Amanida de pollastre amb raïm i fruits secs amanida amb maionesa casolana

[sempre!]

Amanida de pollastre amb raïm i fruits secs amanida amb maionesa casolana

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Per amanida
filet de pollastre bullit	300 grams
raïm panses baies	150 grams
noguera	70-80 grams
ceba de nap	1 peça
vinagre	1-2 cullerades. culleres
sucre	1-2 cullerades. culleres
sal	gust
Per maionesa
ou	1 peça
oli vegetal	200 ml
mostassa a punt	0,5 culleradetes
sucre	0,5 culleradetes
sal	0,5 culleradetes
vinagre (suc de llimona)	1 culleradeta

Mètode de cocció

• Escabetxeu la ceba.
• Talleu la ceba a mitges anelles.
• Dobleu-hi un colador i aboqueu-hi aproximadament mig litre d’aigua bullint.
• Deixeu-lo refredar.
• Ho posem en un bol.
• Dissolem el sucre, salem en aigua bullida i afegim vinagre. Ho portem al gust.
• Abocar les cebes i deixar reposar. Normalment marino tota la nit.
• Amanida

• Vaig prendre aquesta pansa de nou moscada que creix al meu lloc.

• Sempre prenc panses, perquè són desossades i de la mida adequada. A continuació, escriuré sobre altres motius.
• Talleu el filet de pollastre a daus. Els daus no són petits, sinó aproximadament com els raïms.
• Trencem la nou de manera grollera. Si prenem la meitat d’una part de mineral, la dividim en 4 parts.
• Premeu la ceba i afegiu-la a l’amanida.
• Maionesa
• Resulta aquesta maionesa sempre!... Només cal tenir una batedora manual. Em va presentar aquesta maionesa Llana19 al fòrum Farina. Moltes gràcies.

• Trenqueu l’ou al got de la batedora, afegiu-hi sal, sucre, mostassa i vinagre. Aboqueu oli per sobre. Posem la batedora perquè l'ou quedi sota la "cúpula" de la batedora

• Encenem la batedora i la mantenim al seu lloc sense moure’ns durant 20 segons. Veureu com es forma la maionesa.

• A continuació, comenceu a aixecar la batedora cap amunt fins arribar a la vora de la mantega. I després movem el mesclador cap amunt i cap avall. Ens movem així fins que tota la massa es converteixi en salsa.

• La salsa és molt espessa. Afegiu-hi una mica de llet bullida freda o aigua. Portem a la densitat requerida.

• Així és com resulta.

• Amaniu l'amanida.

• Sal al gust.
• Servim a taula.
• 
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

estufa, batedora

Nota

Amanida deliciosa i delicada. Aquesta recepta la va compartir una vegada un amic meu, però sense cebes en vinagre i va prendre raïm normal, tallant-lo per la meitat. Després, l’amanida baixa. S'ha de menjar immediatament. Un cop vaig decidir fer-ho amb panses, afegir cebes i no em vaig penedir. L’amanida pot aguantar un dia sense perdre l’aspecte i el gust. L’arc li donava, per al meu gust, colors més brillants. Des de llavors només he estat fent això. Recomanar!

[Àngela]

Àngela, no una amanida, sinó un pastís! guapo!

de la vostra festa, probablement?) del vostre aniversari?)

[Marusya]

Marusya, moltes gràcies!

Sí. L’estimem.

Increïble amanida !!!!!

[Àngela]

Mai he fet ni tan sols tastat una amanida amb raïm. Cal fer-ho abans que acabi la temporada de raïm.
Àngela, gràcies!

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, que maco! L’ull s’alegra!

[Noies,]

Noies,moltes gràcies! És realment deliciós. M'alegraria si ho proveu i us agradi.

Anzhik, súper recepta! Em va agradar especialment la recepta detallada de maionesa amb una descripció. Ho faig una mica diferent, però m’encantarà provar la vostra recepta!

[Ira,]

Ira,a la salut. La recepta de maionesa és molt senzilla i el resultat sempre és fantàstic. Intenta-ho.

Verge, el fòrum té absolutament tema únic sobre la maionesa, fins a 93 pàgines.

Àngela Estic fascinada, tan senzilla i tan original. Sens dubte, els ingredients creen un sabor inusual. També faig aquesta maionesa sempre i agraeixo mentalment a Sveta (Lana19) la recepta. Gràcies! Potser demà ho faré servir, hi haurà convidats.

Verge, el fòrum té absolutament tema únic sobre la maionesa, fins a 93 pàgines.

Coneixem molt bé a l’Olga, però fins que no domineu els 53 ja oblidareu els primers. Sempre és més convenient per a mi afegir-lo a les adreces d'interès. Tot i que ara hi ha a les adreces d'interès un sistema tan incòmode .. és més fàcil buscar l'autor.

Àngela! Quin home guapo a la foto és atractiu! La nostra combinació preferida !! I els ingredients són de tota temporada! Mmmmmm ...!
Fa cent anys que no faig maionesa, així que tot va molt bé! I els vostres raïms, casolans?

Àngela! Quina amanida tan meravellosa i delicada per a les trobades de noies !!!
Un d’aquests dies vindrà la meva estimada nòvia: segur que prepararé una amanida així !!!)))

[Tanyusha, Olenka, Irochka,]

Tanyusha, Olenka, Irochka,Gràcies, estimats meus!

Potser demà ho faré servir, hi haurà convidats.

Tanya, si ho fas, comparteix les teves impressions.

I els vostres raïms, casolans?

Olya,amb un nou avatar! Raïms casolans. Vaig escriure a la recepta

vindrà la meva estimada nòvia, sens dubte prepararé una amanida així!

Ira,És realment tan femení, però tothom m’estima a casa.

[ang-kay]

ang-kay, així que miro els ingredients, però a la recepta quan començo a cuinar !!
Com m'encanta això, rosa! Bé, potser quan el conreï!

Clar. Panses de nou moscada molt saboroses. El primer any va donar collita.

[Angelchik!]

Angelchik! Aquesta és una amanida tan deliciosa! Bé, almenys puc cuinar alguna cosa del que mostreu! Només no barregem el raïm amb la resta d’ingredients, sinó que els posem a sobre.

Fa uns vint anys, en algun lloc van llegir la recepta. Doncs molt semblant al vostre! I li diem "Tiffany".

Tenim homes, tot i la "noia" de l'amanida, vaja, com la trenquen!

Clar. Panses de nou moscada molt saboroses. El primer any va donar collita.

Nou moscada ...... Mmmmmmmmm ............... ........... va donar a llum un nou somni !!!

[Ira,]

Ira,guai com el coneixes! El cuino des de fa 15 anys. Podeu posar-hi raïm per sobre. D’alguna manera ni tan sols hi vaig pensar. A la meva vida he conegut dues persones a qui no els agradava l’amanida. Però aquest és un altre tema. I així tothom s’esquerda, segur.

Àngela moltes gràcies per un deliciós, tinc una quiche blanca i un pit de pollastre fumat bullit. Això és tan deliciós
Només s’havia d’esprémer la ceba en escabetxar; en cas contrari, treieu una forquilla amb aquest deliciós a la boca i la ceba sobresurt com una palla. Vaig prendre dues cebes, em faltava tota la nitidesa.
Molt saborosa, estic segur que la recepta arrelarà. gràcies

[Marina]

Marina, Estic molt content que m'hagi agradat l'amanida. Ho vaig fer tot el temps amb raïm verd i ara en tinc el meu, de color rosa. Així que ho vaig provar amb ell. No hi ha cap diferència a utilitzar. I cal tallar la ceba molt fina perquè no en surti. Ho podeu esbrinar si encara ho feu. Gràcies per l'informe.

[Àngela]

Àngela tot i que amb un retard estic obligat a deixar una revisió. Els convidats ho van agrair divendres, també tenia raïm verd i vaig fregir "parmesà" per sobre. Confirmo que és molt saborós. Enteneu, no abans del reportatge fotogràfic, era d’alguna manera que corregiré aquest defecte.

[Tanyushka,]

Tanyushka,gràcies. Millor tard que mai! M'alegro que a vosaltres i als convidats us hagi agradat l'amanida. M'alegria que en algun moment porteu un reportatge fotogràfic.

[Àngela]

Ah, quina deliciosa amanida va resultar !!!!!
ÀngelaMoltes gràcies per aquesta recepta!
Perdoneu-me per no fer una foto del resultat, però no va sortir gens. Una amiga va venir a berenar i la vaig fer feliç amb una amanida)
Vaig agafar un gall dindi, el vaig escabetxar i vaig coure al forn, escalunyes, va resultar meravellós !!!

[Ira,]

Ira,M'alegro que ni tan sols tingueu temps de fotografiar. Així que va ser deliciós per a tu. I estic molt satisfet. Gràcies per l'informe.

Gràcies. Sobretot per la maionesa !!

[Maryana]

Maryana, no del tot. M'alegro de fer-ho.