Amanida d’humor de primavera

Amanida d’humor de primavera

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
Fetge de pollastre	300 g
Pastanaga	2 unitats
Patates	2 unitats
Ou	3 unitats
Ceba	1 PC
poma	1 PC
Cogombre en vinagre	2 unitats
Maionesa
Per a decoració:
pa de sègol
Tomàquets cherry	3-4 unitats
Fulles de julivert	2-3 branquetes

Mètode de cocció

Bullir el fetge, les patates, les pastanagues i els ous i refredar-los.

Ratlleu el fetge, les pastanagues, les patates, el cogombre i la poma en un ratllador gruixut. Piqueu la ceba finament, podeu fregir-la si es vol.

Distribuïu l'amanida per capes, untant cada capa amb maionesa. La primera capa són les patates. Saleu una mica. La segona capa és el cogombre en vinagre. La tercera capa és el fetge amb ceba. La quarta capa és una poma. La cinquena capa són les pastanagues.

Talleu la clara d'ou en cercles per decorar-la. I ratlleu la resta de proteïna en un ratllador fi. Poseu la meitat de l’amanida. A la segona meitat, el rovell també es ratlla amb un ratllador fi.

Tallar tires de l’escorça de pa de sègol per al tronc i les branques de l’arbre. Poseu-hi amanida. I decorar amb flors d’esquirol, meitats de cirerer i fulles de julivert.

quina amanida tan maca))) gràcies per la recepta!

La primavera ha bufat! Gràcies per la recepta i la idea!

[Marina]

Marina, Natàlia,
Noies, i gràcies per passar-hi !!!