Prunes picants seques a microones (experiment)

Prunes picants seques a microones (experiment)

Categoria: En blanc

Ingredients
Pruna	unes 11 peces
Barreja d'espècies mòltes:	gust
canyella, gingebre, pebrots blancs i negres, espècies, nou moscada, romaní, farigola
Sal marina gruixuda	2 culleradetes
Sucre morè (pot ser blanc)	2 culleradetes
All	2-3 dents
Oli d’oliva (vegetal)

Mètode de cocció

• Vaig decidir provar de cuinar prunes seques en una micra. Vaig llegir totes les receptes de tomàquets secs al lloc, així com algunes de les pàgines d'Internet sobre prunes assecades al sol. Vaig decidir experimentar.
• La meva pruna és blava. Ja massa madur. No vol separar-se de l'os. Tallar amb un ganivet. Molt sucós.
• Rentar les prunes i assecar-les. Cobrim el micro plat amb dues capes de tovalloles de paper. Estenem les meitats de les prunes. Tinc 22 meitats. No asfixiant, però atapeït.
• En una tassa, barregeu totes les espècies, les sals i el sucre, afegiu-hi l'all premsat a través d'una premsa i oli d'oliva. Ho barregem tot bé, fins i tot ho triturem. Amb aquesta barreja omplim el mig de les prunes sense fanatisme.
• 
• Posem un plat en un mikra, potència 800 durant 2 minuts. Un cop acabat el temps, obriu la porta i espereu 5 minuts.
• 
• Després, durant 2 minuts més. Torneu a esperar 5 minuts. A continuació, executem la micra durant 5 minuts més i, a continuació, traiem el plat de la taula. Deixem 20-30 minuts.
• 
• Ara hem de canviar les prunes, treure les nostres tovalloles de paper. Ja han absorbit molta humitat i ens interferiran. Transferiu amb cura les prunes a una olla neta. Rentar el micro plat i assecar-lo. A continuació, podeu cuinar en un plat de sopar col·locat en un plat de mikra.
• 
• Ara ATENCIÓ !!!! és molt important no assecar massa les prunes. De manera que només es van esvair.
• L'he encès durant 4 minuts alhora. Després em va deixar reposar 10 minuts sobre la taula. I un minut més per "per si de cas".
• Això és el que va passar al final.
• 
• Bé, ara, és clar, caldria posar-los en un pot, omplir-los d’oli perfumat i deixar-los marinar bé a la nevera durant almenys 5-6 hores.
• Però no vaig tenir paciència per això. Vaig tallar un tros de pa de fajol fresc d’Angela, el vaig ruixar amb oli d’oliva, vaig escampar amb farigola i vaig disposar la nata i una llesca de mozzarella, hi vaig tirar més mantega .... LLANA !!!! Saborós!
  Zakuson mundial!

El plat està dissenyat per

22 unitats

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

microones

Nota

Ara comparteixo les meves observacions. Tota la composició d’espècies i sal, així com el temps de cocció, són absolutament aproximades. Ja que la dolçor i sucositat de la pruna depèn directament. Diverses meitats, que tenien menys polpa, es van coure lleugerament.
Tinc una pruna una mica amarga, diria. Per tant, el sucre no era suficient per a mi. Salsa de soja guardada abocada sobre un entrepà.
Sabor picant-agredolç,
És aconsellable cuinar-les quan feu alguna cosa a la cuina per observar-les.
Dels menys: per descomptat, no n’hi ha prou. Però si encara hi ha plaques de microones, podeu fluir: algunes estan preparades i altres estan madurant.
Ho tornaré a intentar. Espero trobar aliats.
Amb amor, Tumanchik

aquí hi ha una altra opció per assecar-se al microones

Caqui sec picant amb arròs i romaní (guarnició o plat principal) (Tumanchik)





PRUNA: fruits de l’arbre del mateix nom: pruna domèstica, de 3-4 m d’alçada, amb brots espinosos o poc espinosos, el·líptics o obovats, amb fulles peludes a sota i flors blanques i perfumades, recollides a 2. Drupes caigudes, verd pàl·lid, groc, vermell o morat amb de floració blavosa, sucosa, de bon gust. Pàtria - Caucas. La pruna és coneguda a la cultura des de temps remots.Conreat a Euràsia, Amèrica del Nord i del Sud; a l'antiga URSS, principalment a les regions del sud i al carril mitjà. Les prunes contenen fins a un 10% de sucre, àcids orgànics, substàncies nitrogenades i de pectina (gelificants), vitamines (Bi, Br, C, carotè, etc.), sals minerals. Les prunes fresques són bones com a postres, així com per a melmelades, confitures, sucs, gelatines, compotes, assecat (preparació de prunes prunes), remull, adobat. Les prunes es poden utilitzar per preparar amanides per a plats de carn i patates bullides, boletes (de cuina txeca). Hi ha diversos grups de varietats de prunes: hongaresa, renklody, pruna d’ou, pruna de color blau fosc, mirabelle. Al carril central, diferents varietats de prunes maduren des de mitjan agost fins a mitjans de setembre, al sud des de principis de juliol fins a octubre. Totes les varietats de prunes (excepte els renells) es cullen en la fase de plena maduresa. Es recomana recollir reclinables una mica immadurs. Les prunes es poden emmagatzemar durant 2-3 setmanes a temperatures al voltant de 0 ° C i un 95% d’humitat relativa.

Receptes similars

Pruna petita, seca (semiseca) (Administrador)

Amanida d’espinacs amb raves i prunes prunes seques (Administrador)

Prunes prunes seques al forn, en oli perfumat (Administrador)

[Irus!]

Espero trobar aliats.

Ja he trobat, Irus! Hi ha poc a fer: aconseguir una pruna! Fins ara no tinc cap problema: les peces segueixen sent una vareta ... Ja estic una mica cansat. Però em comprometo a preparar la pruna i informar-la en les pròximes setmanes.

[Mikhaska]

M’ho prenc !!!!!! Gràcies per la recepta!
Mikhaska, som els primers, per a llaminadures, Prada?

[Natalishka]

Irishka va contractar el microones Natalishka!

Hola noies! Sincerament, ja ho he aixafat tot. Dolorosament, el gust és temptador. Hi haurà temps i producte en estoc. Proveu-ho. La pràctica és important aquí. I opinions.
Gràcies Mikhasenka i Ksyusha per la vostra atenció.

Irishka es va infectar amb un microones de Natalishka

Tanyusha va tornar a llegir tothom. Tenia moltes ganes de provar les seques.

I no només el vaig rellegir, sinó que ho intento tot després de vosaltres.

Irlandesos, visca els experiments!
Una recepta molt interessant. I fàcil de fer.
Gràcies!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10, les noies estaran esperant els vostres resultats. Gràcies per passar per aquí.

La idea és bona, però si el desguàs està ple, què fer? Potser agafeu la idea de prunes picants i intenteu fer-les al forn com els tomàquets secs. Però segur que intentaré menjar a la micra.

Irishka, el resultat és genial! Ho van aconseguir, no se n’adonaren. Bé, bolet, és clar, amb carn. I estic amb formatge. Gràcies; mentre hi hagi prunes prunes, segur que cuinaré.

La idea és bona, però si el desguàs està ple, què fer? Potser agafeu la idea de prunes picants i intenteu fer-les al forn com els tomàquets secs. Però segur que intentaré menjar a la micra.

assegureu-vos de provar-ho al forn. Jo també ho faré. Doncs aquest és un experiment!

Irishka, el resultat és genial! Ho van aconseguir, no se n’adonaren. Bé, bolet, és clar, amb carn. I estic amb formatge. Gràcies; mentre hi hagi prunes prunes, segur que cuinaré.

EN !!!!!! Ben fet! Primer resultat! Gràcies estimada per compartir! Oh, les prunes prunes en general haurien de coure més ràpidament, són menys aquoses

[Irina]

Irina, avui he comprat una pruna per provar, no m'ha agradat, he recordat la teva recepta als marcadors. Ja ho he provat
(per cert, també amb pa de blat sarraí de Yana) Saborós, només una mica de sal. Repetiré! Gràcies per l'experiment.

[nakapustina]

nakapustina-Natulya s’alegra que li hagi agradat. Demà també faré un pot per emmagatzemar. Zakuson és genial!

Arc baix per a la recepta.
Vaig entrar a la botiga i vaig veure una pruna hongaresa. Tinc 20 coses més fortes. També hi vaig comprar all sec i pebre vermell.
I vaig anar ... al despatx. Disposem d’una cuina americana amb microones.
Bé, no és difícil endevinar més. Afortunadament, estic a la feina, temporalment, visc sol i l’olor impressionant d’all no va molestar a cap dels meus companys. ...
Va resultar molt saborós. És impossible limitar-se a una sola trena.
Estic pensant en posar en funcionament.