Semifredo de nabius

Semifredo de nabius

Categoria: Pastisseria

Cuina: italià

Ingredients
Nabius congelats	300 g
Gelatina	15 g
Sucre	150 g
Crema de greix	100 g
Mascarpone	200 g
Ous	2 unitats.
Sal	pessigar
Suc de llimona	unes gotes
Licor transparent	1-2 cullerades. l.
Sucre vainilla	1 cda. l.

Mètode de cocció

• El semifredo és un postre molt popular a Itàlia, que es diferencia dels gelats tradicionals pel fet que, en primer lloc, utilitza diversos farcits (fruites, galetes, fruits secs, etc.) i, en segon lloc, no es remou durant el procés de congelació. en tercer lloc, se serveix no massa congelat, sinó una mica estovat.
• Descongeleu els nabius i, escorrent el suc, poseu-hi gelatina fins que s’infli i, tot seguit, dissoleu-lo, sense bullir, al bany maria o al microones. Passem els nabius amb la meitat del sucre amb una batedora, hi remenem la gelatina i posem la meitat del puré al motlle, l’enviem al congelador fins que es solidifiqui.
• Combineu els rovells amb el sucre i bateu-los bé al bany maria a foc lent fins que quedi una espuma blanca i espessa, fins que el sucre es dissolgui. Traieu-ho del foc, afegiu el mascarpone, el licor i la nata prèviament muntada als rovells refredats i bateu-ho tot junt. Per separat, fins que arribi al màxim, batre les proteïnes amb una mica de sal, unes gotes de suc de llimona i sucre vainilla i, tot remenant-ho suaument, combinar-les amb la massa cremosa d'ous. Poseu la meitat de la barreja preparada en forma amb nabius congelats en una capa uniforme i torneu a enviar el formulari al congelador. Al cap d’una estona (vaig trigar aproximadament una hora), la gelatina de nabius restant s’aboca sobre la massa gairebé congelada, de nou al congelador i vint minuts després, la resta de crema de mantega. Ara cal congelar el semifredo completament, però es recomana servir-lo lleugerament descongelat. Tot i que això es fa a Itàlia, però ho podem fer en funció de les nostres pròpies preferències.
• I aquí teniu el pastís que vam aconseguir. Ajuda't a tu mateix!
• 

Receptes similars

Boníssims panets de nabius (V-tina)

Pastís de nabius d’una manera diferent (ShuMakher)

Melmelada de maduixa amb nabius. (Administrador)

La vuitena meravella del món! Això és el que és!

Oh vinga! Per què no vas reaccionar perquè jo begués la mateixa beguda de les mateixes ampolles amb tu? Ofès, o què?

[dopleta]

dopleta, què estàs fent! Encara no he tingut temps! He ballat i ballat per ara! I ens asseurem amb vosaltres i reduirem a la meitat l’ampolla a la meitat! Vaig anar a picar gel, no oblideu agafar un gelat!

El meu sistema nerviós està al límit tant 🔗 no ho pot suportar
Lorik, una recepta genial

[Olya]

Oh, Olyabé, per què ets tan públic de l’ampolla? El famós Chucha alcohòlic espia allà mateix! O és millor, al contrari: deixar-lo emborratxar, no tan agressiu?

🔗 quin malson la meva reputació
: boig: aquí van parlar amb qui dirigireu
: girl_in_dreams: ara emborratxeu-vos vosaltres mateixos

La meva reputació

Qui es va recordar de la reputació aquí?

Volia vodka

El famós Chucha alcohòlic espia allà mateix!

No ... Chucha encara no s’ha begut el cervell amb beguda, esculpeix poesia alhora!

Qui no coneix el vell Krupsk ... el poeta Natashka ...

[Cofre!]

Cofre! Una altra bellesa impressionant!
I, Chuchik Ella no l’utilitza ... Segurament la vas confondre amb mi ... Simplement s’asseu al meu costat i fa companyia amb l’esperança que em caigui del pneumàtic i obtingui una casa lliure! On van obtenir els Yozhygs la força per beure? Ella, allà, no pot mullar el quefir ... pobra!

Oh, com m'encanta el semifredo!
Al vespre, remenava les fotos, ja almenys recordava on menjava alguna cosa inusual per tastar, però de quina cosa m’oblidava. Puc entendre per la foto? Ben fet, una recepta tan bonica i deliciosa! I al cap i a la fi no és molt complicat en la composició. I quan mireu les receptes italianes de semifredo, heu de passar tot el dia a cuinar. Passo de seguida. Gràcies, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... sona a música ...
Preneu una copa avui: heu begut, i aquí teniu el berenar arribat a temps! La vida és bona!
Larissa, bravo !!!

El meu sistema nerviós està al límit tant que no suporta

però la competició acaba d’iniciar-se, fins a l’agost ens ofegarem saliva, tastarem totes les begudes, menjarem massa llim, tindrem temps per collir les patates, aprendrem tot sobre les postres dels països turístics i ÉS GRAN !!!!!

Gat Yoshkin! I hi ha una bellesa tan espantosa!

però la competició acaba de començar, fins a l’agost ens ofegarem la saliva,

Cuinar tant no és REALITZABLE !!! Però vull!

On s'emeten els dorsals aquí?
Aviat tindreu un dia lliure per cuinar

Mamadaragaya, les paraules van acabar la setmana passada, que serà a l’agost
I no tenim nabius, només en pastilles

què passarà a l'agost

Però això no es tracta de mi, a l’estiu, per desgràcia, no tindré temps ... Admiraré les obres de noies del costat i també exigiré un dorsal.

Larissa, com sempre, tinc 3 paquets de nabius al congelador, així que els cuinaré després del formatge quallat amb pinya i maduixes, perquè ja he promès fer-los per les vacances del primer de maig.
Larissa, i a sobre de què està decorat el pastís?

Gràcies Natasha! Això és physalis! No ho reconeixia?

Vaig reconèixer Physalis, però les barres triangulars de nabius?

Ah, aquest és el meu motlle de silicona, en què ho vaig fer. Aquí Ho vaig mostrar.

[dopleta]

dopleta, Lorik, bé, gat de pell de yesh, bé de nou, bé, així que nizyayayaya !!!!
Ja no puc ni seguir el ritme de mirar aquesta bellesa, i no aquell intentar representar una cosa semblant.
De nou una obra mestra, eh, de nou, no dormiu tota la nit ...
Gràcies per la bellesa!

I de nou aquest motlle és preciós !!!!!

Larisa, gràcies per l'enllaç! El motlle és fresc i el paté és preciós i molt apetitós!

Sembla impressionant !!!!! Sense paraules !!!! Fora ...

Una recepta i una foto tan boniques és vush, però no tinc nabius, només quedaven les agulles. Podeu obtenir un nou retall: girl_in_dreams: wait. Tot i que no faig beure ara, també aniré a prendre un glop d’una bella ampolla vermella, perquè quant de temps trigaran les baies!

Lorik, tens una altra obra d’art, no un plat! Bonic, original i, com sempre, reconeixible fins i tot a partir d’una petita foto. Bravo! Bravo! Bravo!

Sí, si no fos pel meu caràcter personal, és a dir, pel governant de la família ... qui finalment va veure aquesta forma!

[Larissa]

Larissa, el miracle del nabiu és fantàstic! Admiro de nou les plomes daurades! Bravo!

Larissa! I, de nou, deliciós (n’estic segur, a jutjar per la composició)! I, de nou, brillant i festiu!

Un cop més, noies, moltes gràcies per passar per aquí, moltes gràcies per haver-vos registrat i encara més per les bones paraules que heu fet.

Què ets, no val la pena d’agraïment?

No, val la pena! Ho sé millor! I no discuteixis! I com !!!

I com !!!

Sho, com? Com sempre? Ja estic familiaritzat.

Alguns viuen i impressionen els altres

Doncs caram ...