Cookies "Anyuta"

Cookies "Anyuta"

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Flocs de civada (no ràpid)	200 g
Llet	250 g
Farina de blat	150 g
Formatge fresc	200 g
Mantega	100 g
Iogurt	1 cda. l.
Sosa	3/4 culleradetes
Midó	15 g
Cacau (no usat)	5 cullerades. l.
Sucre	200 g

Mètode de cocció

• Escalfeu la llet fins que estigui ben calenta, aboqueu els flocs. remeneu-ho i deixeu-ho durant 10-15 minuts perquè s’infli.
• A continuació, afegir el sucre, el formatge cottage, la mantega estovada i batre bé amb ganivets a gran velocitat fins que quedi homogeni. Bateu bé, això és important !!!
• Afegiu-hi farina, midó i cacau (no usat), torneu a batre.
• Incorporar el refresc al iogurt, afegir a la massa, batre lleugerament.
• Aboqueu la massa sobre un plat de forn antiadherent. Es cou al forn preescalfat a 180-200C fins que estigui tendre. El temps exacte depèn del gruix de la capa de massa i de les característiques del forn.
• Vaig coure en una pizzeria Princess (diàmetre 30cm) durant 20 minuts + 5 minuts de descens + 15 minuts amb la tapa oberta per refredar-me. El pastís és molt tendre, per tant, cal que el traieu amb cura.
• Tallar o trencar el pastís refredat.
• Una recepta molt ràpida i neta. Certament, no és una obra mestra de l'art culinari, però va resultar molt saborós. Segons el gruix de la massa, les galetes acabades seran cruixents (si la capa era fina) o suaus (si la capa és gruixuda com la meva). Només la massa més delicada i esmicolada amb una crosta cruixent a les vores. Tot i que al principi tenia dubtes sobre la quantitat de farina de civada. Però ho vaig fer tot segons la recepta del llibre "El món de la cuina vegetariana". El nom també és d’aquí.)

[Ksyusha]

Ksyusha, per a mi va dissenyar especialment la recepta, oi? El formatge cottage + la civada és exactament el que buscava. Gràcies!

Galya, el mató no es fa sentir gens. I els flocs, sí, a causa d’ells l’estructura és fràgil. En general, exactament la meitat encara estaven calents !!!!

Ooooh quin deliciós 🔗... Gràcies per la recepta Oksana.

[Nataliya]

Nataliya, gràcies!
shl. noies, m’he oblidat del midó dels ingredients, l’he afegit, ho sento.

Ksyusha, oh, que deliciós! Demà per a mató, vull "Anyuta". Es pot fer crema agra en lloc de iogurt?

M’he oblidat del midó dels ingredients, l’he afegit, ho sento.

També us heu oblidat del sucre!
Hauria de tenir un davizzo saborós?!
I si ja hagués corregut a fer-ho?!
Sé que vas fer punt per arruïnar totes les meves galetes.

Helen, ben feta, va notar el sucre. Ksyusha, i quin midó?

Ja ho veieu, Ning, necessita un ull i un ull!
Prengui qualsevol midó. Si no funciona, en culparàs a Melka.

[Nina]

També us heu oblidat del sucre!

Aquesta sóc la vostra riba Hfiguru !! Però com que insisteix, l'he afegit !!!

i quin midó?

Nina, la recepta no està especificada. Tinc blat de moro ... hauria de ser.

com hauria de ser.

El teló!

[Nina]

Es pot fer crema agra en lloc de iogurt?

Nina, podeu, si la crema agra no està en pols.

El teló!

Bé, perquè sempre compro blat de moro, però aquí no va ser i vaig comprar una patata, i després va aparèixer el blat de moro. i ara no recordo si ja és nou o encara és vell!

Tek-s, continuem la conversa ...
Digueu-me, petit Drukh, per què no heu mentit al kakava? Tornat a pessigar? Ho sabia.
I també, digueu-me, tota aquesta massa per batre encaixarà al bol de la picadora de la batedora? Tinc un litre, però, ja se sap, el volum útil és menor. O aconseguir immediatament la combinadora? Tama azhnyk 3,4 litres.

Tant jo com jo, un tros d’aquesta felicitat, o Fse, ja ens hem menjat bigoti!
Ksyushik, m'encanten aquestes receptes, els shobs són ràpids, saborosos i verges, pasiba!
!

Es tracta d’un Lenk significatiu, en lloc d’una creu, aneu a coure pastissos de morera, ja traieu artilleria pesada ...

Melk, també em diuen, resulta que la massa és molt fluida o té una consistència d’aparellament? Per què em pregunto si he de buscar un uniforme amb para-xocs a sobre o puc directament sobre una estora de silicona ... apilar-me ... perdó hospad?

[Ksyusha]

per què no vas mentir a kakava?

Per això, els ous amb llimona i canyella!

tota aquesta massa de batre encaixarà al bol de l’escopadora des de la batedora? Tinc un litre,

No, no encaixis. Vaig muntar 2,5 litres a Thermomix per volum, definitivament era la meitat. I va augmentar en batre.

i què faràs !!! Però, què passa amb els principis ???

Ksyusha, Ajuda't a tu mateix. Per a tu, marxa!

o podeu directament sobre la catifa de silicona ... muntar ..

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaa plor !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Espera, espera, has de prendre consciència ...

Es tracta d’un Lenk significatiu, en lloc d’una creu, aneu a coure pastissos de morera, ja traieu artilleria pesada ...

Nifiga no hi anirà. En cas contrari, la Melka no em deixarà viva més endavant.
Acabo de menjar massa i em fa mandra fer qualsevol cosa que no sigui arribar a Melka.

Per això, els ous amb llimona i canyella!

Vinga, oi, túnels?
Nishtyak! Ho anotaré, no us oblideu de la propera jackaladomnakor batre

Tek-s, continuem la conversa ...

On vas a apilar proticoespècies? Sobre una catifa i una planxa per coure al forn? En principi, no és molt líquid, però flueix. Millor alguna cosa amb para-xocs.

No puc .. ja el meu estómac estava ple de riures.

Però, què passa amb els principis ???

Quins són els principis? Recordeu-Kas?

On vas a apilar proticoespècies? Sobre una catifa i una planxa per coure al forn?

Sí, ni tan sols sé ... per on córrer.

Quins són els principis? Recordeu-Kas?

Vaig anar a buscar .. si recordo quin tema.

per on córrer.

Tady en un motlle és millor .. més fiable !!

Tady en un motlle és millor .. més fiable !!

Aaaaaaaaaaaaaaaaa!
Prendré més de Tada. Schaub realment naklast tan naklast, en gran mesura!

Ja està, vaig marxar amb el most ... descansar ara per ara ...

Per què sospirem, Lenus? També sabeu "on anar?"

Ksyusha, estimat, parlo de midó. Sempre penso en quin comprar: blat de moro o patata. El blat de moro és millor, oi?

Per què sospirem, Lenus? També sabeu "on anar?"

Sento .. estic assegut ... què passarà després !!!!

què passarà després !!!!

I qui posarà on.

El blat de moro és millor, oi?

Sempre agafo blat de moro. Definitivament, és millor per coure’l.)

Schaub realment naklast tan naklast, en gran mesura!

Avui heu fet la meva vetllada !!!

Sento .. estic assegut ... què passarà després !!!!

I qui posarà on.

Si em quedo aquí com a mínim un minut, els meus gofers ja estaran "posats" i, a més, és horrible. I llavors Timon ho posarà tot al cap.

Avui heu fet la meva vetllada !!!

Sempre pagalsta!

sobre "posar" els meus gofers ja serà, i, horrible.

Oh, més aviat Len Bizhi.

Ah, defky no puc llegir-te més, espera que em cansaré, dormiré malament ..

Escriu ... escriu ...
Aquí triturem una poma i llegim ...

Vesc, és una bona idea afegir una mica de mató i farina de civada
Per alguna raó, ens va semblar que la vida útil del formatge cottage augmentaria de tres a cinc dies
Què li van ficar?
Per tant, és impossible menjar-lo! Només a les cookies

[Irina]

Escriu ... escriu ...

Irina, Lenka, ja veus, caminant .. no té temps.

Compro solt .. res tan .. comestible.

Pesa el poble i no s’emmagatzema durant un dia; cal menjar-lo de seguida.
Per tant, vaig deixar de prendre.
I em va semblar bastant bona la botiga, però sembla que per aquests canvis tornaré al poble

Vesc, i si aixafeu (tritureu) els flocs, pot disminuir la friabilitat?
Vull que les galetes no es trenquin.

Irlandès, potser és millor substituir-lo per altres de ràpid creixement?

Nooo ... ni tan sols en tenim cap ús.

[Irina]

i si aixafeu (tritureu) els flocs, pot disminuir la friabilitat?

Irina, això només es pot establir empíricament. Aquesta versió m'ha agradat molt, no veig cap motiu per canviar alguna cosa.) Potser no m'he expressat exactament ... la soltura no és tal que les peces es desfacin a les meves mans. Mantingueu-vos en forma. I el vaig girar sobre un plat completament al voltant. Però es trenca quan es talla, sí. A continuació, podeu adoptar una forma més gran perquè quedi més prima i seca i forn al forn. Simplement no en tinc un d’adequat, no el puc provar.

Ara he mirat, s'han refredat completament i no s'esfondren gairebé quan es trenquen. El vaig tallar per fer una foto càlida.

I si tinc un bol de la batedora de només 800 ml, bat el chtol per parts? Serà així? Eh .. M'ha agradat la recepta, però probablement serà confús batre per parts.

es refreda completament i no s’esmicola

Vol dir que no ens allunyem de la tecnologia

[Bishka]

Bishka, podeu reduir la recepta proporcionalment o batre-la amb una batedora manual. No sé, però, si pot manejar aquesta massa.

[Omela]

Omela, Ksyusha, pots utilitzar mató suau?

, es pot utilitzar mató suau?

Nuuu ... suau, sempre es posa millor.
Mira, ja ho veus, la Melka la va deixar en una vaixella i la va donar la volta, recta, mentre estava cuita. Maleït mestre.

Funcionaran els talladors de galetes nòrdics?

Nuuu ... suau, sempre es posa millor.

No, bé, tota la gent és com la gent, només Lenka, la princesa.
Poca cosa, recepta genial!