Pa blanc per Moulinex Minute Cook CE4000

[bia46]

Pa blanc per Moulinex Minute Cook CE4000

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat, premium	4 gots
Farina de blat 1 s	3 gots
Llevat sec (tinc saf-levure)	3/4 taula. culleres
Sucre	2 taula. culleres
Sal	1 taula. la cullera
Mantega	3 taula. culleres
Aigua calenta	750 ml

Mètode de cocció

• Aboqueu aigua tèbia en un cassó. Afegiu sal, sucre, mantega fosa i llevat (jo faig servir Saf-Levure, s’han de dissoldre en aigua).
• Deixeu-ho 10 minuts fins que el llevat s’infli. Afegiu tota la farina i remeneu amb una cullera. Deixeu-ho en un lloc càlid per provar-lo durant 3 hores.
• Després de tres hores, el pa es pot coure a partir de part de la massa (aquest lot està dissenyat per a dos pans en forma de pa normal). Millor pastar la massa (la faig amb un ganivet) i posar-la a la nevera almenys un dia. Com assegura l’autor de la recepta (he pres aquesta recepta de Povarenka, l’autor bia46 , i ella, al seu torn, amb un bon cuiner), la massa es pot guardar a la nevera fins a dues setmanes.
• Aboqueu la farina en una tassa. Agafeu la meitat de la massa amb les mans esquitxades de farina i submergiu les mans en un bol de farina, formeu un pa a les mans, aixafant les vores de la massa sota la massa (tautologia)))). Poseu el pa en un ratllat greixat. bol de mantega Soon-multi, poseu el mode Calefacció, tanqueu la tapa (no feu clic), apagueu el mode calefacció al cap de 2 minuts. Deixeu la massa a prova durant 1 hora. Al cap d’una hora, activeu el mode de fregir verdures durant 30 minuts. El temps pot trigar més (fins a 45 minuts) en funció de l '"edat" de la prova. Forn amb tapa tancada (no tancada). Utilitzeu una caldera doble per donar la volta al pa (gireu el tercer pa EXACTAMENT sense dificultats!) I coure-ho durant 15 minuts més. Poseu el pa acabat sobre una reixeta, unteu la part superior amb mantega (una mica) i deixeu-ho refredar completament.

El plat està dissenyat per

1600 g

Programa de cuina:

Fregir verdures + escalfament

Nota

Abans coia aquest pa al forn, però després es va trencar ... I recentment el meu marit em va donar Mulechka))) I vaig començar a coure aquest pa de nou!
Resulta molt saborós, no pesat (abans, el meu pa sempre era pesat). I el que és més convenient: vaig pastar la massa, va pujar i la vaig posar a la nevera i, aleshores, es necessitava el pa, la vaig picar a la Mula i el PA DELICIOS, FET A CASA, SALUDABLE, està a punt
Vaig reduir la quantitat de llevat indicada a la recepta original i ara no rento la paella de la massa, sorprenentment, així puja millor. L’olor de fermentació durant la cocció és normal, el pa no farà olor!
El pes d’un pa és d’uns 800 g. D’aquests lots surten dos pans d’aquest tipus.
El que és especialment valuós en aquesta recepta (al meu parer) és que pastes la massa amb una cullera, no amb les mans! El contacte de la massa amb les mans és mínim! Al cap i a la fi, molts en tenen por a la massa de llevat. I en les condicions de la crisi econòmica, també és beneficiós
Aquesta és la meva primera recepta per a HP, no ho jutgeu estrictament)))
M’alegria molt que la recepta us sigui útil! Si alguna cosa surt malament la primera vegada, no us desanimeu, heu de sentir el pa.

Pumka)), estimada, digueu-me: heu cuinat pa tot el temps al "Fregir verdures"? La nostra Mulya es va quedar a casa, a Gorlovka, però no hi vaig coure (tot i que vaig fer el que vaig fer: melmelada i tota mena de borscht-stew-pilaf ...) A l’estiu, en general, l’assistent número 1 d’una casa particular! (y) Així doncs, s’injecta tot el temps en el mateix mode, sense pressió?

Sí, ho cuino tot en un únic entorn. Fregint verdures. Només aquí faig la segona prova de Calefacció, l’encenc durant 2 minuts))

Gràcies, ho intentaré més tard!

I un got de 250 ml?