	opció
sal	gust
crostons de sègol o crostons	opció

Mètode de cocció

• Talleu la carn, la salsitxa i les pastanagues a tires.
• Tres formatges sobre un ratllador gruixut.
• Talleu la ceba a mitges anelles, poseu-la en un colador i aboqueu-la sobre aigua bullent.
• Fer una marinada
• Dissoleu la sal i el sucre en aigua tèbia, afegiu-hi vinagre.
• Aboqueu les cebes i deixeu-ho almenys 2 hores. Normalment cuino al vespre i refrigero.
• Si ho desitgeu, podeu afegir fulles de llorer i pèsols d’espècia. No estic afegint.
• Premeu la ceba, escorreu les mongetes.
• Barregeu tots els ingredients i amaniu-los amb maionesa. Em vaig vestir amb maionesa de mongetes. Saleu si cal, i afegiu-hi una mica de pebre si voleu.
• 
• Deliciós amb crostons de sègol o crostons.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

família o empresa

Hora de cuinar:

30 minuts excloent les mongetes bullents (si la vostra no està preparada en llaunes) i les cebes marinades

Nota

Maionesa magra (ang-kay)

[Àngela]

Àngela, amanida fresca! I com més fer un crutó, com a la vostra foto, pliz?

Es talla prim i es fregeix en oli. Pot ser al forn, però també greixar amb oli.

No ho he entès: les pastanagues són bullides o crues?

[ang-kay]

ang-kay, Anzhenlechik, oh quines fotos, gorgs rectes .... De seguida vaig voler menjar!
Gràcies per la deliciosa amanida, tot amb faves és meu!

[Irina]

Irina, bullida. L’afegiré ara.

[Ksyusha]

Ksyusha, per la teva salut! M’alegria que l’amanida ens sigui útil

[Àngela]

tot amb mongetes és meu

Tant el meu com el meu!
Àngela, gràcies per la recepta! Seductor.

Gràcies, ho provaré aquest cap de setmana.

[gala10]

gala10, Galina, Espero que us agradi.

aquestes imatges són delicioses, l’amanida és senzilla)

[espero,]

espero,, Vaig intentar. gràcies.

[Àngela]

Àngela, i què substituiria la carn bullida?

Tots els ingredients estan en estoc, excepte la carn ...

Especialment reticent a cuinar, potser comprar un tros de porc bullit a la botiga?

I què passa si poseu més salsitxes, o això no és el mateix pelatge, com penseu?

[Inna]

Inna, és molt possible posar porc bullit. No veig la diferència. I les salsitxes? Bé, no ho sé? Això ja és qüestió de gustos.

Gràcies Angela!
Deliciós, molt saborós. I també satisfactori. I no és difícil.
Vaig substituir les pastanagues per saltejades (no n’hi havia bullides, les vaig saltar ràpidament) i la maionesa estava disponible per a qualsevol cosa (poma Romin). Va resultar brillant

[Ira,]

Ira, sobre salut)

Les amanides de mongetes són estimades per tota la família. Amb dos tipus de carn no és el cas. Definitivament ho faré. Afegeixo un ou bullit a aquesta amanida.

[Nadyush,]

Nadyush, intenta-ho. Deliciós i satisfactori. Pots tenir un ou, bo també)