Malví picant de pruna i caramels

Malví picant de pruna i caramels

Categoria: En blanc

Ingredients
Pruna	500 aC
Sucre	50 g
Sucre vainilla	1 sobre
De canyella mòlta	1/2 culleradeta
Fruits secs

Mètode de cocció

• La pruna està madura, és hora de fer-ne malví! Aquesta vegada, també vaig decidir fer-ne caramels amb fruits secs.
• Comencem, doncs, La meva pruna, traieu els ossos, talleu-los a trossos petits (opcional) i envieu-los a la batedora. Afegiu-hi sucre, sucre vainilla i canyella. Bateu-ho tot bé i poseu-lo en un palet, que pre-greixem amb oli vegetal, de manera que el malví es desprengui bé després d’assecar-se. Assecar a 50 graus. El tinc assecat durant 9 hores (deixat durant la nit). Com a resultat, tenim un malví de plàstic, a partir del qual podeu modelar dolços fàcilment. Per fer-ho, he tallat un quadrat petit amb unes tisores, he posat els cacauets al centre i l’he embolicat en un sobre, l’he pressionat una mica i l’he enrotllat entre les palmes. Com que els dolços són tous i plàstics, s’enganxaven bé en una bola, que després vaig enrotllar amb sucre en pols (es pot fer servir coco) i l’he embolicat en un embolcall de dolços. Tallo la porció de malví restant en porcions, l’embolcallo amb paper de plàstic i el guardo a la nevera.
• Tot el millor!

Receptes similars

Pastila amb pruna no madura amb xocolata (deshidratador per infrarojos L'equip IR-D5) (gawala)

Pastila de cireres (sweetka)

Pastila "Marbre" (Vio)

Gràcies per la recepta! Només s’ha format la caixa de desguàs, ho provaré.

Gràcies per la recepta! Només s’ha format la caixa de desguàs, ho provaré.

Proveu-ho per la vostra salut!

Informo sobre el meu malví pruna, potser serà útil per a algú.
Les prunes eren les més comunes, aproximadament de 7 kg, sense picat. Convertida en puré de patates amb una batedora. Com que eren àcids, vaig afegir mel per la meitat al gust i canyella, mentre que l’altra meitat la vaig fer només amb sucre, també al gust.
Tot em va assecar tant a l’assecador elèctric Belomo com al forn. Més temps a l’assecador, més ràpid al forn. Com va resultar de sobte, al meu forn podeu configurar la temperatura a 60 graus i encendre el ventilador, és a dir, obteniu el mateix assecador, només més gran. De nou, la temperatura es pot augmentar si cal. Va deixar la porta lleugerament oberta. A l’assecador Belomo, el fabricant indica una temperatura màxima de 60 graus, de fet (no la vaig mesurar jo mateixa, la vaig llegir aquí al lloc web) un màxim de 55.
Va greixar planxes per coure al forn i l’assecador elèctric, tot va quedar filmat de meravella. Del forn es va enganxar una mica per la vora, però amb un ganivet aquest problema es va solucionar fàcilment.
No el vaig cronometrar, ja que estava de manera intermitent, però aproximadament a l’assecadora durant un total d’un dia, al forn, ja que la temperatura és superior: 10 hores.
Feia una olor deliciosa mentre s’assecava, sobretot la de mel. L’he fet prim, la segona ració era més gruixuda amb sucre. Ja no es va enrotllar en un tub, de manera que es va tallar a trossos i es va plegar l'una sobre l'altra en diverses capes.
Gràcies de nou a l'autor de la recepta per la inspiració.

Informo sobre el meu malví pruna, potser serà útil per a algú.
Les prunes eren les més comunes, aproximadament de 7 kg, sense pinyol. Convertit en puré amb una batedora. Com que eren àcids, vaig afegir mel per la meitat al gust i canyella, mentre que l’altra meitat la vaig fer només amb sucre, també al gust.
Tot em va assecar tant a l’assecador elèctric Belomo com al forn. Més temps a l’assecador, més ràpid al forn.Com va resultar de sobte, al meu forn podeu configurar la temperatura a 60 graus i encendre el ventilador, és a dir, obteniu el mateix assecador, només més gran. De nou, la temperatura es pot augmentar si cal. Va deixar la porta lleugerament oberta. A l’assecador Belomo, el fabricant indica una temperatura màxima de 60 graus, de fet (no la vaig mesurar jo mateixa, la vaig llegir aquí al lloc web) un màxim de 55.
Va greixar planxes per coure al forn i l’assecador elèctric, tot va quedar filmat de meravella. Del forn es va enganxar una mica per la vora, però amb un ganivet aquest problema es va solucionar fàcilment.
No el vaig cronometrar, ja que estava de manera intermitent, però aproximadament a l’assecadora durant un total d’un dia, al forn, ja que la temperatura és superior: 10 hores.
Feia una olor deliciosa mentre s’assecava, sobretot la de mel. L’he fet prim, la segona ració era més gruixuda amb sucre. Ja no es va enrotllar en un tub, de manera que es va tallar a trossos i es va plegar l'una sobre l'altra en diverses capes.
Gràcies de nou a l'autor de la recepta per la inspiració.

Genial! Va resultar un malví molt bonic! Probablement sabríeu que hi ha aquest mode al forn i que no comprareu una assecadora?

Gràcies! No, tenia sentit comprar una assecadora de totes maneres. En primer lloc, a la dacha, ja que no hi ha forn i, en segon lloc, hi ha productes que cal assecar a una temperatura més baixa i al forn com a mínim 60 graus, de manera que tot té la seva pròpia aplicació.

Gràcies! No, tenia sentit comprar una assecadora de totes maneres. En primer lloc, a la dacha, ja que no hi ha forn, i en segon lloc, hi ha productes que cal assecar a una temperatura més baixa i al forn com a mínim 60 graus, de manera que tot té la seva aplicació.

Aleshores, tot està molt bé!

Oh, que bé que m’he quedat amb el malví! Moltes gràcies a l'autor per la recepta!
Amagat als marcadors abans de la temporada de prunes. Definitivament, ho faré! M’encanten les prunes i l’acidesa!