Pelmeni, boletes, manti en una pizza

Dumplings, dumplings, manti en una pizza

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
dumplings, dumplings, manti de mida mitjana
mantega
aigua

Mètode de cocció

• Faig boletes i boletes a la princesa; d’aquesta manera aconsegueixo més boletes, boletes.
• També turmento els manti, que faig més sovint que les pastissetes: és més ràpid perquè esculpeixo. I perquè es mantingui l’esperit de les boletes, esculpeixo els manti així: estiro ovals allargats o tires d’uns 5 per 8-10 cm, l’he estès gruixut amb carn picada, enrotllo un rotlle, penseu la vora lliure i els extrems també aconsegueixen cilindres. Una opció tan mitjana entre mandonguilles mandroses i manti.
• La proporció massa-carn es converteix en més boletes.
• Hi ha molt més farcit de manti que massa.
• M’encanta quan la prova no és suficient. De petit, com molts nens, estava preparat per menjar només massa per a boletes.
• La princesa fabrica uns deliciosos bolets manti fregits al vapor i deliciosos. Embutjo bé el motlle de silicona, poso boletes grassonetes o no mantis gran. Afegeixo força aigua, per a la formació inicial de vapor, llavors els manti desprenran ells mateixos el líquid.
• Com és habitual = 15-20 minuts activats, 10-15 activats. Per a boletes, necessiteu menys temps. L’aigua s’evapora, s’obté un manti fregit al forn, cruixent per la part superior i inferior.
• El farciment de manti és molt diferent. I tradicional: la mayaso-ceba, i amb l’afegit de col, patates, carbassó, carbassa. Manty ho pren tot i resulta deliciós.

Nota

Recordeu-ho de petit: al matí escalfeu les boletes d’ahir amb oli en una paella, l’escorça és deliciosa. Així que la nostra princesa fa les patates fregides de seguida.

Fotos Ilmirushka

[Irsha]

Irsha, Irlandès, gràcies per l'opció de fregir, els meus llargs dumplings fregits demanen!
Digueu-me, quan es dispara amb aigua? I després, fins i tot tinc por de que "es dispari" amb força, Schaub no està trencat?

[Irsha]

Irsha, convergeixen els pensaments, fa poc vaig fer boletes de peix sobre un llit de cebes i pastanagues amb formatge, delicioses, ràpides i sense molèsties! Gràcies!

Moltes gràcies per l’opció de tall i el mètode de cocció!

[cuina]

Molt vapor al principi cuina dumplings-manti, min 10. L'aigua s'evapora i s'absorbeix. Però sota la crema agra o la crema quan, és a dir, sense aigua, es vaporitza menys, és clar, però el plat resulta una mica diferent. Em vaig espatllar amb aquests multimolders i una bellesa de paella, uzhos = ni escórrer, ni girar, ni remoure, després del gloriós passat soviètic: abocar, escalfar, llençar, escórrer, remoure i després rentar les paelles: relaxació de l'ànima i del cos.

M'agrada un altre mètode de formació de mantes kakbe: estirar una tira de massa de 3-5 cm d'ample, la longitud és arbitrària, però no inferior a 15 cm, la carn picada en una tira, pessigar i arrissar-se amb una espiral. i mossegar-lo, que és molt còmode amb els nens: no cau res, no es trenca, està ben agafat a les nanses. Però els rotllos-cilindres es preparen més ràpidament, hi ha més pessics a les espirals.

Menja per a la teva salut

El manti clàssic també és bo, esculpeixo d’aquesta manera quan el farciment és vegetal i en vull més, sobretot patates, O pessicar amb una boleta tan gran = L’he posat en un nus de pessic, llavors la massa més grossa d’aquest lloc també es cou al vapor, suau.

Sóc un bum per esculpir dumplings, de terror, però un model tan interessant, creatiu, ja està. gràcies!

Avui al matí he enganxat boletes: el diàmetre de la princesa és de 4 cm.
Queden les restes de la massa de boletes feta amb llet quallada abans d’ahir, carn picada congelada en motlles de gel de silicona (mida cel·lular de 4 * 2 cm, mida convenient, mandonguilla). Vaig fer servir la massa abans d’ahir per a unes autèntiques boletes.
Aquí estava, el iogurt el va estovar.
Arrodonit rodó no prim. Carns picades congelades i embolicades com khinkali i nusades en una princesa.
Va abocar aigua a un terç de l'alçada de les boletes, va posar una cullerada de crema de llet a cada boleta.
La va apagar, va girar ràpidament les bolietes de pasta perquè quedessin toves per tots els costats. Va tancar la tapa. Es van mantenir 15 minuts més. Fons suau i torrat. I salsa de crema agra, una mica certa, però es pot posar més crema de llet i abocar aigua a la meitat de les boletes.

En general, és molt convenient tenir un estoc de carn picada congelada de diferents mides. La massa es pot torçar ràpidament.

I ja ho sabeu: és bastant convenient enrotllar peces rodones més grans sobre dumplings, dumplings i manti amb una pasta de pasta, però no en una tira seguida de tallar-la en quadrats, sinó immediatament en peces rodones.
Enrotlo la salsitxa de la massa, la tallo a trossos, submergeixo cada tros a la massa i l’aplano amb el fons del got, aconseguint fins i tot discos.
Primer ho faig rodar per 1, després per 5 o 6, tinc 9 graus de laminació.
M’agrada: hi ha menys espai per rodar que amb tires llargues. Ordenadament, uniformement.

[Irina]

Irina, tot és enginyosament senzill
Moltes gràcies
ESTIC PER! senzillesa i saborós
Simplement teniu bones idees de cuina.

content que alguna cosa us sigui útil

[Irsha]

Irsha, Irinasí, què hi ha alguna cosa ... Estic, segons totes les vostres receptes, amb plaer bussejar de cap en aromes i presentacions delicioses, moltes gràcies

Em vaig asseure amb el meu amic, les converses no van acabar i només a l’autobús vaig recordar que el meu marit no tenia res a punt per sopar ... sí

Però tenia: picadetes i boletes congelades. I un tallador de massa. I la princesa.
Vaig rodar 4 salsitxes de massa, de 20 cm de llarg, de 2 cm de diàmetre. En una màquina d’enrotllar la massa, vaig llançar ràpidament una tira de massa en 1 i 6, amb una amplada de 5 cm.
I després, com en una cinta transportadora, poso la carn picada congelada a l’extrem de la tira, l’enrotllo un parell de vegades, la tallo, connecto els extrems del rotlle, pessigant-lo, posant-lo en la forma a la princesa en un pessic, de nou el farcit a l’extrem de la tira, enrotllo-lo, el tallo, el pego a la princesa.
Al cap de 25 minuts, vaig esbossar 24 rossetes embolicades grassonetes i les vaig omplir d’aigua per la meitat amb crema de llet.
15 encesa, la va girar, es va formar al mig de la finestra, va conduir 3 ous, va ruixar tot amb formatge, durant 5 minuts més, ho va apagar. Al cap de 15 minuts, boles de massa gruixudes al vapor i ous bullits, amb formatge.

[Ravioles de col sota rodanxes de patata.]

Avui n'he fet un interessant i deliciós

Ravioles de col sota rodanxes de patata.

- La col estava congelada, una massa de pasta de boletes
- cercles laminats amb un diàmetre de 7-8 cm
- barrejat no descongelat col amb sediment després de fondre l'oli Paio , barrejat, el sediment greixós es va congelar a la col, es va segellar la col, es va deixar de descongelar i es va salar una mica, pebre
- va enganxar les boletes, van resultar 20 peces, la col va acabar, hi havia 10 trossos de cercles de massa, el més petit de diàmetre, van treure les mandonguilles congelades en motlles de silicona per a dolços i van enganxar més boletes, les van empènyer entre el mantís de la col
- va abocar salsa de tomàquet-llet sobre mig home
- Vaig tallar les patates en cercles, de mig centímetre de gruix, les vaig col·locar ben a la part superior de les mantys, vaig tapar les patates amb un cercle de tefló, la tapa va quedar ben fixada sobre les patates
- 25 minuts activats, 15 minuts apagats
- la mantis es feia ben al vapor, la col donava vapor addicional
- Tasses de patates i al vapor i fregides per sobre

saborós, li va agradar

la meva experiència negativa de fer boletes en una princesa sense motlle de silicona així passa

La princesa Mantyshi ens va fer vapor d’aquesta massa: era una massa fresca sense llevat, fixada en sèrum vell = un litre de sèrum de llet + 8 ous casolans

va quedar a la nevera durant 4 dies; cada dia prenia una porció, mantys o albutons al vapor

avui la massa ja s’ha tornat àcida: han aparegut les bombolles, petites, però l’autòlisi ha desaparegut, encara més, el sèrum contribueix

tirat a la màquina de laminar la massa de tires no molt fines (de 9 posicions - 7), tallat en quadrats, embolicat de carn picada congelada, no la va encaixar bé en un motlle de silicona per a pizza, mig litre d’aigua i durant 15min / on - 15min / apagat - 10min / on i encara estava dret mentre peleu les cebes verdes i trossegeu les fletxes d’all per ruixar-les amb mantysh

massa: sabor àcid, una mica semblant al llevat, suau i grassó al vapor, hi ha molts ous

saborós

mètode d'embolicar la carn picada: poso carn picada congelada sobre un quadrat de massa, doblego les cantonades al centre de la carn picada per sobre i pasto la massa al voltant de la carn picada, no lligo res a propòsit, i durant el procés de cocció tot queda cegat
Vaig posar els mantys resultants en un motlle de pizza greixat, el costat gruixut cap avall, sobre el qual vaig doblegar tots els racons

embolicar -no esculpir- es produeix molt ràpidament, especialment la carn picada, congelada, dura, equipatge i equipatge, convenient

no va donar del tot això enllaç, acabant alguna cosa aquífins ara èxit, mmm

Afegit el dijous 28 de juliol de 2016 a les 16:00

aclariment sobre la mantis de cocció a la princesa, de manera que el líquid no desbordi - entre mantis s’ha de deixar entremig, n’hi ha prou amb 0,5-1 cm

els mantys s’inflen durant la cocció i desplacen l’aigua i els intermedis solucionaran aquest problema

recordat instal·lacions massa rodant

De petit, com molts nens, estava preparat per menjar només massa per a boletes.

També menjava boletes quan era petit, però ara necessito carn i massa.

Mai no hauria pensat a cuinar manti així! súper idea!

No, bé, després de les boletes amb brou, el nostre FSE són boletes fregides! I jo també en tinc moltes vegades! No escric sobre Tortika, ho podeu veure igualment



I per als hostes una mica més macos