Patates guisades amb ceba vermella i salsa de carbassa

Patates guisades amb ceba vermella i salsa de carbassa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: ucraïnès

Ingredients
patates
pastanaga
ceba
carbassa
oli de gira-sol
mantega
crema 12%
sal, pebre i altres espècies preferides

Mètode de cocció

• Peleu totes les verdures. Talleu les patates a quarts, ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi. Aboqueu una mica d’oli de gira-sol sobre el fons de l’ànec, poseu-hi pastanagues i patates. Salpebreu-ho i afegiu-hi dues cullerades de mantega.
• Poseu-ho tot a foc lent, de vegades sacsejant-ho tot perquè quedi ben saturat. Quan les patates estiguin a punt, traslladeu-les a un plat i talleu les cebes i la carbassa en anelles al fons de l’ànec, afegiu-hi una mica de nata, sal i pebre i deixeu-les coure a foc lent durant uns minuts sota el crissó. Tritureu la carbassa amb una trituradora de patata o una batedora. I aboqueu-ho sobre les patates. Afegiu verdures i herbes fresques, quedarà boníssim.

El plat està dissenyat per

Quant vols

Hora de cuinar:

40 minuts + -

Programa de cuina:

estufa i nanses.

Nota

Molt senzill i deliciós. Crec que podeu afegir carn a les patates o variar segons els altres ingredients als quals cau l’ull. Probablement difícil d’espatllar.
Si hi ha una recepta d’aquest tipus, demano disculpes i la suprimeixo.
Saborós. Ei Déu, tingueu cura.

[Maryana]

Maryana, amb un inici! M’encanta la carbassa i les patates. Però mai una carbassa. no s’utilitza com a salsa. Gràcies per la idea.

[stanllee]

stanllee, Jo també ho provaré, gràcies per la recepta!

[ang-kay]

ang-kayTATbRHA
Gràcies per la seva atenció. Proveu-ho per a la salut. Espero que no us decebrà.

Ha de ser deliciós. Carcasso patates amb carbassa i la recepta ja és aquí, però no he provat la salsa.

Ha de ser deliciós. Jo carcasse patates amb carbassa i la recepta ja és aquí, però no he provat la salsa.

Em va agradar en combinació amb cebes: carbassa dolça i calidesa de cebes + sal i pebre. Això va superar la improvisació del migdia.