Cuines lentes: selecció de models, característiques, ressenyes

[Sens]

Sens,
Tots menjaven amb gust i no em queixaven d’indigestió.
El veterinari va prohibir menjar arròs (perquè elimina no només les toxines del cos, sinó també substàncies útils i també enforteix.) I la farina de civada, si no s’espera un fort esforç físic (la inflor i el vòmit sovint passaven en els meus gossos després de la farina de civada). i es debilita, és clar)
Blat sarraí i blat de moro una vegada a la setmana arròs integral i, per descomptat, carn. I algunes verdures

[brendabaker]

brendabaker, no hi haurà cap interrupció si algun problema no s'uneix. És que el blat de moro surt com ha entrat. No es digereix en absolut. (La conversa tracta sobre gossos, si algú no se n’ha adonat)

No es digereix en absolut

Bé, no només és en gossos))

És a dir, els nord-americans naturals, mexicans, moldavos i georgians han menjat alguna cosa malament durant segles?

Bé, no puc dir per a totes les nacionalitats, personalment vaig escriure sobre mi mateix.

Bé, no només és en gossos))

I qui més? Tan sols estava imaginant.
.... eh ... no parles de gent, espero ...

És a dir, els nord-americans naturals, mexicans, moldavos i georgians han menjat alguna cosa malament durant segles?

parlem de gossos. Què hi tenen a veure els esquimals?

[Sens]

Sens, sobre persones, sobre persones

[Sens]

Sens, sobre persones, sobre persones

Ho entenc, ja vas escriure més amunt ...

Bé ... el blat de moro no es pot absorbir completament al tracte gastrointestinal humà, hi ha molta cel·lulosa indigestible.
Per tant, és important mastegar el blat de moro durant molt de temps per a una mòlta d’alta qualitat i un processament intensiu amb enzims de saliva. Es tracta de blat de moro bullit. I les racions no són excessives.

Pot haver-hi motius individuals per a una mala absorció, però si no observeu problemes amb altres aliments, gairebé no val la pena preocupar-vos.

La meva àvia deia: * El que està a favor del rus, llavors els alemanys moriran *.
Peter D * Adamo va relacionar amb el grup sanguini d’una persona el fet que un mateix aliment pot ser un medicament per a un i verí per a un altre.
Per tant, primer de tot, heu d’escoltar el vostre organisme, l’únic

Peter D * Adamo va relacionar amb el grup sanguini d’una persona el fet que el mateix aliment pot ser un medicament ....

Hem de fer-li una idea perquè pugui plantejar una teoria per a gossos ...
Però serà més difícil que per als humans ...

Aquí hi ha una farina de blat de moro tan tendra que vaig aconseguir en 4 hores a HI,
Proporcions 1: 3.5, banyera d’aigua, aigua calenta en un bol al nivell d’aigua d’una gerra

[Oksana]

Oksana, Gran farinetes!
No em vaig inspirar en les farinetes lentes. Hem d’intentar cuinar de la mateixa manera.

Aquí hi ha una farina de blat de moro tan tendra que vaig aconseguir en 4 hores a HI,
Proporcions 1: 3.5, banyera d’aigua, aigua calenta en un bol al nivell d’aigua d’una gerra

em vas inspirar a provar-ho també.
Si esteu elaborant un lot petit, potser us interessa conèixer el mv xinès molt petit.
Es presenten en un dispositiu convencional, però es troben en un bany d’aigua, amb un volum de 0,7 litres.

[Sens]

Sens,
La meva olla de cocció lenta i el meu càntir d’1 litre m’adapten.
Les cuines d’arròs xineses amb un bol de fang no són per a mi

[Sens]

Sens,
Cuines d'arròs xineses amb un bol de fang ...

Per què amb fang?
És a dir, vol dir ceràmica sense vidre, però els meus bebès només són vidriats, és a dir, el bol és el mateix que en qualitat de Kenwood. Menys actual
No imposo, només per motius d’equitat, a les dones xineses

molt petit, mv xinès.
Es presenten en un dispositiu convencional, però es troben en un bany d’aigua, amb un volum de 0,7 litres.

Però no ens les podeu comprar, però si feu comandes a la Xina, no se sap com arribarà; ceràmica: material fràgil

Però no ens les podeu comprar, però si feu una comanda a la Xina, no se sap com arribarà; ceràmica: material fràgil

sí, ho és! Però vaig comprar un dels nadons a AliExpress. I el venedor l’ha enviat per correu en el seu embalatge original. Recordo que la caixa estava arrugada, però el bol no es va trencar!
Més aviat, no hi ha tal pes que els forts cops provinguin de la gravetat.

Realment espero que els Sverdlovsk GUYS amb un bol especial i de diferents mides tornin a estar a la venda, però de moment cuinaré a Kenwood

Sverdlovsk GUYS tornarà a estar a la venda

no apareixerà. durant molt de temps, aquells temps, no hi ha planta. era un programa * convertirem les espases en arades *, a les fàbriques, juntament amb peces de màquines i, per exemple, lavabos, començaren a fer calderes, premses d’all, estufes i nois

tot, el programa en aquell moment es va completar

a més, tenim Xina, per què encarir-la quan n'hi ha de barata?

Als anys vuitanta, la cuina silenciosa Parenka va ser produïda a la URSS per la planta de construcció de màquines de Sverdlovsk que porta el nom de MI Kalinin.

[Irsha]

Irsha,
Per tant, tota l’esperança és per a BORK, van posar a la venda una olla de cocció lenta complicada i poden ampliar la gamma

(Prefereixo pagar una vegada perquè el dispositiu funcioni durant 20 anys que comprar productes febles i poc fiables dels estafadors xinesos).

A la meva sibrizka de 3,5 litres, després de quatre hores de cocció, les farinetes es van coure a puré. El més delicat. Tepe Entenc per què aquesta farineta s’estima tant al Caucas.

que comprar productes econòmics i poc fiables dels estafadors xinesos).

Un de feble i poc fiable no val la pena comprar-lo.
També és ingenu suposar que a la Xina no hi ha productes de qualitat.
Els meus dos mdvkies de Tonze tenen una qualitat molt decent. En total, tinc sis dispositius d’aquesta marca i n’estic molt satisfet. No obstant això, com tots els altres propietaris de dispositius d’aquesta respectada marca. Podeu llegir-ne a assignatura.
I no diria que són barats ...

Dos dels meus petits mdv Tonze de molt bona qualitat

Sal i pebre rectes a la ferida, així que vull una mica lent

Sal i pebre rectes a la ferida, així que vull una mica lent

què t'atura? Nosaltres (molts al fòrum) vam comprar a la Xina a través d’un intermediari. Algú va comprar en anglès ebee.

L’estiu passat vaig demanar una beguda lenta de Tonze amb Ali. Vaig demanar al venedor embalatges addicionals. El paquet va arribar perfectament

què t'atura? Nosaltres (molts al fòrum) vam comprar a la Xina a través d’un intermediari. Algú va comprar en anglès ebee.

o a través d'Amazon, ara hi ha l'oportunitat de triar segons el vostre gust.

[Oksana]

Oksana, brendabaker, híbrid slow cooker \ slow cooker - un bol (tipus de) olla lenta, programes multivariables

els preus, però, són massa diferents, no crec que en una botiga remota el preu hagi de ser inferior al del lloc d’origen

[iriska3420]

SOPA DE PERLA SCOTCH EN CUINA LENTA
🔗
L’enllaç és una recepta bàsica i us explicaré com preparo aquesta sopa.
La cocció consta de dues parts; es tracta d’una cocció al vapor durant la nit en un entorn baix, que proporciona una carn perfecta
i cuinar al matí en un entorn alt, que fa que les verdures siguin toves i suaus i doni a la sopa una textura espessa i vellutada.

COMPOSICIÓ DE PRODUCTES:
4-6 baquetes de pollastre, sense pell
3 pastanagues, ben picades
2 cebes petites, pelades i ben picades
1 nap, pelat i picat finament
1 tija d’api, ben picada
50 g d'ordi sec,
50 g de pèsols dividits,
2,5 l d’aigua,
1 fulla de llorer, farigola seca i romaní
Sal, pebre negre.

COM CUINAR:
Remull l’ordi durant 4 hores al vespre.
Netejo i tallo verdures (els naps no han de ser ni amargs ni fibrosos),
Aclareixo els pèsols, els poso en un bol de cuina lenta, afegeix l’ordi sense aigua i totes les verdures, barregeu
Poso les canyelles a la part superior per a 4 racions.
L’ompli d’aigua per cobrir-ho tot.
Em poso LOU i me’n vaig al llit durant 10 hores.
Al matí treig les canyes per deixar refredar la carn tendra,
Passo el dispositiu a HI, sal, pebre, poso fulles de llorer, farigola i romaní, remen intensament.
Ho deixo HI durant 1-1,5 hores, la sopa s’espessa durant aquest temps, les pastanagues i les cebes es tornen perfectament toves.
Retiro la carn de les potes, la divideixo en trossos petits i la torno a la sopa.

Afegit el dijous 26 de gener de 2017 a les 13:21

iriska3420,
Sort,
Malauradament, SeaBreese no es ven amb nosaltres.
M’alegro que m’hagi agradat la farineta, també hem menjat el nostre en poc temps.

Afegit el dijous 26 de gener de 2017 13:26

I per què les cuines lentes no s’inclouen a la llista d’equips, gairebé tots els participants al fòrum en tenen?

Vaig llegir el tema i també vaig pensar a comprar-ne un de lent. I després vaig descobrir que no hi havia més remei. Només vaig trobar Russell Hobbs 22740-56 a Yulmart per 4400 a Voronezh, però hi ha tan poques ressenyes sobre ella. Algú em pot dir com treballa? El dispositiu es necessita principalment per guisar carn i cuinar farinetes.

[Zamorochka]

Zamorochka,
El bol no és de ceràmica gruixuda, sinó d’alumini, recobert d’un revestiment antiadherent. Aquestes cuines lentes s’escalfen més ràpidament que les que tenen un bol de ceràmica.
Però, per què comprar una olla de cocció tan lenta, si es pot prendre una cuina múltiple amb la possibilitat de configurar la temperatura en el rang de 80 ℃ a 100 ℃, no puc dir, no ho sé.
A la nostra branca utilitzen l'anterior model Russell Hobbs, es deia COOK AT HOME, una cosa així, si no m'equivoco, hi ha un bol fet de ceràmica de paret gruixuda.

.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, gràcies, ho he entès tot. Miraré amb un bol de ceràmica, potser apareixerà al mercat o a Avito

[Zamorochka]

Zamorochka,
Galina, aquest tipus de cuina lenta ha començat a aparèixer ara, no puc esbrinar quin és el seu avantatge respecte als models estàndard amb un bol de ceràmica?
Normalment voleu que cuini a un ritme més lent, de manera que pugueu dormir més o sortir de casa,
I els nous semblen ser el contrari, més ràpid.
Fins que no entengui quin és el truc

quin és el truc

Les cuines d’arròs xineses s’han modificat en cuines lentes europees amb un munt de botons, així com les cuines lentes pesades amb 2-3 modes t de vegades se substitueixen per altres de mòbils, amb bols de tefló.

ja hem examinat aquestes ralentitzacions amb bols de tefló fa un mes

i hi ha anàlegs, bones paelles, 5 l, tefló, àmplia gamma t, disponibles a les botigues, no un preu estrany, anàlegs és suficient un plat multicooker

M’agrada deambular pels fòrums saludables o mirar el ferro, miro, i els homes d’allà es preparen massa lentament
🔗
Salut per a ells, molta sort en qualitat i moltes gràcies per les receptes

Inspirat en la idea dels filets de pollastre amb salsa SALSA, també vaig decidir cuinar trossos de pollastre en salsa de tomàquet durant 6 hores a LOU.
Poso els condiments, com al chakhokhbili.
De fet, SET i FORGET, i el resultat és agradable al gust
La recepta es va publicar principalment

llet triturada, després de fermentar amb massa fermentada, va resultar una excel·lent i molt saborosa llet cuita al forn
🔗

[katko]

katko,
Una preciosa llet fermentada al forn, quin color increïble.
Aquesta seria una recepta a part, ja que estem en ciència

[Oksana]

OksanaSí, el color és tan real, saborós, tan espès, és agradable de beure, no agre, però encara entens que la llet àcida
Quina és la ciència
Vaig posar-lo a High durant 2 hores al vespre, probablement, després el vaig transferir al Medium (al meu hi ha un règim semblant) i vaig anar a dormir. després, a mesura que us agradava el color, el vau apagar, es va refredar, va afegir cultiu d’arrencada sec i va entrar a la fabricant de iogurt durant 8 hores
Sí, probablement tinguem una recepta aquí

[katko]

katko,
Quanta llet hi havia? La meitat, dos terços, (més menys) del volum del bol?
És a dir, la llet es va mantenir al medi durant unes 8-10 hores?
I al matí la llet cuita fermentada ja estava fermentada?
Vull entendre l'algoritme per poder adaptar-me també.
Tot i que, per descomptat, tots els plats lents es cuinen una mica de manera diferent i hauré de crear jo mateixa la meva recepta òptima.
Mentre escric qui cuina com

Feu a foc lent la llet en un bol gairebé ple de qualsevol olla de cocció lenta: gairebé sempre carregueu els envasos al màxim, no m'agrada escalfar l'aire

temps i programa - a voluntat, quin grau d’escalfament voleu llet, a 6 hores altes - color ric, aroma

a Baixa per la nit, gairebé igual

abocar la llet en ampolles i pots, fermentar la meitat de la crema agra

Sempre en prenc només natural - de vaca, i no de la botiga, la llet, no veig cap motiu per escalfar la llet de la botiga: ja hi ha a la venda una bona llet fermentada al forn i la llet fosa de la mateixa llet.

Vull entendre l'algoritme per poder adaptar-me també.

Oksana, mira la meva llet:

Aquí en una petita olla de cocció lenta:

Llet al forn (cuina lenta Russel Hobbs (3,5 L) (Administrador)

I aquí en un gran Kenwood de 6 litres. Però el principi de la cuina és el mateix:
🔗

No cuino lentament, però conservo aquesta olla especialment només per a llet al forn.
Pel que fa a mi, en cap altre lloc, en cap dispositiu, la llet al forn resulta ser tan saborosa i de color bonic com en una olla de cocció lenta amb una cocció prolongada.

[Administrador]

Administrador,
Tatyana, gràcies, vaig: mail1: mira,
He gotol en una olla de cocció lenta, així que escalfaré la llet al bany maria en un recipient estèril, és massa dolorós que faci el bol (molts noten una floració gris després de la llet del bol, que després es renta només amb vinagre)

Afegit el diumenge 29 de gener de 2017 a les 18:12

Irsha,
Ira, i quan el bol està ple d’escuma, o no l’agafa, quan no hi ha prou espai per a la circulació d’aire calent?

[Oksana]

escuma

es forma si el bol està obert o, com va demostrar Tanya-Admin, el bol no està ple

Publicat el dilluns 30 de gener de 2017 a les 11:48

Oksana, ho heu provat en un termo? sovietunion ens va ensenyar a fer una gossa petita

Els primers anys del matrimoni, era tan llet i * de color *: es portarà una llauna de tres litres de llet d’una vaca al vespre; bulliré un litre, en un litre tèrmic, al matí: llet cremosa

Ira, en tinc dos. Compoto japonès per a herbes i rosa mosqueta, bé, i fruits secs a l’hivern.
Queda un acer inoxidable, però hi ha dubtes.
perquè baixa la temperatura més ràpidament que el vidre
I els de vidre soviètics amb tap de suro i coll ample, on els podem aconseguir ara?

I els de vidre soviètics amb tap de suro i coll ample, on els podem aconseguir ara?

a AVITO, si el preu convé

[Irsha]

Irsha,
Ira, sobre la càrrega del bol, vaig llegir que cal carregar el bol de la meitat a dos terços del seu volum per les raons següents:
Quan es carrega menys de la meitat del bol, els aliments es cuinaran més ràpidament del necessari. Això és important per a aquells que no estan a casa o que dormen.
Quan el bol està ple de més de 2/3, és possible que els aliments no es cuinin de manera uniforme, és a dir, que alguns estiguin cuits i d'altres humits.
A més, es necessita una capa d’aire calent entre la tapa i el menjar per pasteuritzar la capa superior d’aquest menjar, és a dir, encara s’escalfa des de dalt.
(La cuina lenta funciona com un forn, la calefacció va des del fons, al llarg del diàmetre del bol i des de dalt amb aire calent, de manera que no es recomana obrir la tapa)
Però, per descomptat, el mestre és el mestre

mestre-mestre

però mai no hi ha hagut tal cosa

Quan el bol està ple de més de 2/3, és possible que el menjar no es cuini uniformement,

i, tanmateix, el bol de cuina lenta no és el forn en què es cuina el menjar a l’aire calent, i una paella de parets gruixudes amb calefacció, i a la paella hi aboquem i hi apliquem qualsevol cosa, i cada vegada menys, segons calgui

a més, no vaig llegir, però ho vaig fer ja que em resultava més convenient

[Irsha]

Irsha,
Ira, la paella s'escalfa només per sota,
I en una olla de cocció lenta, l’element calefactor la cobreix com un cinturó al llarg de tot el diàmetre de la base (i es troba just més amunt que la meitat del bol) i fins i tot des de baix, per tant, la cuina lenta es compara amb la cuina estufa danesa (DUTCH OVEN), és a dir, amb un fabricant d’oca en el qual es preparen els plats. al forn. I una capa d’aire calent des de dalt juga el seu paper per escalfar tota la massa,
tot i que, tan bon punt s’extreguin les verdures o la carn en el procés de cocció, només apareixerà aquesta capa, totes les hostesses es veuran amb els seus propis ulls, estic d’acord amb tu

FORN HOLLANDES

Danès-no danès

🔗

nosaltres mateixos amb bigoti, carn cuita al carbó a l’argila, inventada des de fa molt temps, patates al carbó, però tots els pobles d’una manera o d’una altra menjaven a foc lent, els fogons eren molt anteriors i més llargs que les paelles elèctriques

També vaig cuinar en una senzilla estufa de camp amb carbons freds