Canapes de conill: recepta amb fotos a Mcooker: les millors receptes

Canapes de conill

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
la Fundació	1 PC
farcit	de la vostra elecció

Mètode de cocció

La base és una "catifa" cuita segons el principi del pa de mico a partir de petits panets (10-15 g). Elecció de la massa. Podeu crear una base de diversos tipus de massa.
Unteu panets acabats de coure encara calents amb una barreja de mantega, alls i herbes mòltes, com ara per als bunyols.
Amb pinxos, trossegeu trossos de verdures vegetals (amanida, col jove, bleda, etc.), verdures, fruites, baies, formatge, pernil a cada pa. Proposo formar diversos canapés per a la "demostració", i al costat de la base posar un plat amb diferents peces adequades i pinxos solts. Després, cada menjador podrà alimentar els conills al seu gust. Estaria bé complementar el bufet amb uns quants banys, on es poden submergir canapès.

El plat està dissenyat per

agradable companyia

Nota

Vaig començar una massa de sèrum per als panets.

Una vegada vaig aprendre les proporcions de la cullereta web de Semiramis, ara les faig servir sempre que necessito afegir sèrum. Pastar en una pa.
Els panets s’obtenen amb una molla esponjosa de color blanc neu i lleugerament elàstica, de gust neutre.
🔗

Llevat sec 1/2 culleradeta.
Oli d’oliva refinat 2 cullerades. l.
Farina de blat 2 cullerades.
Sal 1/2 culleradeta
Sèrum 200 ml
Plat per coure 18x23cm.

Quan vaig fer els meus canapès per primera vegada, vaig fer rodar 28 boles (4x7) de 10-12 g. La catifa no va resultar sòlida, sinó amb buits minúsculs. Vaig decidir que a partir d’ara faré 32 peces (4x8). Tanmateix, la propera vegada em vaig quedar 35 (5x7), i fins i tot més gran (15g). Així, els panets no només es van fusionar amb l’estoreta, sinó que també van resultar ser més alts del que volia. Però això, per descomptat, no és fatal, només informació que us serà útil per als vostres càlculs.
Bé, tot un divertit pícnic!