Gelat de mató i nabius amb mel

Gelat de mató i nabius amb mel

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Nabiu *	300 g
Mel líquida	4 cullerades. l.
Mató suau 0%	360 g
Suc de llimona	1 cda. l.
Clara d’ou	1 PC.

Mètode de cocció

• Descongeleu els nabius (els he posat al microones), escorreu l’excés de líquid, no és necessari a l’hora de fer gelats.
• Tritureu les baies en una batedora, afegiu suc de llimona, mel i formatge cottage, barregeu-les.
• Batre la proteïna en una escuma forta.
• Barregeu les dues masses suaument
• Refredar en una gelateria per fer un gelat suau. Traslladeu-lo a un contenidor i poseu-lo al congelador perquè es fixi.
• 

El plat està dissenyat per

7 racions

Hora de cuinar:

10 minuts + 40 minuts en una geladora + 3 hores al congelador

Programa de cuina:

microones + batedora + geladora + congelador

Nota

* M’he congelat
Si no hi ha gelateria, simplement transfereix la massa resultant a un recipient i la poseu al congelador; no cal barrejar-la. Després del congelador, per facilitar l’aplicació de gelats, poso el recipient al microones durant 10 segons.

[Galyunya!]

Gelat salat, Galyunya! I que bonic quedar-se bocabadat!

[Irina]

Irina, gràcies!

Ho marcaré com a marcador. Què és interessant i saludable el gelat, i el mató i els nabius. Intentaré cuinar-lo. M’encanten els nabius. Quina funció té la proteïna? És possible sense ell o es formen cristalls de gel?

[KLO]

KLO, porteu-lo a la vostra salut!

Quina funció té la proteïna? És possible sense ell o es formen cristalls de gel?

Sí, sense ell hi haurà gel

Sí, sense ell hi haurà gel

Gràcies per l'aclariment ,: rosa: llavors ho faré amb proteïnes!

El plaer és meu ! Espero que t'agradi

Així que volia un gelat de nabius, però no puc comprar baies congelades als mercats. Hauré d’anar a Peter

Una mica de paciència i ... els nabius apareixeran frescos!

Hauré d’anar a Peter