Sopa de carbassa amb cigrons

Sopa de carbassa amb cigrons

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Per al brou de verdures:
Aigua	1L.
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Arrel d’api seca	1 \ 2st. l.
Arrel de julivert	1 \ 2st. l.
Per sopa:
Caldo de verdures	700 g
Ceba	1 PC.
All	1 dent
Carbassa (polpa)	400 g
Oli d’oliva	1r. l.
Crema de greix	2n. l.
Llavors de carbassa	2n. l.
Coriandre mòlt	pessigar
Pebre blanc	pessigar
Sal	gust
Cigró sec	1 / 2a.

Mètode de cocció

• Aboqueu cigrons amb aigua freda en grans quantitats, deixeu-ho durant 12 hores. A continuació, escorreu l'aigua, ompliu-la amb aigua nova. Poseu a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 40-50 minuts. A continuació, escorrer l'aigua, esbandir els cigrons. Els cigrons es poden coure amb antelació i posar-los a la nevera.
• Per al brou de verdures, poseu totes les verdures en aigua, poseu-les a ebullició, reduïu el foc i coeu-les durant 15-20 minuts. Colar el brou.
• Talleu a daus la ceba i la carbassa, passeu els alls per una premsa.
• Fregiu la ceba en oli d’oliva escalfat a foc fort durant 5 minuts.
• A continuació, reduïu el foc, afegiu alls i continueu sofregint 3 minuts més.
• Afegiu-hi carbassa. sal, pebre, coriandre. remenar i sofregir durant 5 minuts.
• Aboqueu sobre el brou de verdures, poseu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 20 minuts.
• Retirar del foc. Afegiu-hi cigrons, tritureu-ho amb una batedora.
• Aboqueu la sopa en bols, regueu-la amb oli d’oliva. aboqueu-ho amb nata. decorar amb llavors.
• 
• Sopa de tardor lleugera i saborosa. El cigró aporta un sabor a nous, mentre que la crema emfatitza l’estructura suau i delicada. Per a la versió lean, no cal que utilitzeu crema. Per fer la sopa més sana, no vaig bullir els cigrons, sinó que els vaig fer brollar.

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Boníssim !!!
Menjo sopa de carbassa sovint i ara la menjo i no l’he provada amb cigrons.
Ksyusha, gràcies, potser ho intentaré.

Sopa molt agradable i apetitosa, estic segur que a la meva família els encantarà

[Omela]

Omela, Ksyusha, quina sopa tan bonica, és un espectacle encantador!

[Tanyulya]

Tanyulya, Joia, Trishkagràcies noies! Els cigrons van bé amb la carbassa.

Oksanchik, ho he entès al cigró! I tinc diverses carbasses "flotades", talla-les avui, i aquí tens la teva sopa! Planificat dijous. Demà ens reunim amb les noies del Tea House, no abans de cuinar. Sempre tinc cigrons, sovint faig hummus, les arrels del meu marit es fan sentir ...

Ksyusha, gràcies! Necessito comprar cigrons i preparar la vostra sopa saludable.

[Verònica]

Demà ens reunim amb les noies del Tea House,

Ben fet! Que passegeu bé!

Ho tinc, miro, al cigró!

Verònica, aquesta sopa en particular la vaig cuinar l'any passat. I fa temps que faig servir cigrons, sense ell no puc publicar-lo.

Nina, bona sort!

Ah, vaig pensar que ho feia ara ... ho cuinaré igualment!
Gràcies pel consell! Ens vam reunir durant molt de temps.

ara compost ...

Ara ho recordo.

Llavors ... el virus de l’esclerosi també s’ha estès a vosaltres?

Ty .. fa molt de temps. L’esclerosi argentina ho és tot !!! I dóna aquestes complicacions !!!! Des de l’últim

Durant dos mesos anava a canviar els drets ... Vaig menjar tot el cervell del meu marit, vaig passar oficialment a tots els metges, vaig estar a les cues de tot arreu, vaig pagar tasques, vaig venir a la policia de trànsit, em vaig endur els documents. vaig anar a fotografiar-me ... Vaja, resulta. que tenia raó fins a l'octubre del 2016 ... com el meu marit no em va guanyar in situ és un misteri.

Neci!

La sopa ha de ser bona I la composició és deliciosa. Ho anotaré al meu cap
Hi ha cigrons, carbassa ... comprar arrel d’api, llavors ...

... i temps per trobar

[Irina]

... i temps per trobar

IrinaS’ha d’escriure el temps com a primer ingredient de la recepta.

Neci!

Sí ... encara podem il·luminar-lo.

Lyudochka, entenc correctament que totes les teves emocions siguin per sopar ??

[Omela]

Omela, gràcies per la interessant recepta! Sovint cuino una sopa d’aquest tipus, tot i que sense cigrons m’agrada molt.
No sabia que es poden afegir cigrons, en combinació amb carbassa hauria de ser deliciós.
M’agradaria cuinar una sopa segons la vostra recepta, bé, demà mateix aniré al mercat a comprar cigrons.

[Era]

Era, Galina, m'alegraré si t'agrada.

sí, Melchik, sopa de llet, queda comprar una carbassa !!!
Bé, i les ulleres són terribles, per si no en teniu, bé, l’any vinent no en veureu 17! eh, definitivament ho aconseguiràs

Això no és ... les ulleres sí, però no ajuden .. no es tracta d'elles.

[Omela]

Omela, el primer pas per sopar ja està fet. Nute comprat ... ara queda esperar ... pel que sembla, el cap de setmana!
El vaig portar als "contenidors"!

[Borisyonok]

espera ... el cap de setmana!

BorisyonokElena, això també s’hauria d’haver escrit en els ingredients. Bona sort!