Pit de pollastre amb albergínia i bolets, guisats amb nata

Pit de pollastre amb albergínia i bolets, guisats amb nata

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Pit de pollastre	1 peça
Albergínies grans	3-4 peces
Bolets	400-500 grams
Ceba	2-3 peces
Sal	gust
Crema 10%	200 ml

Mètode de cocció

• Coure les albergínies, pelar-les, tallades a rodanxes.
• Bullir els bolets, picar-ne de grans.
• Talleu el pit a trossos petits.
• Tritura la biga.
• Fregiu la ceba amb oli vegetal fins que estigui daurada, poseu el pit, estofeu una mica sota la tapa.
• Afegir les albergínies i els bolets, abocar la nata, sal.
• Fosqueix-ho a foc lent, sense deixar de cremar.

El plat està dissenyat per

Opcional

Hora de cuinar:

1-1,5 hores

Programa de cuina:

Als fogons

Nota

Coeu albergínies al microones. Per no explotar, sí
incisió.
Hi havia bolets del bosc, bedolls.
Els xampinyons també hi aniran.
Als que els agradi més salsa, afegiu aigua dels bolets bullents.
No és una combinació normal, però resulta tan gustós

No és una combinació normal, però resulta tan gustós

Per què no serà saborós? Tots els ingredients són deliciosos per si sols i en combinació només se’n beneficiarà cadascun d’ells. Gràcies.

Per la teva salut.
Aprofiteu el moment mentre hi hagi moltes albergínies i bolets.

[Elena,]

Elena, moltes gràcies per la recepta! L’he trobat al vostre perfil i n’estic molt content.

[Borkovna]

Borkovna, Elena, homònim, molt bé, resulta molt saborós
Estic esperant albergínies assequibles, els bolets congelats encara estan plens
M'alegro si ho desitgeu

Estic segur que li agradarà! Vaig guisar el pit amb xampinyons i herbes en crema agra amb un contingut mínim de greixos i m’agrada molt. I com que m’encanten les albergínies en qualsevol forma, estic segur que engoliré aquest plat a les dues galtes. A més, no es pot greixar, fregir, fumar, de manera que s’ha d’inventar o trobar alguna cosa per mimar-se. I si és deliciós, els meus homes mengen amb gust.
Gràcies de nou! Vaig continuar estudiant les vostres receptes per als meus punts de llibre. D’aquesta manera es redueix el temps dedicat a la recerca d’alguna cosa nova i saborosa quan la temporada de primavera-tardor calenta és fora.