Sopa freda de remolatxa amb fletxa fumada

Sopa freda de remolatxa amb fletxa fumada

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Remolatxa bullida	2 petites
Suc de remolatxa	150 ml
Caldo de verdures	200 ml
Halibut fumat en fred	100 g
Ceba	1 PC.
vi blanc	50 ml
Vinagre de fruites	1 cda. l.
All	1-2 dents
Crema agra	2 cullerades. l.
Suc de llimona	1 cda. l.
Pebre fumat	1 culleradeta
Full de llorer, sal, pebre	gust
Anet	1-2 branquetes
Rast. oli	1-2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Piqueu la ceba i l'all i fregiu-los fins que quedin transparents en oli vegetal. Aboqueu-hi vi blanc, afegiu pebre vermell, espècies, llorer i escalfeu una mica més.
• 
• Traieu les fulles de llorer i afegiu-hi remolatxa picada grollera, aboqueu-hi suc de remolatxa, brou, vinagre i anet i deixeu-ho bullir deu minuts més.
• 
• Purifiqueu la sopa acabada amb una batedora, refredeu-la i aboqueu-la en bols, afegiu-hi crema agra i fletxa fumada ja feta a cada crema agra o, si teniu un fumador de marca, fumeu amb les vostres mans. Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

2 racions

Receptes similars

Halibut fumat, salmó i silur en un fumador amb segell d'aigua (Elena Tim)

Halibut fregit a microones Samsung (MariV)

Halibut bullit amb pa ratllat picant (Còrsega)

[Cofre!]

Que deliciós Cofre! El halibut és increïble! I tot el que es prepara amb ell és deliciós i extraordinari!

[Larissa]

Quina sopa deliciosa! I sembla molt apetitós! Larissa, gràcies! Prenc una nota.

[Larochka]

Sopa interessant ... Ideal per fer calor! Ehhhh, fins i tot vaig demanar un gos ... no se l’emporten ... Però s’escalfa ...
Gràcies, Larochka, per recepta!

Laris, vinc per tercera vegada ... i de nou, algunes interjeccions! Quina recepta "rica", quantes coses delicioses! Que ben presentat! Mag!

Eh Checkbox, ni tan sols prenen un gatet

Sopa d’ànima! No ho he provat amb halibut. Prenc una nota. Gràcies, Dopletochka!

Oh, quina broma que sóc, tinc tants convidats i estic en algun lloc. Gràcies, estimats convidats, per passar per aquí, per provar el meu regal () i apreciar-lo. Torna, estaré content!