Melmelada de pebrot dolç

Melmelada de pebrot dolç

Categoria: Salses

Ingredients
Pebrots dolços	500gr
Vinagre de vi, qualsevol (tinc sidra de poma)	120 ml
Marró de sucre (tinc blanc)	250gr
Sal	1/2 culleradeta
Pebre negre mòlt	1/2 culleradeta
Romaní	1 branca (pessic d'agulles)
Full de llorer	1 PC.

Mètode de cocció

• Vaig decidir col·locar aquesta recepta en salses, ja que, al cap i a la fi, no es tracta d’una melmelada independent i no només d’un plat de verdures.
• Peleu les llavors i les particions lleugeres del pebrot. Tallat a tires aprox. 1cm (o daus, com vulgueu).
• Poseu-ho en una paella, afegiu-hi sucre, sal, vinagre, romaní i lavrushka.
• Coeu-ho sense deixar de remenar durant 25-30 minuts. El temps de cocció depèn de la mida del tall, de la carnositat del pebrot.
• Al final de la cocció, refredeu, traieu la fulla de llorer i el romaní, afegiu-hi pebre. Per descomptat, no vaig agafar les agulles de romaní. Disposar en pots petits, tancar la tapa. Mantenir-lo refrigerat.
• Resulta pebre en almívar amb sabor agredolç i aroma diví. I el pebre negre formigueja agradablement a la llengua i al paladar.
• 
• Menjar amb gust amb qualsevol carn, peix gras, formatge blau. O només cafè. Molt saborós!
• Recepta de Carina (carina-forum), la meva actuació.

El plat està dissenyat per

~ 500 ml

Hora de cuinar:

35-40 minuts

Programa de cuina:

Mànecs i placa

Nota

Fa temps que volia cuinar aquest tipus de mobles, però no hi va haver cap ocasió. Ahir el meu marit va rebre quatre pebrots carnosos, tres vermells i un groc. Al principi volia fer una barreja, però després vaig decidir que m’agradava la confitura vermella. I ràpidament es va desconcertar. Però podeu soldar d’un groc o taronja o barrejar els tres colors. En qualsevol cas, serà molt bonic.
El gust és interessant, més dolç, amb una lleugera acidesa. Vaig notar durant molt de temps que el vinagre revela i conserva l’aroma del pebre més brillant. Ahir a la cuina hi havia una olor vertiginosa!
L'única cosa és que la propera vegada afegiré una mica d'all o un parell d'anells de pebrot picant a la melmelada; amb tanta dolçor, vull una punxada més pronunciada.
Bona gana, a tothom!

[Natasha]

Vaja ... confit de pebre ... les nostres hostesses no tenen límits!
Natasha, i quant de sucre?
Gràcies per la recepta!

[gala10]

gala10, afegit. Per alguna raó, no tots els ingredients es van reflectir alhora.
Eh! El marit va preguntar al matí "Estàs esquinçant plantilles?"

[Natasha]

Natashaquina bellesa! I quina originalitat! Ho vaig prendre com a record, m’encanten les receptes tan interessants

[Natasha]

El pebrot és TOT !!! M’encanta molt, gràcies Natasha, Definitivament, ho faré avui: tota una funda de coixí de pebre al balcó

[Tatyana]

Oh,Tatyana, Em vaig inspirar en les teves coses així. Ahir vaig fer cebes caramel·litzades i llimones salades per escabetxar
Elena, intenta-ho. És deliciós.

Oh, Tatyana, em van inspirar les teves coses. Ahir vaig fer cebes caramel·litzades i llimones salades per escabetxar

Ai, .... un exemple és Natasha contagiosa, cuina per a la salut! Totes aquestes petites alegries són tan delicioses i ajuden a percebre altres aliments.

[Pont]

PontNatasha, quina recepta tan maca, mai no hauria pensat que es pot cuinar confit de pebre, cuinar de carbassa, cuinar de carbassó, ara també de pebre!
Segons tinc entès, no és per a te, sinó per a msyau, oi?

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, més per a la carn. Però la meva cafeteria va anar força bé

!

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, més per a la carn. Però la meva cafeteria va anar força bé

Sí, en qualsevol lloc serà bo, com a suplement en petites quantitats
Avui he fregit ous remenats amb l’afegit d’amanida de Romano i un parell de trossos de formatge blau marinat i mozzarella; després de l’adob, el formatge de motlle es torna més tendre en gust i percepció.

cuinar a partir de carbassó

Noies, punxeu on mirar?

Però la meva cafeteria va anar força bé

I hem menjat tots els tomàquets secs de l’assecadora (els 6 nivells)

Jo ho menjaria junt amb ous, cafè i carn.
Doncs estic pensant, Natasha! Genial! Sí, què bonic!

i amb ous, i amb cafè, i amb carn combinada

La combinació més correcta

Natasha, quina recepta tan interessant! Gràcies per compartir!

Avui he fet un boig farcit amb un ou, cebes fregides, formatge i una mica de panses. Està molt bé amb un pebrot així. Fins i tot al meu marit li va agradar, tot i que normalment no menja això.
.
També vaig fer carn segons la recepta Gashi (segons la recepta del segle passat). També deliciós amb aquesta confecció.

També presumeixo del meu rar servei. Quin tinc!)))

Aquesta és la fàbrica que fa dels meus oques preferides, més exactament, una de les quatre autèntiques.

Natasha, m'encanta aquesta melmelada, és tan deliciosa. Només jo interrompo el pebrot en una batedora, en trossos petits, l’escampo sobre el pa i em dono el te amb un company de feina.
P.S. També hi afegeixo blat de pebre amarg, el gust resulta que s’està volant: al principi és dolç amb acidesa i el postgust es manté agut. Molt deliciós !!!!

[Irina]

Irina, M'agraden aquests cubs, hi ha alguna cosa per mastegar. Però si la tritureu, obtindreu una massa més homogènia, tampoc no està malament. Bé, estic d'acord amb el pebrot picant, pregunta aquí.