Pa blanc perfecte

Pa blanc perfecte

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	800 g
Llevat sec (moment Saf)	6 g
Llet	600 g
Oli vegetal	35 g
Sucre	2 cullerades. l.
Sal	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Barregeu tots els ingredients amb una cullera i després amb les mans fins que quedi homogeni. Al final de la barreja, raspalleu-vos les mans amb mantega i recolliu la massa en una bola. Lubriqueu la bola amb oli, poseu-la en un recipient. untat amb oli, tapeu-lo amb una tapa ben estreta (des de l'airejat) i deixeu-ho entre 90 i 120 minuts fins que la massa es dobli.
• IMPORTANT !! És millor no utilitzar el bol combinat per barrejar, en el qual després pastareu. Aquesta és la primera vegada que ho faig perquè el contenidor no taci l’addicional. Com a resultat, les restes de la massa es van assecar a les parets i encara van haver d’estendre la massa, rentar el bol i tornar la massa de nou.
• És a dir, barrejo ràpidament el menjar i vaig a passejar amb el nen. Arribem a dinar. Pastar la massa durant 10-12 minuts.
• A continuació, amb mantega, dividiu la massa en 2 parts amb les mans, arrodoneu-la i deixeu-la 5 minuts. Durant aquest temps, prepareu (greixeu) el formulari.
• Formeu un rotlle de cada part, col·loqueu-lo en un plat de forn. Aquesta vegada he volgut fer pa doble en el mateix motlle.
• Unteu els rotllets amb mantega, tapeu-los amb una bossa (tinc gorra de dutxa), deixeu-ho durant 90-120 minuts. Podeu anar a passejar.
• Venim (aquesta vegada ho he aconseguit durant 2 hores), preescalfem el forn al màxim (tinc 230C amb convecció), ruixem els espais en blanc amb aigua i enfornem els primers 15 minuts com a màxim, després baixem la temperatura a 200C i enfornem fins que estiguin tendres. L'hora exacta depèn del forn. Tinc 30 minuts.
• Traieu el pa acabat del motlle, unteu la crosta amb mantega, tapeu-la amb una tovallola.
• Partim el pa completament refredat en dues meitats, l’envoltem amb paper film i el congelem. Per tant, es proporcionarà pa a la família durant una setmana.)
• 
• 
• Durant tot l’estiu al país va coure pa amb una màquina de fer pa, fins i tot no es pensava coure al forn. I ara només anhelava el pa espiritual ... però no hi havia temps, i encara no. A més, és molt difícil seleccionar un segment gran per a tot el procés. Vaig començar a cavar a través dels fulls impresos i vaig veure aquesta recepta des del lloc web cooks.com (el nom també és d’allà), ja que Google la va traduir en termes generals, l’havia de completar a qualsevol lloc. Per descomptat, no es tracta d’una obra mestra culinària ni d’un model a seguir. És només una opció per a mares ocupades. Temps de dedicació: 5 minuts barrejant, 10 minuts pastant, 40 minuts de cocció. I entre aquests intervals d'1,5 - 2 hores "per passejar". Com a resultat, va resultar molt perfumat, fa olor de forn.

El plat està dissenyat per

Per pa de 1730 g

Oh, Ksyushkin, quin pa, miro la foto i ofego la saliva!
I no és difícil cuinar, me l’he endut, gràcies!

[Ksyusha]

I no és difícil cuinar,

Ksyusha, això és exactament el que va ser la tasca principal, perquè no fos gens difícil, per a nosaltres, els mandrosos !!

[Omela]

Omela, Xun és molt interessant!
La veritat és que encara ho poso tot a HP i me’n vaig. No puc anar a passejar i venir, si me’n vaig, tot el dia.

Gràcies per la interessant recepta !!

[Puré]

Purébé, a KhP és comprensible ... però al meu Sana'a encara no he après a coure pa de llevat.

Sí? Entremaliat? Probablement sigui com la meva Gorene. Cal reduir-ne el llevat, en cas contrari el pa s’atura i els peròxids.
Així que la vaig portar al balcó i ja està, vam arribar))
I Panasik estalvia))

Sí, sobretot no ho vaig intentar, només una vegada i després sense començar amb retard. A Bork o Scarlett, ho va llançar, va prémer el botó i ja està. Com a mínim, enrere Bork des del balcó... I aquí heu de configurar ... desconcertar el vostre cap .. només heu de provar diverses vegades amb diferents opcions horàries.Així que m’encarregaré de les llargues nits d’hivern.

I ara només anhelava el pa espiritual ... però no hi havia temps, i encara no. A més, és molt difícil seleccionar un segment gran per a tot el procés.

segons t’entenc, Oksan !!! Això és exactament el mateix)))
Pa excel·lent

[Omela]

Omela, Gràcies, Ksyusha, una recepta molt oportuna, en cas contrari fa dues setmanes que no he cuit pa. Aquí fa molta calor, el dimarts farà més fred, només 28 graus. promet i cou al forn de seguida, congela’t. La bellesa!

[Gulya]

Realment t'entenc,

Gulya, aquesta és la nostra feina !!!

Elena, oh, com vull la teva calor !!! Conserveu-lo allí durant un parell de setmanes.

Pastar la massa durant 10-12 minuts.

Què vas pastar, m'interessa?

Si a Ankarsrum, a quina velocitat?

[Omela]

OmelaGràcies per la recepta!

[Kroshik]

Kroshik, a Ankarsrum a gran velocitat. però no hi havia molta suavitat.
Olga de Voronezh,

shl. avui he intentat coure a Sana'a utilitzant aquesta tecnologia: l'horror era terrible.

[Ksyu]

a gran velocitat

Sí, així que a la màxima velocitat ho vaig escriure, gràcies ...

no hi havia molta suavitat

Però així hauria de ser, sí, Ksyu ?

[Ganxet]

Ganxet, per descomptat, caldria experimentar amb la recepta (hi ha diverses opcions tant per a la fermentació com per a l’amassat, però encara no hi ha temps per fer-ho. Aquesta vegada no hi havia suavitat i la molla va resultar ser un pa. Podeu dir que aquesta és l’opció més mandrosa.) Una mica més tard em burlaré de recepta i després diré amb confiança, per obtenir una suavitat o no

[Omela]

Omela, disculpeu el desconnex, quin tipus de forn anomeneu trineu :-)

[Elena]

Elena, Això Pa intel·ligent Sana programable

[Omela]

Omela, Em vaig adonar gràcies! :-)

[Omela]

Omela, Ksyusha, digueu-me, podeu substituir d’alguna manera l’aigua per cartes amb brou i sèrum de llet? Mentre netejava els congeladors, vaig trobar existències d’ambdós

[Vika]

Vika, substituïu per la mateixa quantitat.)

Sí. tot bé! Gràcies!

[Omela]

Omela, Ksyushenka! al forn! Moltes gràcies per una altra recepta amb molt d’èxit!