Caqui sec picant amb arròs i romaní (guarnició o plat principal)

Caqui sec picant amb arròs i romaní (guarnició o plat principal)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Caqui
Arròs solt bullit
Per a la marinada:
Sal marina gruixuda
Una barreja de les teves espècies preferides
Romaní fresc o sec
Farigola fresca o seca
Vinagre balsàmic
Oli d’oliva (vegetal)
Herbes seques
All

Mètode de cocció

• No sé vosaltres, però el nostre hivern no és només mandarines, sinó també un caqui impressionant, madur, brillant i madur a un preu assequible.
• M’encanta de qualsevol forma i, sobretot, segons l’antiga recepta de la meva mare. La mare la va posar al congelador per congelar-la fins als ossos. I després descongelar-lo. Calia menjar-lo amb una cullera, però el seu sabor és simplement indescriptible.
• Però volia fer alguna cosa amb ella! Recordant el meu experiment reeixit amb prunes al microones, vaig decidir fer-ho tot amb caqui i servir-lo amb arròs. El resultat m’ha agradat molt. Per tant, m’afanyo a compartir amb vosaltres.
• Aquí teniu el meu caqui. Per assecar, és millor utilitzar un Kaki gran i carnós. Aquí està
• Si la pell la fa sentir "viscosa", és millor desfer-se'n. Tot i això, això no em molesta. M'encanta qualsevol.
• El tallem com més us agradi. Ho pots fer , però pot ser més petit. Vaig tallar aquests segments en tres parts més. Ara estem preparant la marinada. Ho barrejarem tot en la proporció que vulgueu tastar. Però recordeu que el caqui és molt dolç. Si durant la preparació de la marinada no n’hi ha prou, podeu afegir sal amb seguretat, abocar-la amb oli o balsàmic. Els caquis no són tan aquosos com les prunes o els tomàquets. Així que no hi haurà molt de suc.
• 
• Així, el caqui es trosseja i la marinada ja està a punt. Poseu el caqui en un bol i ompliu-lo de marinada perquè quedi ben untada.
• A continuació, poseu una capa de tovallola de paper sobre el plat de microones i repartiu els trossos de caqui de manera poc estreta, així
• Engeguem el microones durant 3 minuts a una potència de 800. Quan parem, obrim la porta durant 5 minuts. Després, ho repetirem una vegada i una altra, deixarem que es reposi. Repetiu el procés 5 vegades i, a continuació, traieu el caqui sobre la taula durant 20 minuts.
• Per descomptat, vaig cuinar diversos plats alhora, vaig fer moltes coses alhora i el temps de 5 minuts, per descomptat, vaig arrossegar - "Hola, vaig oblidar !!!". El principal és obrir la porta !!!! I es pot incomplir el període de temps.
• El tipus de caqui va canviar cada vegada. Després d'un llarg descans, el caqui es va cobrir amb una escorça al forn tan bonica i perfumada.
• Després del descans, continuarem assecant el caqui diverses vegades més durant tres minuts després de les cinc. En aquest procés, intentem buscar el nostre gust, la marinada afegida o els seus components: sal, espècies, balsàmic. Constantment em faltava balsàmic.
• El caqui acabat es pot doblegar en un pot, afegir més adob o simplement abocar una mica d’oli i refrigerar-lo.
• Serviu-ho amb arròs bullit acabat de fer, cruixent i calent, aboqueu-ho amb oli d’oliva. Resulta increïblement saborós. El marit va menjar, per descomptat, amb carn. I ja era molt satisfactori.
• 

Nota

Prunes seques picants al microones (experiment) (Tumanchik)


M’encanten les prunes seques. El pot preparat es va guardar a la meva nevera durant sis mesos. Se la van menjar, però encara voleu. I va resultar que els tomàquets d’hivern de la botiga estan més secs que els d’estiu. Però, el que és especialment agradable, a diferència de les prunes i els tomàquets, el caqui perd molt menys pes quan es cuina.
Proveu caquis secs. És molt útil. Invento una versió dolça per als plats de postres.
Amb amor, el teu Tumanchik!

Bonica recepta !!! Mai he sentit parlar de caqui sec (també em va encantar després del congelador). Irochka, quina noia intel·ligent que ets, tot és tan xulo, accessible i a temps

i les prunes m’interessaven encara més, estudiaré

Ho porto als marcadors. Moltes gràcies per la temptadora recepta d’un plat deliciós i saludable (i fins i tot de tota la temporada)

[Irina]

Irina, quina bellesa! També m’encanta el caqui com a ingredient d’un plat secundari! Una nimietat, però quin gust exòtic!
Vaig córrer a la botiga.
I al forn, probablement, també?

Irisha, no deixo mai de sorprendre'm.
Ja ho sabeu, només em vaig adonar que necessito anar urgentment a la botiga. Comprar caquis.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishka menjarà això només a la meva família, però no em molesta, bé, potser la meva mare s'unirà a provar-ho. M'agrada molt la llança i m'agraden molt els additius dolços a les farinetes d'arròs. Gràcies per la recepta. Ho porto al marcador.

[Irochka]

Oh, Irochka...! Què deliciós, segur, si mai aconsegueixo amagar caquis de la meva família

(Es menjarà PatAmushta, per molt que el compris)

, doncs, definitivament el cuinaré segons la vostra recepta

I no escriuré res sobre res, estic seguit

Oh Irinka-fulyuganka! No m’he allunyat de les vostres remolatxes, però aquí ho teniu ... Definitivament, ho faré, ja sento que és deliciós. Afortunadament, les vacances estan programades i podeu tancar-vos a la kufna i provar tot el que convingui

[De bona fe]

De bona fe, IvaNova, Trishka, V-tina, Shyrshunchik, toffee, liliya72, estimades noies amigues! Gràcies per prestar atenció a la recepta!

I al forn, probablement, també?

segur que sí. només trigarà més i tindrà un gust diferent. boníssim, no ho dubtis. només un gust lleugerament diferent.

Irishka només menjarà això a la meva família, però no em molesta

Tanyusha, això és tot i l’encant és que pots cuinar una petita porció al llarg del camí a la micra. Un caqui (encara que gran) era suficient per a dues persones amb el meu marit i també en un pot a la nevera. Ho fas molt al forn, ja que ja estàs fumant, llavors ...
I, el més important, el caqui, a diferència de les prunes i els tomàquets, perden molt menys pes.

Irochka, moltes gràcies per les meravelloses receptes. Aquest és sens dubte el meu menjar, només que no mantenim el microones a casa, al forn a quina temperatura he d'assecar? Aquest any he fet prunes a l’assecadora, m’ha agradat molt, crec que potser puc fer un truc així amb el caqui, és cert durant molt de temps ...
En general, la idea del caqui sec és molt maca !!!

En general, la idea del caqui sec és molt maca !!!

Moltes gràcies Victoria per agrair la idea.

al forn a quina temperatura assecar?

Crec que de 120 a 100. segons el forn.
Moltes gràcies per les vostres amables paraules.

En general, la idea del caqui sec és molt maca !!!

Noies que deliciosa que està quan es troba a la nevera. Va obrir el pot i va quedar atordida: l’aroma és impressionant, l’escorça és suau i no teixeix gens. Només un conte de fades! Esmolat amb pernil i pa!
i vaig fer tan poc?

Gràcies per la recepta, va resultar molt saborosa. Assecat en assecador, 7 hores, 50 graus.