Pa de blat-fajol-sègol

Categoria: Pa de llevat
Pa de blat-fajol-sègol

Ingredients

Aigua 404 - 409 gr.
Farina de blat 400 gr.
Farina de fajol 95 gr.
Farina de sègol 60 gr.
Sal 12 gr.
Sucre 12 gr.
Coriandre (terra) 3,5 gr.
Oli vegetal 2,7 cullerades. mentides.
Llevat 1,2 culleradetes

Mètode de cocció

  • Carregueu tots els ingredients a la màquina de fer pa segons les instruccions. Prenc coriandre en grans i el trito en un morter. Mesuro l’oli amb una cullerada normal. Conjunt 1 (programa principal) per al pa de blat, pes 1 kg, escorça (fosca) (però si n'hi ha un altre és possible).
  • Utilitzo farina de blat per a ús general Stary Oskolskaya - "Ladushka", farina de blat sarraí - de la planta de molí de Petersburg - "Kudesnitsa", sègol - fleca, pelada de la casa de comerç "Yarmarka" (República de Carèlia)

El plat està dissenyat per

1 kg

Hora de cuinar:

3 hores 30 minuts

Programa de cuina:

1 (principal)

TATbRHA
M’ha agradat molt i molt la composició! Definitivament ho cuinaré, gràcies. El pa és maco!
lada-matushka
Gràcies, m'ha agradat!
Suau, amb una bella crosta daurada, aromàtic.

Pa de blat-fajol-sègol

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa