Gelat d'ametlles (gelat compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Gelat d'ametlles (gelat compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Ametlla	150 gr.
Aigua	500-600 ml
Agar agar	1-2 culleradetes
Amor	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Rentem les ametlles i les posem en remull tota la nit.
• 
• Per fer el gelat més delicat i de color lletós, ​​peleu les ametlles.
• 
• Rentem les ametlles. Ompliu-ho amb aigua bullida o de font a temperatura ambient.
• 
• Tritureu amb una batedora. Resulta llet d'ametlles amb pastís. Es pot deixar el pastís. Aleshores, el gelat quedarà fràgil. Si voleu obtenir una consistència més uniforme del gelat, filtreu el pastís.
• 
• Diluïm agar-agar en 50 ml d’aigua bullent. Ho continuem bullint durant 1 minut
• 
• Afegiu-hi poc a poc llet d’ametlla.
• 
• Afegiu mel al gust. Remeneu. Es pot muntar a la batedora. Tot, la barreja està llesta.
• 
• 5 minuts abans de carregar els ingredients, engegueu el compressor de la geladora per refredar-lo.
• 
• I després esperem l’estat desitjat del gelat. Si necessiteu suau, n’hi ha prou amb 35 minuts. Si és dens, llavors 45 minuts.
• 
• Deliciós caramel de vainilla i arròs inflat com a cobertura
• 
• 

El plat està dissenyat per

D'ACORD. 600 ml

Hora de cuinar:

35-45 minuts

Programa de cuina:

fabricant de gelats amb compressor Nemox Talent Gelato & Sorbet

Receptes similars

Gelat de cacauet amb xocolata (David Leibovitz) (Cifra)

Gelat de cacauet amb xocolata (vernisag)

Semifredo de cacauet amb dolços "Korovka" (Tumanchik)

Mannochka, que bonic és el teu gelat de cacauet!
Estic preparant llet d’ametlles en una màquina de soja, és bona aquesta llet per al vostre gelat?

[Mannochka]

Mannochka, increïble! Quin bon company que sou, que disposa de tantes receptes originals! Gràcies!

[Ludmila]

Noies, gràcies per les amables paraules!

LudmilaSí, aquesta llet és perfecta