Kvass amb suc de poma "Minutka"

[Trishka]

Trishkaquina recepta tan interessant! Ho hauré de provar!

[flete]

flete, Oksyush és un bàlsam directe per a l'ànima, gràcies!
Però per a la informació sobre el kvas de baies i la seva utilitat és diferent.

Afegit el dimarts 16 d'agost de 2016 a les 22:14

Kokoschka, Lilechka en salut, estaré encantat si us agrada!

Ksyusha, t’agraeixo de nou pel kvass)) Hola)
Tot i que avui, per dir-ho amb moderació, aquí no fa gens de calor), però fa un mes que faig aquest kvas. I okroshka també)
Com que no fa calor, no hi poso una gran quantitat, m’he adaptat a fer 3 litres cadascun: aboco un quart de llauna de tres litres de suc (a ull), hi afegeixo cafè, 3 cullerades de sucre amb un portaobjectes i massa fermentada del lot anterior. El vaig fer amb llevat només una vegada i després vaig mirar: el llevat és bo, fa bombolles de manera que s’infla com una bola durant la nit, amb la qual tanco el pot (per cert, és molt convenient: no surt res i aguanta bé). I al matí, recullo una escuma de mig litre des de dalt en un pot, al vespre l’afegeixo a un pot en què hi havia quass - encara hi ha massa fermentada a la part inferior. Durant un mes no li va passar res: ho he fet aquesta tarda, he begut ràpidament l’anterior, s’ha hagut de desprogramar.
I sempre em recordo de tu i t’ho dic gràcies). Ja estem fent suc a base d’aquest kvass.

Ah, gràcies per l’homònim per les bones paraules i l’experiència de cuinar sense llevats, també heu de provar-ho.
I on guardar-lo, a la nevera?

No, és a l’estufa)) A temperatura ambient normal, no té temps de deteriorar-se, tot i que ara fa fred, només el segon dia va fer més calor. Si fa calor a casa, a la nevera, probablement, si no a més de 20 graus a la cuina, a temperatura ambient.
Acabo de posar un lot nou de nou)
La recepta és increïble. N’he provat d’altres, amb xicoira sense suc, però ho vaig fer l’any passat, no em va agradar, al cap i a la fi, el suc de poma dóna un gust molt agradable.
Així que gràcies de nou)

Tot està clar, gràcies. !