selenа
Noies, ajudeu-me a fer un 10% de 33% de crema perquè es pugui utilitzar en un licor alcohòlic com "Belize", que no es dilueixi amb llet o aigua, i en quina proporció es necessiten 200 gr. al voltant del deu per cent.
grinaty
Esperança, necessiteu 50 g de crema de llet (33%) i 150 g de llet (3,2%) = 200 g resultaran una barreja amb un contingut de greix aproximat del 10%.

crema de greix = 50 * 0,33 = 16,5 g
greix a la llet = 150 * 0,032 = 4,8 g
total = 4,8 + 16,5 = 21,3 g
Greix total = 21,3 * 100/200 = 10,7%
Llum
selenа, Esperança,
Per exemple, la taula:

A1 (%) A2 (%) B (%) X (ml)
32 0.0 10 220
32 0.0 20 60
32 1.5 10 258
32 1.5 20 65
32 3.0 10 314
32 3.0 20 70.5
Llegim el següent: per obtenir una barreja de greix B de la nata amb greix A1 i llet amb greix A2, prenem X ml de llet per cada 100 ml de nata.
Mandraik Ludmila
Guardaré un plat al meu tauler, pot ser que sigui útil, gràcies, noies!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa