Creps amb carn

Creps amb carn

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova
Farina de blat	1-1,5 tasses
Aigua	0,5 litres
Ou	3 unitats.
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Sal	0,5 culleradetes
Sucre granulat	0,5 cullerades. l.
Oli vegetal per fregir
Per omplir
Bolets
Ceba
Carn

Mètode de cocció

• Prenem els productes necessaris.
• 
• Després cal bullir l’aigua. Deixeu-ho reposar una estona perquè l'aigua bullent no sigui molt forta. Remeneu els ous i aboqueu aigua bullent (1 tassa) sense deixar de remenar.
• 
• A continuació, afegiu-hi farina, mantega, sal, sucre. Barregeu-ho tot bé. Torneu a bullir aigua. Aboqueu la massa amb 1 tassa d’aigua bullent sense deixar de remenar.
• 
• La massa ha de quedar seca. Amb més farina, els panellets són més fàcils de coure, però amb menys farina resulten més saborosos, suaus i delicats. Així que intenteu fer servir menys farina.
• 
• Cuinem les creps en una paella ben escalfada.
• 
• En principi, ja se’n poden menjar. A la calor, a la calor, són molt gustosos. Sobretot amb crema de llet i melmelada.
• 
• Però si queden els panellets, podeu preparar un plat encara més deliciós.
• Fregiu els bolets, les cebes i tritureu la carn en una trituradora. Vaig prendre porc i pollastre.
• 
• Barregeu el farcit. Talleu el panellet per la meitat. Distribuïu el farcit uniformement.
• 
• Doblegem el panell així.
• 
• I després així.
• 
• Només de 4 creps obtenim un plat sencer.
• 
• A continuació, agafem el blanc i el submergim en una barreja d’ous i llet.
• 
• A continuació, enrotlleu la farina.
• 
• Podeu repetir el procediment si voleu, però només m’agrada una capa.
• Fregiu les nostres creps pels dos costats en una paella a foc lent. El podeu posar al forn uns minuts. Però això no sol ser necessari.
• 
• Aquí es troben en el context.
• 
• El farcit és sucós perquè la carn picada es va posar crua. Sobretot m’encanten aquests panellets amb crema agra.
• 
• Que aprofiti!

Nota

La meva àvia sabia coure diversos panellets. Sabia moltes receptes.
Tots ells es van dividir segons el mètode de cocció, la composició, el temps de infusió, etc.
Però la divisió principal era així:
1) no llevat prim sobre aigua: panellets,
2) no llevats prims a base de llet, sèrum de llet, iogurt, cervesa, kvass, etc. - creps,
3) gran en llevat: panellets.
Els panellets tenien la seva pròpia "taula de files". Però aquesta és una altra història.

Intenta fer panellets amb la meva dona Nastya. Són els més delicats i deliciosos, tot i que es couen a l’aigua.
Com m’agradaven els panellets d’àvia! De vegades, el meu germà i jo ens vam permetre i ens vam mirar pels seus forats de puntes. L’àvia estava “enfadada”. Va dir que no es pot jugar a taula. Però ens vam adonar que ens renyava sense malícia i vam continuar enganyant tranquil·lament.

Avui em vénen a visitar els meus néts. Aniré a coure’ls panellets d’àvia. Que no oblidin el seu sabor màgic.

Gràcies per la interessant recepta, em va agradar molt la idea d’embolicar panellets i fregir-los posteriorment, Nikada no ho va fer, normalment fregiu el panellet pels dos costats, ompliu el farcit i després el calfeu al microones si cal!
Emportat!
I les receptes de les nostres àvies són una altra història del tot, sempre senzilla, però molt saborosa !!!
Només recordo que la meva àvia sempre ho tenia tot deliciós, però era petita i que no preguntava quant i ara, malauradament, no es pot preguntar ...

[toffee]

toffee, Irina!
Deliciosos panellets! Els panellets amb farcits són el menjar preferit tant dels meus fills com dels néts, i jo mateix no m’hi negaré. Però no hauria endevinat fregir els panellets amb "farina-llet-ou", i els farcits sempre estan a punt.
Hauré d’intentar fregir així.
He portat la recepta als "contenidors"!

Gràcies per la classificació dels panellets, em va agradar
Les creps són meravelloses, això m’encanta molt.

Avui em vénen a visitar els meus néts.Aniré a coure’ls panellets d’àvia. Que no oblidin el seu sabor màgic.

Va esclatar a plorar ... Gràcies per la recepta i la història!

[Tumanchik]

TumanchikA la Irisha i al meu nét els van agradar molt els vostres panellets de plàtan !!! Dues petites coses senceres!
Gràcies !!!
I el nét és un home. Li agrada més la carn.

[Tumanchik]

TumanchikA la Irisha i al meu nét els van agradar molt els vostres panellets de plàtan !!! Dues petites coses senceres!
Gràcies !!!
I el nét és un home. Li agrada més la carn.

bo per a la salut!

Una recepta molt interessant, moltes gràcies, he volgut cuinar-la de seguida!

[toffee]

toffee, Irina, gràcies Amb aquesta carn picada, la idea és interessant.
I faig els mateixos panellets amb col fregida. Aparentment, les nostres àvies vivien no gaire lluny. La meva, també, de la província de Smolensk

Genial! Tant la recepta com la descripció són fantàstiques! M’encanten les creps en un forat, la meva mare les cou. Però té una recepta diferent. Ho porto a les adreces d'interès, ho faré al forn. A tota la família li encanten els panellets, els panellets. A Blintsy també li agradarà.

Aaaaa! Hachu-hachu-hachu!
Com m'encanten els panellets amb carn, mamadaragaya!
Una preparació molt interessant, la faré servir, la provaré.
Irina, gràcies!

[toffee]

toffee, Irina, gràcies per "Blintsy"! La meva família els estima molt. Mai he cuinat així, sens dubte ho provaré i crec que la recepta es convertirà en una de les preferides de la família, la porto als marcadors.

[Irisha]

Irisha, meravelloses creps !!!! Amb història!
Tenia moltes ganes de cuinar-les. I el mètode d’embolcall és interessant!
El vaig fer amb formatge cottage, vaig posar el farcit, el vaig doblar en un triangle, el vaig posar en una paella vella i el forn fins que es daurés!
Molt saborós!
Gràcies per la recepta

Irina, definitivament agafo els panellets. No estic completament desconegut d’aquesta recepta, segur que cuinaré. Hi ha un home petit a la casa que adora les creps amb carn.

I vaig pensar per la foto que es feien panellets al príncep.

[wzik]

wzik, Marina, Estic a l'antiga, amb nanses i en una paella.
Les nostres àvies sabien cuinar una deliciosa bellesa sense ajudants.

Sempre fregiu, però és la primera vegada que veig aquesta manera d’embolicar-me! ! I arrebossant bé els panellets, no m’ho hauria pensat mai, ja són pastissos de panellets!

[Tia Besya]

Tia Besya, Elenasí, són una mica semblants als pastissos. I hi ha molt farcit sucós.

I m’interessava el mètode per fer la massa. Cal provar-ho!

[Bishka]

Bishka, aquesta massa és molt fàcil de preparar. L’única advertència és que la primera vegada que heu d’elaborar-la no amb aigua bullent, sinó que la deixeu reposar una estona. Literalment 3 minuts.

Estic agraït per la recepta i les instruccions per cuinar. Mai he cuinat uns deliciosos panellets tan deliciosos !!! Gràcies !!!

Gràcies de tot cor. Va agradar a tota la família, moltes gràcies per ells. Finalment, vaig obtenir panellets, no al cent per cent))), però va resultar (no hi ha prou forats)
"Pare de tres fills"

[posetitell]

posetitell, kvoka, gràcies !!! La recepta és molt senzilla.
Però això no s'aplica al gust !!!
El meu nét té aquests panellets preferits!

però va resultar (no hi ha prou forats)

Hi ha una subtilesa: com menys farina, més forats.
Per "omplir-vos la mà", heu de coure més sovint. A més, cada vegada intenteu posar cada vegada menys farina.
Amb el pas del temps, hi haurà més forats.

[toffee]

toffee, els panellets són deliciosos segons la vostra recepta! Ja he fet diverses vegades una versió molt exitosa dels panellets de flam.

La mare també va començar a coure natilles darrerament, però hi té una tecnologia lleugerament diferent i, a la infància, n’hi havia de no elaborades.
amb carn, amb fetge més sovint que altres, però s’embolica d’una manera més clàssica, mai no he vist un triangle, i després hi ha empanats amb arrebossats ... realment, com pastissos, i sucosos
favorit gràcies

Gràcies noies. Els panellets són realment saborosos i molt senzills de realitzar. Sobretot perquè la setmana del petroli ja està en marxa. També podeu cuinar per als vostres éssers estimats.

[toffee]

toffee, M'han agradat molt els teus panellets! El vaig cuinar ahir per provar-lo, avui he cuit una porció doble. Fet sense farciment, agrada la manca de llet a la massa. Definitivament utilitzaré la recepta, gràcies

[ikom]

ikom, Inga, m'alegro que m'han agradat els panellets. Em va agradar especialment el farciment que hi havia. La carn picada és sucosa pel fet de no estar fregida, sinó crua.

[toffee]

toffee, Irina, aquella vegada no hi havia carn per al farcit, sens dubte intentaré cuinar la recepta completament.