Prunes seques picants (deshidratador d'Oursson)

Prunes seques picants (deshidratador d'Oursson)

Categoria: En blanc

Ingredients
Pruna	1 kg
All	4-5 dents
Sucre	2 cullerades. l.
Herbes seques (orenga, farigola)	1 culleradeta
Oli vegetal	2 culleradetes
Sal	1 culleradeta
oli d’oliva o vegetal per abocar

Mètode de cocció

• Aquestes prunes s’acompanyen bé amb formatge, es poden afegir a amanides, pastes salades o servir amb carn.
• Renteu les prunes, tallades per la meitat al llarg, traient el pou.
• Piqueu els alls, barregeu-los amb espècies, sucre, sal.
• Lubriqueu cada meitat de pruna amb la barreja i poseu-la en safates amb malla.
• Assecat durant unes 30 hores a una temperatura de 45 graus
• Poseu prunes en un pot estèril, aboqueu-hi oli d’oliva i guardeu-les a la nevera durant 2-3 mesos.
• 
• Espècies de cavall, què pots triar al teu gust

Hora de cuinar:

aproximadament 30 hores

[per a la felicitat completa]

Aquí em vaig asseure tranquil·lament i em vaig preguntar què em faltava per a la felicitat: semblava apuntar als tomàquets i les peres es trobaven en una bossa al passadís, les anava a assecar, vaig comprar els nostres Dmitrovs a la meva àvia ...
No, la meva pau s’ha acabat, demanaré prunes prunes, només que per a mi no és suficient per a la felicitat completa

Gulya, pot molt animat a la foto

[Tanechka]

Tanechka, gràcies :) Encara no he provat peres ... Tinc molts plans, crec que la temporada acabarà abans del que tinc temps per implementar-ho tot)))

Vaja, quin encant, no he provat tal pruna, l’hem de preparar urgentment !!!!
Segons tinc entès, en podeu escórrer qualsevol, oi?
Gràcies per la recepta!

Gulechka, vull provar el mateix, però he de comprar les prunes, però primer els tomàquets.

[Ksyusha]

KsyushaSí, qualsevol desguàs
Gràcies !!!

Tatyana, l’assecador és gran, s’hi pot col·locar tot alhora (prunes i tomàquets))))

Natàlia, gràcies :)

Gulechka i si les prunes estan amargues al jardí. Les prunes abandonades reunides s’adaptaran ..?

[Lliri]

Lliri, Ni tan sols ho sé ... si només hi ha més sucre que a la recepta? Cal provar-ho

[Gulsina]

Gulsina, Ho intentaré ... després t’ho diré.

[Lliri]

Lliri, nosaltres esperem:)

I si la temperatura és una mica més alta i el temps és menor?

Gràcies per la recepta. Avui he completat un pot de 700 grams. (Però em sabia molt el car oli d’oliva ...)
Les prunes tenen un gust inusual, encara no he decidit si m’agrada o no. Més aviat m’agrada.
Deixeu-los reposar a la nevera, satureu-ne els aromes i, a continuació, tasteu-los amb formatge.

Digueu-me que, després de 30 hores d'assecat, les prunes tampoc no estan completament seques? Es van quedar molt suaus per a mi, però ja no els vaig mantenir a l’assecadora.

[Irina]

I si la temperatura és una mica més alta i el temps és menor?

Irina, puc pensar. És que hi haurà menys utilitat

Katrin, gràcies per la foto !!! I com t’agraden les prunes ara? O retirat per l’hivern?

Digueu-me que, després de 30 hores d'assecat, les prunes tampoc no estan completament seques? Es van quedar molt suaus per a mi, però ja no els vaig mantenir a l’assecadora.

va fer el correcte. Ho hem de seguir igualment!

[GruSha]

GruShaGulya, què passa si els acabes d'assecar i després afegeix all i herbes al pot i aboca-hi oli?
O serà "l'abric equivocat"?
Només volia assecar-me molt, fer "fragants" i deixar-ne algunes així!

[Ksyusha]

Ksyusha, podeu assecar-lo com els tomàquets, probablement escriviu si voleu :)

Necessàriament!

I com t’agraden les prunes ara? O retirat per l’hivern?

Mentre el posava a la nevera. No el vaig servir amb carn, però ja ho he provat amb formatge, és molt saborós! Gràcies per la recepta, la poso a la llista d’imprescindibles

No vaig tenir èxit amb el torn, no volia desfer-se dels ossos d’una bona manera, ara si el corrent, on aconseguiré un desguàs!

[Katrin]

Katrin, Estic molt content que m'hagin agradat les prunes!
Ksyusha, bé ... però ho sabrem!

Per què el sucre?

Vaig penjar una recepta similar, només sense sucre, i Eusebi la va assecar a l’assecadora; va sortir molt bé)
Restaurants de prunes seques