Baklava balcànic (Baklava)

[Abocament per a la massa]

Baklava balcànic (Baklava)

Categoria: Pastisseria

Cuina: Serbi

Ingredients
Filo massa
nous	400gr
ametlles	100 g
sucre	100gr
Abocament per a la massa
aigua mineral	200 ml
oli de gira-sol	2 cullerades
Xarop de Baklava
sucre	400gr
aigua	500 ml
llimona gran	1 PC

Mètode de cocció

• Crec a la vostra atenció una recepta de Baklava, com es prepara a Bòsnia.
• L’opció d’emmotllament és la més senzilla per preparar fàcilment i ràpidament unes delicioses postres per als hostes o la vostra família.
• Tritureu els fruits secs en una batedora a trituració mitjana perquè quedin trossos.
• Barregeu fruits secs amb 100 g de sucre.
• Feu un farcit.
• Barregeu aigua mineral i oli.
• Posem el full de massa, l’untem amb un abocament, traiem la barreja de fruits secs i sucre, etc., fins que arribi a la part superior del motlle.
• No escampeu l’última làmina de massa amb fruits secs, sinó que només l’humitegeu abocant-la.
• Preescalfeu el forn a 200 gr
• I coure la massa fins que estigui rossa.
• Mentre el baklava es cou, cal fer l’almívar.
• Aboqueu aigua en un cassó i poseu-hi sucre i llimona i deixeu-ho coure fins que es dissolgui. Vaig fer l’almívar a l’olla a pressió STEBA DD1 en mode Fry.
• Quan el baklava estigui cuit, aboqueu l'almívar i deixeu-lo reposar durant 10 minuts, però també podeu deixar-lo més temps perquè s'absorbeixi completament l'almívar.
• Quan Baklava s’ha refredat, ja està a punt per absorbir-la. Gaudeix de la dolçor oriental i de tota la bona gana!
• 
• 
• 

Nota

Continuo la sèrie de receptes de cuina balcànica. així em van ensenyar a preparar les meves postres preferides: Baklava o, com en diem, Baklava.
Aquesta opció és la forma més fàcil i ràpida de preparar fàcilment i ràpidament unes delicioses postres per als hostes o la vostra família.
Baklava, ara el tinc a la taula tot el temps de vacances!

Mashaaaa quin deliciós menjar Coneix el menjar

[Nataliya]

Nataliya, gràcies !!! Vinga, estic esperant !!

Puré, de bon gust !!! Filó és al congelador

Masha, que deliciós i bonic! 👍Moltes gràcies per compartir receptes tan delicioses i fàcils.
Tinc entès que ho vas fer calent. Es pot menjar fred i calent?
La massa de fil·lo és a la nevera, probablement la cuino demà! I si les nous grasses se substitueixen per una altra cosa? O el gust serà diferent?

[Tanyulya]

TanyulyaGràcies Tanya !!! Vaja, vaja, posa’t a treballar, prova de fer-ho en alguns dels teus dispositius.

Masha, que deliciós i bonic! 👍Moltes gràcies per compartir receptes tan delicioses i fàcils.

Julia, gràcies també!

Entenc que ho vas fer calent. Es pot menjar fred i calent?

S’ha de menjar fred)))
No fa molta calor i serà difícil menjar-la)

I si les nous grasses se substitueixen per una altra cosa? O el gust serà diferent?

Sense nous, no serà així, es poden posar més ametlles, però menys nous.
Als turcs els agrada afegir festucs, però a Bòsnia no)

Masha, tinc dues receptes a la fila: la vostra i l’ikra d’Irina.
Però encara no menjo pastisseria, així que esperaré ... Vaig a obrir la gana

Per la qual?
M'encanta menjar Baklava els dies festius, però cada dia és massa))

O quan realment vols))

Encara estic en fase d’examen ... No menjo moltes coses, però res oooooo, després me’n sortiré
Potser faré un ooooooo petit porcay.
El meu fill no menja això, però el meu marit menja i jura que no és bo, però és feble i no pot resistir.

[Masinen]

Masinen, Masha!
I la veritat és que tot és senzill, ràpid i, sobretot, deliciós!
Marcadors ... preparant-se per a l'any nou. El més important és que ho pugueu fer amb antelació, tres dies abans. I que insisteixi.

[Mashenka]

Mashenka!!!! Quina recepta !!!!
Com l'estimo !!!! I així resulta que és fàcil fer-ho !!!!
Gràcies vooooooooot això !!!!!!!!
La va arrossegar cap a ella !!!! Així és com trobaré un filo, així que de seguida !!!!!!

[Masinen]

Masinen, oh quina deliciós !!!!!!

El meu fill no menja això, però el meu marit menja i jura que no és bo, però és feble i no pot resistir.

Tanya, així que tots som així))

El més important és que ho pugueu fer amb antelació, tres dies abans. I que insisteixi.

Lena, com més costa, més saborosa. I assegureu-vos de guardar-lo a la nevera)

[Kokoschka]

I així resulta que és fàcil fer-ho !!!!
Gràcies vooooooooot això !!!!!!!!
La va arrossegar cap a ella !!!! Així és com trobaré un filo, així que de seguida !!!!!!

Svetlana, no podia ser més fàcil i no cal enrotllar res)
I el filo està a la venda a Auchan.

Kokoschka, Lilya, gràcies !!!!

[Masinen]

Masinen,
La Masha va portar quins menjars deliciosos ... gràcies per mostrar-me com em proveiré de tot el que necessito, així que vindré amb un informe ...

[Galina]

Galinadoncs vinga! T'espero amb delicioses imatges !!!

Masha, baklava preciós!

[Gatet]

GatetGràcies Katya !!!

Mashun, i si feu la massa mateixa, segons quina recepta?

[Olga]

Olga, podeu fer-ho.
massa
500 gr de farina
310 g d’aigua
1 culleradeta de sal
1 cullerada d’oli de gira-sol
Pastar la massa durant 8 minuts en una pastadora. Retireu-lo i poseu-lo en un recipient i deixeu-lo tancat durant 30 minuts.

Mashul, que fàcil que és !!! Genial !!!
Definitivament, en ocasions el prepararé!
I amb plaer vaig veure el vídeo i vaig admirar la bellesa !!!

Gràcies amor!

[Olga VB]

Mashul, que fàcil que és !!! Genial !!!
Definitivament, en ocasions el prepararé!

Irin, gràcies per passar per allà)))
Sí, fàcil i ràpid !!

I gràcies pel compliment
Olga VB, Olya no ho és gens)))

[Masha]

Masha, gràcies per la interessant i ràpida recepta de baklava-baklava! Vull cuinar demà, així que preguntes immediates ... 1. Quanta massa en pes va necessitar per a tota una ració? En cas contrari, el tinc al congelador i no sé quant aconseguir-lo. Vaig veure el teu vídeo (m'agrada tant quan les teves receptes el contenen) i, ​​em va semblar ... o no, que després d'haver untat l'última capa de massa, que encara tens aigua i mantega? Fins a quin punt s'han de lubricar les làmines? Per estar humit o mullat, em sap greu les preguntes estúpides ... però vull fer correctament aquest baklava als Balcans

[Marca de verificació]

Marca de verificació, necessiteu tanta massa per arribar a la vora del formulari. Calculeu tanta massa com la forma. He perdut 1 paquet de 450 gr.

Cal lubricar bé perquè les làmines no estiguin seques, més aviat humides, però no humides. Vaig abocar el que quedava al darrer full))
I els meus llençols eren gruixuts, més gruixuts que els que es venen aquí. Pot ser que hagueu de col·locar dos fulls per capa si són molt prims.
A Bòsnia, es cou al forn sobre una safata de forn gran)
La família allà és gran i en fan moltes alhora)

Gràcies !!!

Gràcies, Masha, per una resposta ràpida i completa.

Si teniu més preguntes, pregunteu)

[Mashenka]

Mashenkabé, ho vaig coure! Gràcies als vostres consells, tot va resultar fantàstic i molt saborós! Moltes gràcies per la recepta! Baklava, de fet, es fa en qüestió de minuts

[galchonok]

galchonok, Marca de verificació, quin bon company ets !!!
Molt bonic!!!

[Mashenka]

I que boníssim!MashenkaGràcies per compartir una recepta meravellosa! Ens agrada molt el baklava, però per fer-ho em va semblar una cosa increïble. I vas ensenyar, explicar i mostrar!

Masha, gràcies per compartir una recepta meravellosa

Oh, m’alegro que tot hagi resultat fàcil i, sobretot, deliciós.

[Masinen]

Masinen, Maria, oh, quina recepta !!!
Com estimo el baklava. Però encara no n’he cuinat una de llimona ... Necessito arreglar-la.

P.S. Per alguna raó, no puc donar-vos les gràcies a través del botó que hi ha a sota de l'avatar ... Us dono les gràcies aquí!

[Irina]

Irina, gràcies! prova que surt molt saborós i el més important és fer-ho tot fàcilment))

no permet agrair perquè ja he agraït la pita)) Ara cal esperar 1 hora

Noies, així que Baklava resulta ser un plat magre

Necessito fer un deliciós ... la massa l’hauré de fer jo mateixa ...

[Elena]

Elena, fes-ho tu mateix, encara serà més saborós))

Mashunechka, gràcies pel deliciós i magre baklava

[Irina F.]

Irina F., Irin, oh què
Cau i no t’aixequis !!
Gràcies per l'informe

Puré, deliciós! Ara mateix he esmolat un tros petit! I també la caça

[IRINA]

IRINA, Té un gust encara millor quan és a la nevera durant la nit, sí, sí))
I ara menjaria un tros, eh

Per Nadal vaig cuinar Baklava)
Hauria d’estar a la taula de vacances)

[Masha]

Mashaquin bonic Baklava que obtens!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies !!!
Es cuina fàcil i ràpidament)

Masha, hola! Gràcies per la recepta! Ho anava a fer, però no hi ha aigua mineral. Tot hi és, però no ho és. Puc treure aigua normal del filtre?

[Olga]

Olga, només necessiteu carbonatació, normal no funcionarà.