Tarta de gerds amb gerds frescos i pètals d'ametlla (molt senzilla)

Tarta de gerds amb gerds frescos i pètals d'ametlla (molt senzilla)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Gerds frescos	125 g
Sucre moreno fosc (he utilitzat clar)	3 cullerades. culleres
Farina del grau més alt	125 g
Sucre	5 cullerades. culleres
Pols de coure	1/2 culleradeta
Sosa	1/4 culleradeta
Sal	pessigar
Crema agra	125 g
Mantega fosa al microones	30 g
Sucre vainilla	1 culleradeta
Ou	1 PC

Mètode de cocció

• 
• 
• 
• 1. Preescalfeu el forn a 180 graus (convecció a 160 graus)
• 2. Prepareu una paella per a pastissos (tinc el fons extraïble) amb un diàmetre de 20 cm - per un cercle de paper de forn, unteu els costats
• 3. Barregeu amb cura els gerds amb el sucre (no aixafeu), reserveu-los.
• 4. En un bol, barregeu els ingredients secs: farina, sucre, pols de coure, bicarbonat de sodi, sal, vainillina
• 5. En un altre bol ingredients "humits": crema agra (he utilitzat meitat crema agra i meitat iogurt), mantega fosa, ou - barregeu-ho amb un batedor NO BATEU AMB MIXEDORA !!!
• 6. Afegiu els ingredients mullats als ingredients secs, remeneu primer amb un batedor i després amb una espàtula.
• 7. Poseu la meitat de la barreja en un motlle, llis, estireu amb cura els gerds, poseu-los a sobre de l’altra meitat de la barreja
• 8. Escampeu pètals d’ametlla
• 9. Enforneu 30-40 minuts fins que estiguin tendres al mig del forn. Comprovem amb un escuradents, ha de sortir net
• 10. Refredar durant 5-10 minuts en la forma, posar en un plat, ruixar amb sucre en pols.
• Va bé com a postres autònomes, així com amb gelats o flam de vainilla (castard en anglès)

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

50 minuts

Programa de cuina:

forn de convecció o calefacció superior / inferior

Nota

Una recepta molt senzilla, que es troba al lloc allrecipes.co.uk. El més important és no utilitzar una batedora i no interrompre la barreja. El nen farà una gran feina fent aquest pastís.

A la temporada inicial, els gerds frescos són fantàstics.

[Sveta]

Sveta, gràcies! Una recepta molt interessant. Raspberry va començar a cantar, cal coure.
Digueu-me, és important aquí el sucre morè? O el podeu substituir per un de normal?

Vanil·lina 1 culleradeta

Potser voleu dir sucre vainilla? Al cap i a la fi, algunes mestresses de casa inexpertes poden copejar tota una cullerada de vainilla.

Lyudmila, bona nit! Crec que podeu, però afegiu-hi una mica menys, ja que al meu entendre el sucre moreno és menys dolç. I després veieu vosaltres mateixos el dolç que sou. No m’agrada molt sucre. Fins i tot em quedava una mica de sucre al plat, després de disposar els gerds, no l’hi vaig afegir a sobre dels gerds.

Assegureu-vos de rodar acuradament els gerds amb sucre, si donen suc, hi haurà farinetes, però potser a algú li agradarà tant, les meves baies estan intactes i no s’han estès. Sincerament, el vaig coure per primera vegada, però em va agradar tant que vaig córrer a la màquina de fer pa per elaborar la recepta!

[Galina]

Galina, em vas atrapar. En general, segons la recepta original, vaig substituir l’extracte de vainilla per una cullerada de sucre vainilla. Ara m'afanyaré a solucionar-ho

[Sveta]

Sveta, tot està clar, gràcies! Som dolços, així que ho posaré tot per pes. I tot anirà bé amb els gerds: els portaré directament del matoll al pastís, no es mullaran.

[Ludmila]

Ludmila, Envejo enveja blanca! .. gerds d’un matoll en un pastís ... per a la vostra salut! si teniu temps per fer una foto, us ho agrairé!

em vas atrapar

No ... no vaig agafar. Em va cridar l’atenció i vaig presentar una imatge de com el fill d’algú decideix agradar a la seva mare.

[Sveta]

si teniu temps per fer una foto, us ho agrairé!

Sveta, Definitivament faré una foto i informaré! Gràcies de nou per la recepta!

[Galina]

Galina, i vaig anar a Yandex per estudiar la diferència i com era correcta ... Pel que vaig entendre, la vainilla i el sucre vainilla són el mateix, però la vainilla només són beines i petits grans negres de beines ... drets?

[Sveta]

Sveta, la vanil·lina és només vainilla en pols. El sucre vainilla és una barreja de vainilla en pols i sucre. Només compro vanil·lina. És més còmode per a mi. Tinc 1 i 1,5 grams de bosses de vainilla. Aboco un paquet a tots els productes de forn on estigui a la recepta. I mai vaig comprar beines.

[Ludmila]

Ludmila, Em vaig adonar gràcies! Ho tindré en compte i estaré més atent

Galina,

Recepta molt útil! Les gerds s’acaben d’anar. Gràcies!

Deliciós pastís! El meu fill gran va venir a visitar-lo, va dir, sense gana. Només vaig tenir temps de provar-lo; no em quedava cap pastís! Una mica dolç per a mi, però molt tendre. Gràcies, repetiré.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, us ha preparat el pastís! A la família li va agradar - deliciós, tendre, dolç amb moderació - vaig coure amb pruna! Tinc una textura interessant del pastís, com catifes toves! Malauradament, no hi havia pètals d’ametlla. També podeu abocar glaça de xocolata!

[Loksa]

Svetik, al forn el teu pastís!

Loksa, Oksana, Vaja !!! Això no és un pastís, sinó tot un pastís. Quina bellesa! Amb una pruna, doncs ... Hi ha maduixes a sobre? Amb crema? I veig caramel·lització! Bé, heu elevat el meu pastís a un nou nivell

M'alegro que a vosaltres i a la vostra família us hagi agradat. Gràcies per confiar en la recepta

[Sveta]

Sveta, crema batuda amb baies silvestres a la part superior - per a la decoració, per dir-ho així!

Una altra opció d’ompliment d’aquest pastís: les prunes caramel·litzades.

[Loksa]

Una altra opció d’ompliment d’aquest pastís: les prunes de caramel

Vaja !!! Loksa, Oksana, molt bonic pastís!

Bé, almenys breument, els gargots, com va fer el farcit.

Vaig caramelitzar el sucre dels gerds, vaig posar prunes sobre el caramel, massa per sobre. Quan estigui cuit, es dóna la volta.

[Oksana]

Oksana, mooooolt, ho vaig escriure ... i estic completament segur que el pastís es va coure tal com es mostra a la foto. i ja està capgirat. Solució perfecta! I es van coure les prunes i es va afegir el gust del caramel.