Gelat d’alvocat d’estragó

Gelat d’alvocat d’estragó

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
alvocat	2 unitats
suc de llima)	2 unitats
almívar de sucre	1,5 tasses
llet de coco	3/4 tassa
estragó (fulles)	3 branquetes

Mètode de cocció

• Col·loqueu les fulles de tres branques d’estragon en un recipient, aboqueu-hi 1 cullerada de xarop de sucre i pasteu-les-hi. Afegiu el xarop restant i reserveu-lo. Deixeu-ho coure, coleu al cap d’una estona.
• En un processador d’aliments, poseu en puré la polpa d’alvocat i el suc de llima.
• Aboqueu la llet de coco i l'almívar colat al puré. Barregeu-ho tot bé, aboqueu-lo en motlles de gelat i congeleu-lo.
• 

Nota

tassa 240 ml
bullir l'almívar de sucre en proporció 1: 1 (aigua: sucre)

Receptes similars

Llet de coco casolana de flocs de coco i cacau d’ella (Administrador)

Gelat de coco amb llima i patates fregides de coco (Gelato al cocco) (Rada-dms)

Gelat de coco (Senyal)

Quin bonic gelat amb gust d’estragó!

GUAU !!!!! exòtic: definitivament tractaré la meva gent d'alguna manera. Marca de verificació

[Àngela, Olya,]

Àngela, Olya,
El gelat és deliciós. Una meravellosa combinació d’ingredients, aquí tot amb moderació, refresca perfectament.

Miro i em llepo els llavis ... VULL! Però ... És possible substituir el suc de llima per suc de llimona (per motius econòmics) i com substituir la llet de coco? Gràcies!

[Tashenka]

Tashenka, podeu substituir-ho tot, suc de llima per suc de llimona, llet de coco per llet normal, però aquest ja no serà el gelat la recepta del qual he publicat, tindrà un gust diferent.
Vaig comprar calç al preu d’uns 14 rubles per peça, em sembla que no és molt car. Podeu fer mitja ració.

La llet de coco també es pot fer a casa a partir d’encenalls.
No el trobem sovint a les botigues, cal mirar fins i tot als grans supermercats.
🔗

[Olya,]

Olya, Gràcies per l'enllaç. La informació útil pot ser útil.

Galya, sempre ets benvingut. : rosa: També tenim molt respecte per la llet o la nata de coco. Si és possible, sempre comprem, però, com ja vaig escriure, és lluny de ser sempre possible trobar-lo aquí. De vegades, tinc moltes ganes de cuinar alguna recepta amb ell, però és ximple. Així que heu de buscar substitucions)))

Molt bonica presentació, la foto és sobretot un elogi, però la recepta traspua gràcia!

[Irina]

Irina,